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本文導(dǎo)讀目錄：

1、冬瓜產(chǎn)地在哪里，并介紹它的產(chǎn)地環(huán)境

2、冬瓜幾月份種植最佳

3、冬瓜可以冷凍保存嗎

4、冬瓜可以生吃嗎，冬瓜有哪些食用宜忌

冬瓜產(chǎn)地在哪里，并介紹它的產(chǎn)地環(huán)境 ♂

冬瓜產(chǎn)地在哪里，并介紹它的產(chǎn)地環(huán)境

冬瓜原產(chǎn)于在我國南部地區(qū)及印度，在我國各地區(qū)都有分布，我國主要產(chǎn)地為廣西、廣東、海南、山東、江蘇、四川、河南、福建等省。冬瓜一般在溫度高時(shí)生長(zhǎng)良好，它是短日性植物，對(duì)日照的要求不高，冬瓜雖然根系發(fā)達(dá)，但是葉蔓和果實(shí)都很大，所以也需要極大地水分，不怎么耐旱。

一、冬瓜產(chǎn)地在哪里

1、在我國各地均有栽培，主要產(chǎn)地包括廣西、廣東、海南、山東、江蘇、四川、河南、福建等省，原產(chǎn)地在我國南部地區(qū)及印度。

2、冬瓜具有喜溫耐熱，產(chǎn)量高，耐儲(chǔ)運(yùn)的特性，是夏秋兩季的重要蔬菜品種之一。

二、冬瓜的產(chǎn)地環(huán)境

1、溫度

（1）冬瓜在較高的溫度下生長(zhǎng)較好，種子發(fā)芽的適溫為30℃左右，20℃下發(fā)芽變得緩慢。

（2）在15℃時(shí)生長(zhǎng)緩慢，在10℃以下溫度，光照弱，濕度大的情況下很容易受凍。

（3）在20-25℃生長(zhǎng)良好，25℃以上時(shí)生長(zhǎng)迅速，但是不叫纖弱，容易感染病害。

2、日照

（1）冬瓜屬于短日性植物，對(duì)日照的要求不嚴(yán)格。

（2）幼苗期在稍低的溫度下可以促進(jìn)發(fā)育，雌花和雄花的發(fā)生節(jié)位提前。

3、水分

（1）冬瓜的根系發(fā)達(dá)，吸水性很強(qiáng)，但是葉蔓大，果實(shí)也大，消耗水份較多，因此也不怎么耐旱。

（2）特別是座果期，果實(shí)不斷地發(fā)育，需要的水分最多，較高的空氣濕度和氣溫有利于座果。

（3）果實(shí)到了發(fā)育后期，特別是采收前，水分不宜過多，不然最品質(zhì)和儲(chǔ)藏造成影響。

4、土壤

（1）每5000公斤的冬瓜，大約需要15-18公斤的氮和12-13公斤的磷以及12-15公斤的鉀。

（2）幼苗期的吸收量最小，抽蔓期也不算多，到了開花結(jié)果期，特別是育前期和中期吸收量大，而后期吸收量又減少。

（3）冬瓜的生長(zhǎng)周期比較長(zhǎng)，而且根系的吸收能力很強(qiáng)，可以很好的利用土壤的養(yǎng)分。

冬瓜幾月份種植最佳 ♂

冬瓜幾月份種植最佳

如果是春季種植冬瓜，一般在12月至第二年3月播種育苗，且播種育苗時(shí)間大多為1-2月份；如果是秋季種植冬瓜，一般在6-7月份播種育苗。

早熟冬瓜一般在3月上旬播種，4月底至5月上旬定植；中熟冬瓜一般在3月下旬播種，5月中下旬定植；晚熟冬瓜一般在4月下旬至5月中旬播種，5月下旬至6月中旬定植。

一、不同季節(jié)的冬瓜種植時(shí)間

1、如果是春植，一般選擇在每年的12月份至第二年的3月份播種育苗（多集中在1-2月份，其中小型冬瓜可于2月上旬播種，大型晚熟冬瓜可于2月中下旬播種）。如果是秋植，一般選擇在每年的6-7月份播種育苗。其中春植以育苗移植為宜，有利于防寒，避免幼苗受凍，而秋植以芽播為宜。

2、早冬瓜：一般在每年的2月中旬播種育苗，3月下旬中棚加地膜移栽定植，5月下旬至8月份左右收獲。

3、晚冬瓜：一般在每年的6月上中旬播種育苗，7月上旬露地移栽定植，10月份左右收獲，可貯藏至元旦后上市。

二、不同品種冬瓜的種植時(shí)間

1、早熟冬瓜：一般在每年的3月上旬左右播種育苗，4月底至5月上旬移栽定植，6月下旬至7月底成熟收獲，下茬作物通常為秋蘿卜類?！?/p>

2、中熟冬瓜：一般在每年的3月下旬左右播種育苗，5月中下旬移栽定植，7月下旬至8月上旬成熟收獲，下茬作物通常為秋茬葉菜類。

3、晚熟冬瓜：一般在每年的4月下旬至5月中旬左右播種育苗，5月下旬至6月中旬移栽定植，8月中下旬至10月上旬成熟收獲，下茬作物通常為越冬茬根菜類。

冬瓜可以冷凍保存嗎 ♂

冬瓜可以冷凍保存嗎

冬瓜不能進(jìn)行冷凍保存。

冬瓜里面的水分非常多，把它放在冷凍室里面保存之后就會(huì)導(dǎo)致水分結(jié)成冰，等到拿出來食用時(shí)即使慢慢化開也會(huì)導(dǎo)致冬瓜的營養(yǎng)流失。

冬瓜的儲(chǔ)存溫度必須在0℃以上，冷藏室的溫度很符合，所以冬瓜可以保存在冷藏室里面。

在保存時(shí)一定要注意，不能把冬瓜直接放到冰箱里面，要先將其放在保鮮袋里面保存。

一、冬瓜可以冷凍保存嗎

1、冬瓜不可以冷凍保存。因?yàn)槎侠锩嫠趾芏?，放于冷凍室中保存之后里面的水分都結(jié)成冰了，拿出來食用的時(shí)候就算是慢慢化開冬瓜的營養(yǎng)也會(huì)有一定流失，同時(shí)冬瓜的營養(yǎng)價(jià)值和口感也會(huì)受到影響。

2、冬瓜的儲(chǔ)存溫度應(yīng)該保存在0℃以上，冷藏室的溫度是比較符合的，所以冬瓜保存放于冰箱冷藏即可。

3、在保存的時(shí)候需要注意，不要將冬瓜直接就置于冰箱中，要將其置于保鮮袋中進(jìn)行密封保存，以免冬瓜和空氣接觸過度出現(xiàn)腐壞，這種經(jīng)過冷藏的冬瓜可以保存10天左右的時(shí)間。

二、切開的冬瓜怎么保存

1、陰涼處保存

（1）在生活中如果將冬瓜切開但是未食用完全可以將其先置于比較陰涼通風(fēng)的地方進(jìn)行保存，這樣處理的冬瓜大概可以保存到1-2天的時(shí)間左右.

（2）但是一般已經(jīng)切開的冬瓜在未食用完且還經(jīng)過儲(chǔ)存一段時(shí)間之后其中的營養(yǎng)物質(zhì)和食用口感上都會(huì)發(fā)生轉(zhuǎn)變，所以在平時(shí)生活中的時(shí)候最好是將切開的冬瓜在切開當(dāng)天就食用完全。

2、用白紙緊貼切面

（1）可以將其用白紙包裹住切開的面，再將其置于比較陰涼透風(fēng)的地方進(jìn)行保存。

（2）一般在這種用紙張進(jìn)行保存的冬瓜的時(shí)間要稍微長(zhǎng)一點(diǎn)，可以保存4天左右的時(shí)間.

（3）因?yàn)榧垙埌谋砻婵梢詼p少與空氣的接觸，這樣也就能縮短冬瓜的腐爛速度。

3、冰箱保存

在生活中保存已經(jīng)切開的冬瓜的時(shí)可以將其直接置于冰箱中保存，保存的時(shí)候要記得先將準(zhǔn)備好的冬瓜置于保鮮袋中進(jìn)行密封，以免造成冬瓜的切面和空氣的直接接觸，造成冬瓜的食用價(jià)值和食用口感上都會(huì)發(fā)生一定程度的轉(zhuǎn)變。

冬瓜可以生吃嗎，冬瓜有哪些食用宜忌 ♂

冬瓜可以生吃嗎，冬瓜有哪些食用宜忌

冬瓜可以生吃，但最好不要直接生吃食用。冬瓜除作蔬菜外，還可作藥用。冬瓜性寒，脾胃氣虛、胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜。冬瓜和紅豆一起食用會(huì)使尿量增多，容易造成脫水。冬瓜與醋相克，醋會(huì)破壞冬瓜中的營養(yǎng)物質(zhì)，降低營養(yǎng)價(jià)值。冬瓜與鯽魚都是消腫利尿的食材，同食會(huì)造成尿量增多，如果不是水腫者，最好不要將兩者同食。

一、冬瓜可以生吃嗎

冬瓜可以生吃，但一般不建議直接生吃。冬瓜除作蔬菜外，也可浸漬為各種糖果，果皮和種子可作藥用。

二、冬瓜的食用禁忌

1、冬瓜性寒，脾胃氣虛、腹瀉便溏、胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜，月經(jīng)來潮期間和寒性痛經(jīng)者忌食生冬瓜。

2、冬瓜與紅豆相克，冬瓜和紅豆一起吃的話，會(huì)使正常人尿量驟然增多，容易造成脫水。

3、冬瓜與醋相克，醋會(huì)破壞冬瓜中的營養(yǎng)物質(zhì)，降低營養(yǎng)價(jià)值。

4、冬瓜與紅鯽魚相克，同食降低營養(yǎng)價(jià)值。

5、冬瓜和鯽魚是消腫利尿的食材，同食會(huì)造成增加尿量，如果不是浮腫者，最好不要同食。

三、冬瓜的經(jīng)濟(jì)價(jià)值

冬瓜是一種良好的耐貯藏蔬菜，栽培成本低，產(chǎn)量高，營養(yǎng)成分豐富，耐貯藏運(yùn)輸，耐熱性強(qiáng)，肉質(zhì)潔白，清爽多汁，是適合現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品加工的好原料。冬瓜已經(jīng)越來越廣泛地用于各類新型食品及保健品的加工，這對(duì)于一種產(chǎn)量大、價(jià)格低的蔬菜不啻為一種增值的好途徑。因此，開展冬瓜綜合利用技術(shù)研究，對(duì)于全面提升冬瓜的價(jià)值，促進(jìn)農(nóng)民增收具有一定的現(xiàn)實(shí)意義。