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本文導讀目錄：

1、芽苗菜種植技術，選用優(yōu)質種子是關鍵

2、芽苗菜種植技術，附其價值

芽苗菜種植技術，選用優(yōu)質種子是關鍵 ♂

芽苗菜種植技術，選用優(yōu)質種子是關鍵

選種浸種：選用優(yōu)質的種子進行浸泡。

苗盤處理：播種前需要清洗和消毒的苗盤。

科學播種：苗盤需保持一致，間距需均勻。

出盤管理：在生長過程中需每天噴水3-4次，需要注意通風次數(shù)、時間的把控、收獲時間的把控。

一、選種浸種

1、選擇顆粒較大、下胚軸粗壯、抗病強、芽苗生長速度快、出苗率高、經(jīng)濟效益高的、品質佳、對環(huán)境的適應能力強的種子用來種植。

2、播種之前要進行清洗和篩選，選出沒有蟲害、損害的種子。

3、選出來的合格種子，用清水沖洗兩邊，后用25℃的溫水浸泡。

4、浸泡的期間，需要換兩次水。

5、等種子的吸水量達到最大量時結束浸泡，并且沖洗掉表面的黏液。

二、苗盤處理

1、播種前首先需要準備清洗和消毒的苗盤。

2、將苗盤處理干凈后放入生石灰水中浸泡，大約5-6分鐘后就可撈出。

3、撈出后，用清水清洗干凈，最后在苗盤上鋪一層基質就可以進行播種了。

三、科學播種

1、播種時需要注意苗盤保持一致，播種間距要均勻。

2、播種后不要磕碰苗盤，否則容易造成種子晃動，致使播種不均。

3、在將種子均勻撒在育苗盤上前，往鋪好的基質上倒入適量營養(yǎng)液，并浸濕。

4、播撒的種子厚度約為1.5公分。

5、播種完成后要將育苗盤放到通風性好、陽光斜射的位置。

四、出盤管理

1、隨著芽苗菜的生長需要的光照強度也升高，在收獲芽苗菜的時候就需要移置陽光下生長。

2、在培育芽苗的過程中，每天需噴灑3-4次水。

3、冬季和春季種植的芽苗噴灑2-3次即可，注意不要噴灑過量。

4、每天進行2次通風為宜，空氣濕度保持在85%，氣溫較冷時也需要短時間通風。

5、在一周左右時間采收的芽苗菜最為細嫩，口感也是最好。

芽苗菜種植技術，附其價值 ♂

芽苗菜種植技術，附其價值

種植芽苗菜要選擇顆粒飽滿、健康的豆種，將豆種放入水中進行浸種，直至充分吸水后，再放入準備好的容器中，要進行遮光處理，此后的每4-5小時淋水一次，直到長出真葉即可采收食用。豆芽富含膳食纖維及豐富的維生素C，熱量很低，而水分和纖維素含量很高。

一、芽苗菜種植技術

芽苗菜種植，首先要選擇顆粒飽滿、健康的豆種，然后將豆種放入水中進行浸種，直至充分吸水，再將其放入準備好的容器中，同時要將其進行遮光處理，此后每4-5小時淋水一次，長出真葉便可以采收食用。

二、芽苗菜的價值

1、藥用價值：

在綠豆發(fā)芽過程中，部分蛋白質可分解為氨基酸，從而增加原有氨基酸含量。其中還含有纖維素，若與韭菜同炒或涼拌，用于老年及幼兒便秘，既安全又有良效。取食綠豆芽，可治療因缺乏維生素A而引起的夜盲癥、缺乏維生素B2而引起的舌瘡口炎及陰囊炎、缺乏維生素C引起的壞血病等。烹食綠豆芽時建議加點醋，這樣可使蛋白質盡快凝固，既可保持豆芽體堅挺美觀，又可保存營養(yǎng)，應熱鍋快炒，使維生素C免致過多破壞。

2、營養(yǎng)價值：

（1）豆芽中含有豐富的維生素C，可以治療壞血病。

（2）豆芽有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。

（3）綠豆芽中還含有核黃素，對口腔潰瘍的人很適合食用。

（4）豆芽富含膳食纖維，是便秘患者的健康蔬菜，能預防消化道癌癥（食道癌、胃癌、直腸癌）。

（5）豆芽的熱量很低，而水分和纖維素含量很高，常吃豆芽，可以達到減肥的目的。