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本文導讀目錄：

1、有機各類水生蔬菜種植技術，品種選擇是怎樣的

2、有機大白菜在早秋時期的種植方法

3、有機大白菜的秋季露地栽培技術，怎樣進行田間管理

4、有機無土栽培有哪些技術，詳細介紹

有機各類水生蔬菜種植技術，品種選擇是怎樣的 ♂

有機各類水生蔬菜種植技術，品種選擇是怎樣的

品種選擇：抗病性強、適應性強、品質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高并且能適應本地栽培的品種，不得使用轉(zhuǎn)基因品種。

整地施肥：大田定植前7-10天整地，耕深25-30厘米，清除田間和四周田埂雜草和殘茬，耙平泥面。

種苗準備：應選擇適宜當?shù)赝寥篮蜌夂驐l件、抗病蟲害的品種。

一、品種選擇

應選擇抗病性強、適應性強、品質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高并且能適應本地栽培的品種，不得使用轉(zhuǎn)基因品種。

二、整地施肥

1、大田定植前7-10天整地，耕深25-30厘米，清除田間和四周田埂雜草和殘茬，耙平泥面。

2、淺水栽培應選擇避風向陽、水源充足、地勢平坦、排灌便利，具有常年保持5-30厘米深水層的條件，并要求淤泥層較厚，面積在0.5畝以上，交通比較方便。

3、深水栽培應選水流平緩，漲落平穩(wěn)，夏季汛期最大水位不超過1-1.2米的淺湖、河灣或無污染的淺池塘。

三、種苗準備

應選擇適宜當?shù)赝寥篮蜌夂驐l件、抗病蟲害的品種。

1、藕蓮

（1）品種純度在95%以上，帶泥量不高于20%，單個種藕藕支具有至少1個頂芽、2個節(jié)間、3個節(jié)，且未受病蟲為害，無大的機械損傷，萌發(fā)率不低于90%。

（2）每畝種藕用量宜為250-300千克，將種藕留在原田內(nèi)過冬，隨挖、隨選、 隨栽，不宜在空氣中久放，以免引起藕芽失水干枯。

（3）挖取種藕時，藕身和藕節(jié)都不能挖破，當天栽不完的應灑水覆蓋保濕。

（4）從種藕采挖到大田定植的時間間隔不宜超過10天，同一地塊最好只種植1個品種。

2、子蓮

（1）種藕純度不低于95%，單個藕支至少具有1個頂芽、2個節(jié)間和3 個節(jié)，選擇未受病蟲為害，完整，新鮮的。

（2）每畝用種120-150支，采挖后10天內(nèi)定植，種藕臨時貯藏可采用遮陰澆水保濕或水中浸泡等方法。

種藕純度不低于95%，單個藕支至少具有1個頂芽、2個節(jié)間和3 個節(jié)，未受病蟲為害，完整，新鮮。每畝用種120～150支，采挖后10天內(nèi)定植。種藕臨時貯藏可采用遮陰澆水保濕或水中浸泡等方法。

3、茭白

茭白選留種應每年進行，去除雄茭、灰茭及混雜變異株，選留具有品種特性的正常茭白植株。

4、芋頭

（1）單個種芋質(zhì)量宜為50克，用種量宜為多子芋每畝125-150千克、 檳榔芋每畝50-80千克。

（2）宜于3月上旬采用塑料小拱棚或大棚育苗，播種間距15 厘米，覆土厚度以蓋住頂芽為度。

5、荸薺

（1）催芽：種薺應外形圓整，表皮無破損，芽頭粗壯，皮深褐色，具品種典型特征，單個球莖質(zhì)量不小于20克。

（2）假植：假植育秧田宜選擇排灌便利、有機質(zhì)豐富、地面平整的水田，每畝施腐熟糞肥3000千克或腐熟餅肥150千克。

6、慈姑

（1）選擇土壤肥沃、排灌便利、保水保肥力強的田塊。

（2）選具有品種典型特征的成熟球莖作種。

7、菱

每畝備種15-20千克，宜于3月上旬催芽。

8、芡實

（1）育苗移栽時，宜于4月上中旬催芽。

（2）洗凈種子，清水浸泡，水深以浸沒種子為度，每天換水，晝溫20-25℃，夜溫15℃以上。

（3）10天后播種。 苗床要求平整、無雜草，且避風向陽。

9、水芹

（1）8月中下旬，割取水芹種莖，切除種莖頂梢，剩余種莖切成長30- 35厘米節(jié)段，每15-30根扎成一捆，交叉堆碼。

（2）堆碼前先墊10厘米厚秸稈，堆碼后再覆蓋5-10厘米厚秸稈，澆透水后覆蓋黑色遮陽網(wǎng)，每天早晚各澆一次水。

10、水蕹菜

種子的品種純度不應低于93%，凈度不應低于95%，發(fā)芽率不應低于70%，含水量不應高于13%。

有機大白菜在早秋時期的種植方法 ♂

有機大白菜在早秋時期的種植方法

早秋大白菜播種期介于夏白菜和秋白菜之間，具有一定的耐熱性。早秋大白菜應選擇單球比夏白菜稍大、生育期稍長的品種。大白菜合理密植是獲得豐產(chǎn)的重要因素。齊苗后開始間苗。還要注意除草和合理施肥澆水。種植大白菜后期容易感到土壤軟腐病，害蟲嚴重，預防疾病、治療害蟲是早秋大白菜栽培的關鍵。

一、品種選擇

早秋大白菜，可以再兼顧抗病、早熟、耐熱等綜合性狀的同時，選擇單球比夏白菜稍大、生育期稍長的品種，秋早熟大白菜生蹙后期，氣溫下降，有利于大白菜的生長和包心。另外，春播品種和夏播品種也可以作為早秋大白菜栽培。

二、整地施肥

要求提前準備，翻耕，做好播前的準備，防止雨天導致不能整地延遲播期。盡量選擇前茬非十字花科作物，排灌良好的肥沃地塊。根據(jù)早秋大白菜生長期短、生長速度快等特點，選擇地勢高、土層深厚、肥沃、通氣性好、機質(zhì)豐富的地塊。播種或定植前施用基肥，基肥以優(yōu)質(zhì)有機肥為主。一般畝施優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥4000千克，餅肥100千克，磷礦粉30千克，鉀礦粉15千克。

三、適時播種

1、適時早播是早秋大白菜高產(chǎn)的重要措施之一。單方面追求早晨：根據(jù)當?shù)禺敃r的氣候條件，盲目地提前播種，往往因病害嚴重而絕收。

2、早秋大白菜的耐熱性、成熟性、結(jié)球性介于夏大白菜和秋大白菜之間。因此，播種過早容易結(jié)球不實，病害嚴重；播種過：不到早上市、豐產(chǎn)高效的目的。

3、一般從7月末到8月初播種，秋天的大白菜可以用育苗和直播兩種方法栽培。育苗移植可以或營養(yǎng)缽培育苗，栽培1畝大白菜需要苗畦25-30米，一般畦寬，長15~20米。

4、畦里撒著腐熟的有機肥料100~150公斤，耕翻耙耙床土和肥料混合起來，留出蓋籽土，然后在畦里澆水，浸水后就可以去撒播，也可以點播，育苗移植每畝播種20~50克，播放后蓋土享。早秋氣溫高，種子發(fā)芽快，易徒長。

5、播種時要注意播種質(zhì)量和播種后管理，全、苗齊、苗壯。特別要注意土壤墑情。如果底墑不足，播種覆土后立即澆水，第二天再澆水。

四、種植密度

早秋播種的大白菜是株型緊湊、開展度小的早熟品種，同時病蟲害較重缺苗率高，合理密植是獲得豐產(chǎn)的重要因素。

五、間苗定苗

一般間苗3~4次，齊苗后開始間苗。

六、中耕除草

結(jié)合間苗和降雨情況進行中耕培土，及時清除田間雜草。一般在第一次間苗、定苗、蓮座期間封壟前耕作3~4次。中耕晦壟背，深鋤壟溝，保墑，透氣，不傷根。葉子長滿封壟后，停止中耕，不傷根部損傷葉子，植物生長不良和病原菌侵入。

七、水肥管理

早秋播種期早，發(fā)芽期和幼苗期還處于高溫多雨季節(jié)，注意澆水有助于降低溫度，同時防濕，促進幼苗生長。幸澇，應及時排水，中耕散墑，改善土壤通氣性能。天左需要經(jīng)常澆水，補充水分，降低地表溫度。植物定苗后，肥水齊攻，不必蹲苗。

八、及時收獲

及時收獲是提高早秋大白菜經(jīng)濟效益的關鍵。一般天左右，結(jié)球結(jié)實后可以收獲上市，收獲過晚，經(jīng)濟效益寶由于天氣炎熱，患病蟲害的機會增加，腐爛的風險很大。切除根莖部，去除外葉、腐爛的葉子，凈菜分級裝分筐上市。切除1片葉子時，保留葉球外側(cè)的2~3片葉子，保護葉球。

有機大白菜的秋季露地栽培技術，怎樣進行田間管理 ♂

有機大白菜的秋季露地栽培技術，怎樣進行田間管理

茬口安排：不宜連作，也不宜與其他十字花科蔬菜輪作。

品種選擇：以優(yōu)質(zhì)抗病、豐產(chǎn)、耐逆、適應性強、商品性好的中晚熟品種為宜。

整地施肥：選用地勢平坦、排灌良好、疏松、肥沃的壤土或輕黏土。

播種育苗：秋播大白菜生長期在月均溫為22～25℃的時期。

及時定植：最好選擇陰天或晴天的傍晚定植。

一、茬口安排

大白菜不適宜連作，也不宜與其他十字花科蔬菜輪作，前茬最好是洋蔥、大蒜、黃瓜、西葫蘆、虹豆等，其次是番茄、茄子、辣椒等。

二、品種選擇

應根據(jù)當?shù)厣a(chǎn)習慣、消費習慣、市場需求選擇品種，以優(yōu)質(zhì)抗病、豐產(chǎn)、耐逆、適應性強、商品性好的中晚熟品種為宜。

三、整地施肥

選擇地勢平坦、排灌良好、疏松、肥沃的土壤或粘土，前茬作物騰茬后，立即清除田間病殘組織和雜草，清潔田園。

四、播種育苗

1、秋播大白菜的主要生長期為月均溫22~25℃的時期，選擇合適的播種期非常重要。秋播過早，天氣炎熱，幼苗虛弱，易染病。播種過晚，幼因生長期縮短，以致包心松弛，影響產(chǎn)量和品質(zhì)。在長江流域，一般播種期最好在8月中旬左右，早熟品種可適當早播。直播或育苗移栽。

2、直播長江流域栽培秋季大白菜，為了防止移栽導致的傷口引發(fā)軟腐病多行直播，一般在高畦或高壟上按一定的株距穴播或條播。種子發(fā)芽需要足夠的水分和空氣，應在適播期間利用土壤墑情最好時播種。天旱土壤墑情差，應先澆水再播種；適播期間遇到陰雨天氣，無法開洞或開溝時，就按穴距把種子播種到畦面上，然后覆蓋薄一層過篩的干細土即可。

3、直播的大白菜要進行2~3次間苗，間苗的原則是“分次間苗，早間苗，晚定苗”。第一次間苗在拉十字期，將出苗遲、子葉畸形、生長衰弱、擁擠及第一對真葉大小明顯不均的幼苗拔出。喜葉后，選擇生長強健、葉片生長正常的幼苗留下，晚定苗的目的是確保全苗。每次間苗后澆水或施以腐熟稀糞水，使填補間苗后的土壤空隙，加強苗期的肥水管理和病蟲害防治。

4、育苗移栽近年來，長江流域大白菜也開始大量采用育苗移式。通過采用營養(yǎng)土塊、紙缽育苗或穴盤育苗等保護根系的措，可以不傷根或少傷根，植株不易感染軟腐病，移栽后基本無期，可彌補育苗移栽的缺點。育苗移栽的播種期比直播天早。

五、及時定植

1、秋大白菜最好選擇陰天或晴天的傍晚定植。移栽前一天在苗床上澆水，第二天起苗時，根部多帶些土，以減少根系損傷。秧苗隨起隨栽時的深淺要適度，太深菜心會被在埋沒，影響生長。營養(yǎng)土塊必須栽在土面以下。移栽后立即澆定根水，促使生存，并連澆，早晚各一次，活棵后轉(zhuǎn)入正常管理。

2、秋季大白菜種植地區(qū)、土壤肥力、栽培方式等條件而異。秋播條件下，早播的早宜密植，晚播的宜稀植；土壤肥沃，有機質(zhì)含量高，根系發(fā)土壤能夠充分供應肥水，植物生長健壯，葉面積大，為了減少個人的相互遮陰應該適當稀植，相反密植；寬行栽培時可以縮小株距，大小時可增加密度。

六、田間管理

1、追肥大白菜除施足基肥外，還要根據(jù)各生長期的長相來決定時期和數(shù)量。一般來說，第一次追肥在幼苗期，可以結(jié)合間苗或中耕，施稀薄腐熟沼液200公斤，加入10倍的水在幼苗根部附近澆施；第二次在蓮座期，追施發(fā)棵肥。

2、澆水在大白菜發(fā)芽期，生長速度較快，吸收水分雖然少，但根系很小，水分供應必須充足，要注意防止發(fā)生“芽干”現(xiàn)象。幼苗期植物生長量少，根系不發(fā)達，吸收水分能力弱，而此時氣溫、土溫較高，蒸發(fā)量大，土壤易干燥，需要多次澆水，小水勤澆，保持地面見干見濕，防止大水漫灌。在蓮座期間對水分的吸收量增加，充分澆水，保證蓮座葉的健壯生長是豐產(chǎn)關鍵，但同時澆水要適當節(jié)制，注意不要讓蓮座葉子徒長，而延遲結(jié)球。以“見干見濕”最好。結(jié)球前中期需水最多，每次追肥都要接次透水，然后每5~7天澆水一次，保持土壤見濕不見干。演應結(jié)合氣象因素，連續(xù)干旱應增加澆水次數(shù)，遇大雨應及時排辦溫時期選擇早上或傍晚澆水，低溫季節(jié)應在中午前后澆水。澆水要結(jié)合追肥。結(jié)球后期需水少，收獲前5~7天停止?jié)菜?。澆水和追肥相結(jié)合，一般追肥后必須繼續(xù)澆一次透水，便于根系絕噘用。幼苗期以澆水為主，蓮座期和結(jié)球期采用溝灌，灌水時水不畦面。

3、有機大白菜栽培應采用噴灌或微噴等節(jié)水灌溉技術，保證水平衡適量供應，必要時可實行水肥一體化。

4、中耕除草整個生長期需要中耕2~3次，按照“頭鋤淺、深、三鋤頭不傷根”原則進行。

有機無土栽培有哪些技術，詳細介紹 ♂

有機無土栽培有哪些技術，詳細介紹

栽培槽材料：可選擇磚、水泥板、塑料泡沫板和木板等。

建槽：槽的寬度應根據(jù)作物種類來定，槽的底部要用塑料膜隔開，槽長一般不超過40米，種植溝的高度一般在15厘米。

栽培基質(zhì)：有機基質(zhì)可選擇沙子、蛭石、珍珠巖、陶粒等作為原料，無機基質(zhì)通常使用各種作物秸稈制作的栽培基質(zhì)。

有機基質(zhì)的發(fā)酵：先用粉碎機將材料粉碎，然后高溫堆放發(fā)酵。

基質(zhì)的混配：采用多種基質(zhì)材料進行混配，效果比單一的有基質(zhì)好。

一、栽培槽材料

可以用磚、水泥板、塑料泡沫板和木板等來建造栽培槽框架。但總體來說，磚成本低，操作管理方便，容易觀察根系生長狀況。泡沫塑料板的外觀效果雖然很理想，但成本很高。

二、建槽

1、栽培槽建設標準

槽和通道寬度應根據(jù)所種作物種類決定，一般蔬菜種植槽寬48厘米，通道72厘米。葉菜的槽寬96厘米，通道48厘米。

槽長一般不超過40米，陽光溫室大多為6~8米。種植溝的高度一般在15厘米就可以滿足要求，如果用磚壘的話，要三層磚。

2、栽培槽基質(zhì)鋪設

栽培槽底部用塑料薄膜隔離基質(zhì)和土壤，能防止土壤病蟲害，還能保水保肥。

塑料薄膜上鋪有粗基質(zhì)，用于儲水和儲氣，可采用粗砂、石頭、粗渣等作為粗基質(zhì)，厚度5厘米左右即可。

粗基質(zhì)上鋪一層可以滲水的塑料編織布，在塑料編織布上鋪栽培基質(zhì)，塑料編織布可以用普通編織袋剪開后代替，能有效降低成本。

三、栽培基質(zhì)

1、無機基質(zhì)

無機基質(zhì)材料較多，可選擇沙子、蛭石、珍珠巖、陶粒等作為原料。此外，我國很多地方還有像爐渣、煤矸石、風化煤等比較廉價豐富的材料。成本不高，取材還方便，只要符合要求都可以使用。這些材料的粒徑不能過大，爐渣一般可以過2厘米的篩子，選留粒徑較小的即可。

2、有機基質(zhì)

中國天然有機物非常豐富，每年僅各種作物秸稈產(chǎn)量約5億噸，多被焚燒或拋棄，非常浪費，還會帶來嚴重空氣污染等問題。有機生態(tài)型無土栽培技術著眼于天然有機物的變廢為寶和高效利用。

采用香菇渣、各種作物秸稈制作栽培基質(zhì)，栽培效果非常好，作物產(chǎn)量高，味道好。

采用豐富廉價的農(nóng)產(chǎn)廢棄物配制基質(zhì)和草炭相比，每畝可降低1000多元承恩，而且這些東西可以不斷再生，便宜又環(huán)保。

四、有機基質(zhì)的發(fā)酵

用有機物調(diào)制栽培基質(zhì)前，需要做好處理，用粉碎機先粉碎好，然后在高溫下堆放發(fā)酵，降低碳氮比，還能起到消毒殺菌的作用。

五、基質(zhì)混合

采用2~3種有機基質(zhì)材料、1~2種無機基質(zhì)材料混合使用，比單一施用有機基質(zhì)或無機基質(zhì)效果要好得多。如果混合的基質(zhì)較多，用機械混勻比較好。

六、灌溉材料

由單棚建立獨立的供水系統(tǒng)，由閥門、主管道、過濾器、水表、微灌帶等部件連接而成。水源可以用自來水，如果沒有自來水，也可以用壓力泵進行供水。