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本文導(dǎo)讀目錄：

1、哪些項目適合農(nóng)村禽類養(yǎng)殖創(chuàng)業(yè)，有哪些需要掌握的關(guān)鍵技術(shù)

2、哪些項目適合農(nóng)村種植，附詳細(xì)介紹

3、哪些食物不能和驢肉一起吃，驢肉怎樣做好吃

哪些項目適合農(nóng)村禽類養(yǎng)殖創(chuàng)業(yè)，有哪些需要掌握的關(guān)鍵技術(shù) ♂

哪些項目適合農(nóng)村禽類養(yǎng)殖創(chuàng)業(yè)，有哪些需要掌握的關(guān)鍵技術(shù)

項目選擇：雞具有生長速度快、適應(yīng)性強、生產(chǎn)周期短等特點，且雞肉在家禽的日常消費中居主體地位，可大規(guī)模養(yǎng)殖，鴨的生長周期也短，但是飼料成本較大，鵝的實用性不如雞鴨，相對來說飼養(yǎng)規(guī)模較小。

關(guān)鍵技術(shù)：要選擇生長快、抗病力強的優(yōu)良的公雞做“種公雞”，養(yǎng)殖時要做好消毒、保溫等措施，還需注意科學(xué)飼喂。

一、項目選擇

1、雞具有生長速度快、適應(yīng)性強、抗逆性好、生產(chǎn)周期短等特點，飼養(yǎng)雞成本相對較低，而且雞肉具有高蛋白質(zhì)、低脂肪、低膽固醇、適口性好等特點，符合飲食結(jié)構(gòu)的合理改善，雞蛋營養(yǎng)價值也高，深受眾多消費者歡迎，在家禽的日常消費中居主體地位。

2、鴨的生長周期也比較短，但是所需要的飼料成本比較大，鴨蛋營養(yǎng)價值不如雞蛋高，主要用于腌制鴨蛋用，鴨毛主要用于羽絨制品。鵝的實用性不如雞鴨，相對來說飼養(yǎng)規(guī)模較小。

二、關(guān)鍵技術(shù)

1、雞種要“土”，選種方法要“洋”

俗話說“好種出好苗”，養(yǎng)雞也不例外。但目前農(nóng)戶家庭養(yǎng)雞， 普遍不重視選種，孵化小雞時，只關(guān)心種蛋是不是新鮮的受精蛋， 而不關(guān)心其遺傳素質(zhì)是否優(yōu)良。結(jié)果孵化出的小雞，有的生長慢、產(chǎn)蛋少、抗病力差、成活率低，養(yǎng)殖效益低。因此，應(yīng)采取科學(xué)的選種方法，選優(yōu)汰劣。常言道：“公雞好，好一坡；母雞好，好一窩。”在選擇雞種時，首先要選擇生長快、抗病力強、個體健壯、生命力旺盛的優(yōu)良公雞做“種公雞”，其次要選擇產(chǎn)蛋率高的母雞做種雞。這樣的雞種交配產(chǎn)下的蛋，才適宜做種蛋；孵化出的小雞，才是性狀優(yōu)良的土雞。

2、大雞養(yǎng)殖要“土”，雞苗養(yǎng)殖方法要“洋”

雞苗滿月前死亡率高，是農(nóng)戶土法養(yǎng)雞的突出問題之一。其主要原因，一是未采取有效的保溫、消毒、防病措施；二是飼料營養(yǎng)不全，或不對小雞胃口。應(yīng)借鑒大型養(yǎng)雞場養(yǎng)殖雞苗的方法，對雞舍進(jìn)行嚴(yán)格消毒，并做到保溫育雛、飼喂全價飼料、定時免疫防病， 盡量提高雞苗成活率。待小雞滿月、抵抗力增強后，再改用農(nóng)村土法土料喂養(yǎng)。

3、飼料要“土”，搭配上要“洋”

農(nóng)戶家庭養(yǎng)雞，很少在飼料搭配上下工夫?？傉J(rèn)為“雞鴨蛋， 糧食換”。每年糧食收獲后，有余糧時，將玉米、麥?；蚨诡惾鲈诘厣献岆u啄食；青黃不接時，任小雞自己覓食。由于飼料營養(yǎng)搭配不合理，飼喂方法不科學(xué)，不僅造成飼料利用率低，也直接影響到雞的產(chǎn)蛋與生長。正確的喂養(yǎng)方法是：將喂原糧改為喂粉碎的顆粒料，將喂單一料改為喂配合飼料，將小雞時饑時飽改為均衡喂料。 最好能購買飼料廠生產(chǎn)的預(yù)混料，再按照飼料配方要求，將各種原糧粉碎后與麩皮、預(yù)混料拌勻后再喂。有條件的還可育蟲喂雞，盡量做到飼料“葷”、“素”搭配、按時飼喂、均衡飼養(yǎng)。

4、養(yǎng)法可“土”，雞病舫治方法要“洋”

由于對“雞瘟”等傳染性強的疾病缺乏科學(xué)有效的防治措施，導(dǎo)致農(nóng)戶家庭養(yǎng)雞大量死亡，是目前農(nóng)戶養(yǎng)雞風(fēng)險大、效益低的又一主要原因。農(nóng)村土雞散養(yǎng)，人雞混雜、人員流動大，使雞病比工廠化養(yǎng)雞更易傳播，也更加難以控制，因此，在對雞傳染性疾病防疫上，應(yīng)吸收工廠化養(yǎng)雞的做法，嚴(yán)格按照免疫程序，做好預(yù)防接種工作。尤其要加大對雞瘟等烈性傳染病的預(yù)防，防止傳染性疾病大范圍流行。

三、經(jīng)濟核算

1、雞場收入

雞場收入來源于銷售商品雞。種雞場主要收入包括雞苗、不合格種蛋、無精蛋、淘汰雞。

2、雞場支出

雛雞費及燃料、水電、藥品、運輸、籠具、房屋設(shè)備維修等費用；固定資產(chǎn)折舊；職工工資、福利、獎金；低值易耗品；辦公費、差旅費；技術(shù)開發(fā)及其他不可預(yù)見費用。在各項支出中，最大支出為飼料費，約占養(yǎng)雞場總支出的70%。因此，加強飼料管理、防止浪費，可有效降低生產(chǎn)成本、提高經(jīng)濟效益。

3、雞場利潤雞場收入和支出的差異是利潤。正常情況下，雞場利潤約為產(chǎn)值的15%~20%。當(dāng)然，經(jīng)營管理好的雞場和市場價格高的話，利潤會變高，相反利潤會變成赤字。

哪些項目適合農(nóng)村種植，附詳細(xì)介紹 ♂

哪些項目適合農(nóng)村種植，附詳細(xì)介紹

適合農(nóng)村種植的項目有很多，主要根據(jù)當(dāng)?shù)氐牡乩砦恢煤蜌夂騺磉x擇適合的產(chǎn)品來種植。果樹可選擇種植西瓜、白獼猴桃、軟籽石榴、百香果等，藥材可選擇種植丹參、黃芩、魚腥草、金線蓮、金銀花等，蔬菜可選擇種植秋葵、生姜、黃瓜、西蘭花等。其中百香果是一種非常受歡迎的珍稀水果，不僅口味獨特，而且營養(yǎng)價值也是極高的。魚腥草是一種藥食兩用中藥材，其價格一直在不斷上漲。秋葵近幾年很受歡迎，它的售價不便宜。

一、哪些項目適合農(nóng)村種植

有很多項目都比較適合農(nóng)村種植，想種植果樹的話可以選擇西瓜、紅啤梨、白獼猴桃、軟籽石榴、百香果、藍(lán)莓等，藥材可以選擇種植丹參、黃芩、魚腥草、金線蓮、白芨、桔梗、金銀花等，蔬菜可以種植秋葵、生姜、黃瓜、西蘭花等，還可以種植牧草玉米、五谷雜糧、紫薯等農(nóng)作物。

二、適合農(nóng)村種植的產(chǎn)品介紹

1、百香果

百香果比較稀有且受歡迎，它不僅有清新獨特的口味，而且還有很高的營養(yǎng)價值，非常受女性朋友歡迎，所以在農(nóng)村種植百香果也是一個不錯的選擇。

2、魚腥草

魚腥草是一種藥材，既可藥用，又可食用，近幾年的市場需求量一直在逐漸增加，價格也在不斷上漲。魚腥草在以前是隨處可見的，但現(xiàn)在只能人工栽培，不過人工種植魚腥草效率非常高。長江中下游地區(qū)一般在每年的2-3月進(jìn)行栽培，定植3個月后進(jìn)行分批采收，每畝大約能產(chǎn)6000kg，年收入可達(dá)數(shù)萬元。

3、秋葵

秋葵是近幾年一種比較火的蔬菜。2018年，秋葵在還沒有大量成熟的季節(jié)最高可以賣到50元1斤，在夏季可以賣到25元1斤，而且價格一直比較穩(wěn)定，下降趨勢很小，所以也很適合在農(nóng)村進(jìn)行栽培。

哪些食物不能和驢肉一起吃，驢肉怎樣做好吃 ♂

哪些食物不能和驢肉一起吃，驢肉怎樣做好吃

驢肉不能和豬肉、金針菇、章魚、黃花菜、平菇等食物一起吃，如果同時吃了會引起身體不適。驢肉和胡蘿卜、白蘿卜等食物一起燉是特別合適的，還可以和香菜、芹菜等有香味的蔬菜一起炒來吃，非常美味。由于驢肉本身也有很重的膻味，在制作美食之前要先進(jìn)行去除膻味的處理，而且驢肉肌肉緊湊而有彈性，所以需要用高壓鍋燉爛再加工。

一、哪些食物不能和驢肉一起吃

1、豬肉

驢肉和豬肉一起吃容易導(dǎo)致腹瀉，腹瀉嚴(yán)重的話還會引起脫水，甚至?xí)?dǎo)致惡心嘔吐。

2、金針菇

這兩種食物一起吃容易引起心痛，量多甚至有可能會致命，這一定要注意。

3、章魚

兩者一起吃容易引起心腦血管疾病，心腦血管疾病多發(fā)于老年人，但也要注意預(yù)防。

4、黃花菜

兩者一起吃也容易引起心痛。

5、平菇

兩者一起吃容易引起心絞痛。

二、驢肉和什么一起吃最好

根據(jù)不同的做法，搭配的菜品也不同。燉菜可以和胡蘿卜、白蘿卜等食物一起燉。炒菜可以加香菜、芹菜等有香味的蔬菜一起炒，因為驢肉本身也有很重的膻味。

三、驢肉怎么燉又爛又好吃

1、驢肉之所以有嚼勁，是因為驢子長時間的勞動導(dǎo)致肌肉緊湊而有彈性，但這也有不好的一點，就是在增加口感的同時煮熟的難易度也增加了。

2、想燉熟驢肉至少要1-2個小時以上，而且還要用高壓鍋燉。如果家里沒有高壓鍋，就可以適當(dāng)延長燉的時間，一般4小時左右即可。

3、驢肉的選擇也有訣竅，如果不想縮燉的時間太長，可以選擇小驢肉，小驢肉往往比老驢肉嫩，所以也就容易燉爛。如果想燉的時間更久一點，則可以選擇老驢肉，經(jīng)過長時間的燉煮，口感就會變得更勁道。