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本文導(dǎo)讀目錄：

1、食用菌香菇該怎么栽培，有哪些要點(diǎn)

2、食用蕈菌的種類有哪些，附其分布情況

3、食用蘑菇高產(chǎn)的種植技術(shù)，選地搭棚的技巧是什么

4、食用蝗蟲(chóng)養(yǎng)殖技術(shù)步驟及注意事項(xiàng)，需忌高濕

食用菌香菇該怎么栽培，有哪些要點(diǎn) ♂

食用菌香菇該怎么栽培，有哪些要點(diǎn)

菇場(chǎng)設(shè)置：要設(shè)立在背風(fēng)、光照充足、自然資源豐富且水源充足的地方。

菇樹(shù)準(zhǔn)備：一般以殼斗科的樹(shù)為主，樹(shù)皮不要太薄或者太厚，要保證心材少。

適時(shí)接種：溫度應(yīng)控制在10-15度左右，必須在菇樹(shù)上控制行距，打好接種孔，接完種后提高密封性，減少水分蒸發(fā)。

栽培管理：做好保溫、保濕、遮光等工作。

一、菇場(chǎng)設(shè)置

1、香菇的菇場(chǎng)要設(shè)在背風(fēng)、光照充足、自然資源豐富、水源充足的場(chǎng)所。然后，按照70%的蔭蔽度進(jìn)行菇場(chǎng)的清理工作，便于后期管理，提高場(chǎng)所的通透度。

2、在接種前要清除場(chǎng)地內(nèi)的落葉枯枝及周圍的腐爛物，避免雜菌害蟲(chóng)過(guò)多影響香菇的生長(zhǎng)。然后要做好整地工作，控制好密度，設(shè)立管理通道。如果周圍樹(shù)木不足，蔭蔽度低的話則要搭建好遮陰棚。最后在地面要潑灑一層石灰，防止害蟲(chóng)雜菌入侵。

二、菇樹(shù)準(zhǔn)備

1、用于種植香菇的樹(shù)種有非常多，一般以殼斗科的樹(shù)為主。菇樹(shù)不可含有芳香油物質(zhì)，防止影響香菇的生長(zhǎng)。樹(shù)皮不可過(guò)薄過(guò)厚，保證緊貼樹(shù)干，可便于種植過(guò)程中的溫濕度調(diào)控，降低雜菌入侵幾率。要保證心材少，促進(jìn)香菇菌絲的分解。

2、菇樹(shù)的直徑保持在15厘米左右，樹(shù)齡也要在10年以上。如果樹(shù)齡小的話，香菇出菇時(shí)間會(huì)提前，且香菇肉薄，菇樹(shù)容易腐爛變質(zhì)，對(duì)產(chǎn)量會(huì)造成很大影響。

三、適時(shí)接種

1、香菇接種時(shí)，其溫度應(yīng)控制在10-15度左右，通常最好在南方地區(qū)3月左右。首先，必須在菇樹(shù)上控制行距，打好接種孔。相鄰的接種穴要控制在距離斷面6厘米左右，提高防雜菌力。接種穴的直徑及深度控制在15毫米左右。

2、打好接種穴之后，要及時(shí)接種，防止接種穴水分流失，有雜菌入侵。一般以隨打隨接為原則。接種后要及時(shí)用蠟封好接種穴口，或者是蓋上與接種穴大小一致的木塊，將其敲緊敲平。提高密封性，減少水分蒸發(fā)，促進(jìn)香菇的生長(zhǎng)。

四、栽培管理

1、接種后的菌絲是被弄碎了的，因此菌種的生長(zhǎng)能力也有所下降，其適應(yīng)能力也會(huì)有所不足。所以為了保證香菇的生長(zhǎng)，恢復(fù)菌絲的長(zhǎng)勢(shì)，要做好保溫保濕工作。

2、如果發(fā)現(xiàn)菇樹(shù)樹(shù)皮翹起的話，那么要加強(qiáng)遮光工作，適當(dāng)澆水提高保濕能力，將空氣濕度控制在65%左右，溫度在20度左右。并且由于層數(shù)的原因，每層的菇樹(shù)溫濕度都不同，所以每個(gè)半個(gè)月左右要翻堆一次，根據(jù)周圍環(huán)境及天氣等合理改變形式，促進(jìn)菌絲的生長(zhǎng)。

食用蕈菌的種類有哪些，附其分布情況 ♂

食用蕈菌的種類有哪些，附其分布情況

可食用蕈菌種類有2000多種，已鑒定的食用菌已有981種，如常見(jiàn)的雙孢蘑菇、木耳、銀耳、猴頭、松口蘑、紅菇、牛肝菌、香菇、草菇、靈芝、冬蟲(chóng)夏草等。在山區(qū)森林中生長(zhǎng)的木生菌種類和數(shù)量多，如香菇、木耳、銀耳、猴頭、松口蘑、紅菇和牛肝菌等，在田頭、路邊、草原和草堆上有草菇、口蘑等。

一、食用蕈菌的種類有哪些

許多蕈菌的子實(shí)體是可食的，可食用的種類有2000多種（中國(guó)1500種），已鑒定的食用菌已有981種，如常見(jiàn)的雙孢蘑菇、木耳、銀耳、猴頭、松口蘑、紅菇、牛肝菌、香菇、草菇、靈芝、冬蟲(chóng)夏草等。

二、蕈菌的分布情況

在山區(qū)森林中生長(zhǎng)的木生菌種類和數(shù)量多，如香菇、木耳、銀耳、猴頭、松口蘑、紅菇和牛肝菌等，在田頭、路邊、草原和草堆上有草菇、口蘑等。南方生長(zhǎng)多的是高溫結(jié)實(shí)性真菌，高山地區(qū)、北方寒冷地帶生長(zhǎng)較多的則是低溫結(jié)實(shí)性真菌。

三、食用蕈菌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、作為食品：食用蕈菌具有高蛋白、多維生素、低脂肪、低熱量的特點(diǎn)，含有豐富的礦物元素和膳食纖維，是在世界范圍內(nèi)被大量消費(fèi)且市場(chǎng)走勢(shì)一直看好的非光合作用的菌物性食品。

2、作為功能性食品原料：能有效調(diào)節(jié)人體免疫功能，經(jīng)常食用可抵抗疾病侵蝕，強(qiáng)身健體。

3、作為藥品原料：藥用蕈菌可預(yù)防和治療多種疾病，尤其對(duì)一些現(xiàn)代慢性疾病有顯著療效。

食用蘑菇高產(chǎn)的種植技術(shù)，選地搭棚的技巧是什么 ♂

食用蘑菇高產(chǎn)的種植技術(shù)，選地搭棚的技巧是什么

選地搭棚：稻田種菇是利用水稻收獲后閑置的冬水田來(lái)種植蘑菇。

培養(yǎng)料的發(fā)酵：培養(yǎng)料的配方與室內(nèi)種菇相同。

鋪料與播種：在料進(jìn)棚前兩天，用0.5%的敵敵畏對(duì)栽培床進(jìn)行全部噴霧殺蟲(chóng)，作好培養(yǎng)料進(jìn)棚的準(zhǔn)備。

發(fā)菌及出菇管理：播種后的3天內(nèi)，緊閉人字棚，棚兩頭用草簾遮嚴(yán)，保溫保濕，以促使菌種萌發(fā)。

一、選地搭棚

1、稻田種菇是利用水稻收獲后閑置的冬水田來(lái)種植蘑菇。

2、當(dāng)水稻在散籽后，排干稻田水，開(kāi)始整地作廂有2溝3廂式，中廂1.5米，邊廂1米，廂溝寬0.3米，深0.3米，長(zhǎng)度10-15米，3溝兩廂式，廂寬1.5米，溝寬0.3米。

3、作廂時(shí)，將溝中的田地挖出，壘在廂邊上，形成土埂，用以擋住培養(yǎng)料，廂溝又作操作人員的走道和排水之用。

4、在廂面上搭建人字棚，人字棚中部用竹或木棒支撐成棚的中部立柱，高2.4米，立柱之間用大竹竿連接成頂梁。用地膜覆蓋頂梁，拉直兩邊成自然的三角形。

5、再用稀薄的稻麥草用重型夾成大毛扇靠放在頂梁上，起到遮光的效果。

6、也可用黑色的塑料膜，經(jīng)過(guò)頂梁后，兩邊拉伸形成人字三角棚，而不使用毛扇遮光，人字棚的兩頭，用草簾遮光，棚外應(yīng)做好四周的排水溝。 

二、培養(yǎng)料的發(fā)酵

1、培養(yǎng)料的配方與室內(nèi)種菇相同，可采用一次發(fā)酵法和二次發(fā)酵法。

2、室外二次發(fā)酵法不用燃料加溫，而是利用初秋的自然高溫來(lái)達(dá)到二次發(fā)酵的效果，降低了生產(chǎn)成本，方法是用磚、石做墊墩，高約20厘米。

3、在熱墩上放置木棒，木棒上放置竹片，尤如一個(gè)床架，做成寬1.5米，長(zhǎng)不定的基座。

4、把經(jīng)過(guò)前發(fā)酵的料堆，調(diào)水至用手捏料有5~6滴水，再用石灰粉調(diào)pH值到7.8-8，然后將培養(yǎng)堆在基座上，預(yù)置木棒或竹成通氣孔。

5、料堆成高0.8-1米，通氣孔作成丁字形，當(dāng)料堆好后，抽出木棒或竹子，就自然成空洞，作料內(nèi)空氣交換之通道，用0.5%敵敵畏或三氯殺螨醇噴霧料堆表面殺蟲(chóng)。

6、再在料堆四周用竹搭成一個(gè)簡(jiǎn)易的框架，離料堆20厘米左右，防止塑料薄膜直貼到培養(yǎng)料上影響發(fā)酵，最后罩上薄膜。

7、料堆在薄膜嚴(yán)密封閉中，充分利用白天的陽(yáng)光增溫，加上料堆中積累的發(fā)酵熱，使料堆溫度迅速上升到62℃以上。

8、當(dāng)高溫結(jié)束后，每天降溫1-2℃，通風(fēng)3-4次，每次30分鐘，控溫在50℃左右，6-7天發(fā)酵結(jié)束，最后將溫度降到45℃以下時(shí)，就可把料搬進(jìn)人字棚。 

三、鋪料與播種

1、在料進(jìn)棚前兩天，用0.5%的敵敵畏對(duì)栽培床進(jìn)行全部噴霧殺蟲(chóng)，作好培養(yǎng)料進(jìn)棚的準(zhǔn)備。

2、培養(yǎng)料進(jìn)棚鋪在床面時(shí)，料含水量掌握在63-65%，用手捏有1滴水為宜，料pH值7-7.5，無(wú)氨味，鋪料厚度在13-17厘米，邊鋪邊拌，力度均勻。

3、料鋪好后，應(yīng)用溫度計(jì)測(cè)定料溫，若料溫在28℃以下是老謀深算可以播種，播種多使用班次粒種，每瓶種可播0.7-0.8平方米。

4、播前操作人員將手、工具和菌種瓶用0.1%的高錳酸鉀消毒，播種時(shí)，用菌種的2/3撒于培養(yǎng)料的表面，然后用手翻拌到料的踣，再將余下1/3的種撒于料面，并用干凈木板輕輕壓實(shí)。 

四、發(fā)菌及出菇管理

1、播種后的3天內(nèi)，緊閉人字棚，棚兩頭用草簾遮嚴(yán)，保溫保濕，以促使菌種萌發(fā)和吃料，3天后，晚上可以適當(dāng)掀開(kāi)棚兩頭，通風(fēng)換氣。

2、15天后，料內(nèi)菌絲基本長(zhǎng)滿，就可以覆土了，覆土采用濕土拌礱糠，分次將粗土、細(xì)土均勻覆蓋在料面上。

3、當(dāng)菌絲長(zhǎng)上土縫時(shí)，開(kāi)始噴一次重水，促使蘑菇迅速長(zhǎng)大，在整個(gè)了菇期間，對(duì)水分管理，采用輕噴勤噴，保持覆土濕度即可。

4、開(kāi)春氣溫上升后，注意增加噴水量，力爭(zhēng)多出春菇，4月份整個(gè)稻田種菇結(jié)束，就可以拆去人字棚，菌渣撒入稻田，667平方米地的菌渣可撒2700-3300平方米地。

5、菌渣是很好的有機(jī)肥料，可增加稻谷產(chǎn)量，減少了化肥的施用量，稻田種菇，是一項(xiàng)開(kāi)發(fā)稻田資源，引導(dǎo)農(nóng)民致富的好途徑。 

食用蝗蟲(chóng)養(yǎng)殖技術(shù)步驟及注意事項(xiàng)，需忌高濕 ♂

食用蝗蟲(chóng)養(yǎng)殖技術(shù)步驟及注意事項(xiàng)，需忌高濕

準(zhǔn)備工作：搭建大棚，棚高1.5-2m，棚的地面高于周圍地面10-15cm，并在棚內(nèi)種植小麥等作物供蝗蟲(chóng)食用。

幼年蝗蟲(chóng)管理：使用土壤和鋸末來(lái)孵化蝗卵；孵化后，將幼年蝗蟲(chóng)轉(zhuǎn)移到棚內(nèi)的食物上。

期間（1-3齡期）溫度控制在25-30℃，濕度控制在15%。

一、準(zhǔn)備工作

1、搭建大棚前，將地面的螞蟻以及螻蛄等蝗蟲(chóng)天敵消滅干凈。

2、搭建大棚的時(shí)候，棚高1.5-2m，棚的地面高于周圍地面10-15cm（便于排水），土壤選擇沙壤土，并在地面上種植小麥等作物，供幼年蝗蟲(chóng)食用。

3、放養(yǎng)時(shí)，一般每15平方米可以放養(yǎng)1萬(wàn)只蝗蟲(chóng)。

二、幼年蝗蟲(chóng)管理

1、將無(wú)毒土壤和鋸末按照2：1的比例混合，含水量控制在10-15%，然后均勻平鋪在器皿中（2-3cm）；將卵均勻布于土壤之上，然后覆蓋上一層1cm厚的土壤，并覆蓋一層薄膜。

2、每半天檢查一次，當(dāng)發(fā)現(xiàn)有幼年蝗蟲(chóng)孵化出來(lái)的時(shí)候，將幼年蝗蟲(chóng)轉(zhuǎn)移到大棚內(nèi)的食物上。

3、1-3齡期間，溫度控制在25-30℃，每天的光照保持在12小時(shí)以上，濕度保持在15%左右。

三、三齡至成蟲(chóng)管理

1、保證食物充足，避免蝗蟲(chóng)間出現(xiàn)強(qiáng)食弱，大吃小的情況發(fā)生。

2、三齡以上的蝗蟲(chóng)，可以適當(dāng)加喂麥麩。

3、大棚內(nèi)每隔1-2天打掃一次，保證棚內(nèi)干凈舒適。

4、一般蝗蟲(chóng)在經(jīng)過(guò)5次蛻皮以后，成為成蟲(chóng)（6月15日左右）；羽化10-15天后進(jìn)入性成熟期，開(kāi)始交配。

5、除開(kāi)選擇留下做種的蝗蟲(chóng)以外，其他蝗蟲(chóng)可以直接出售。

四、產(chǎn)卵期管理

1、為了讓蝗蟲(chóng)集中在某一塊地區(qū)產(chǎn)卵，可以將部分地面使用塑料布蓋住，僅留下部分向陽(yáng)地區(qū)作為蝗蟲(chóng)的產(chǎn)卵區(qū)。

2、進(jìn)入產(chǎn)卵期的蝗蟲(chóng)，食量較大，需要保證食物充足，同時(shí)將大棚內(nèi)的濕度控制在15%左右。

3、7月10日左右，蝗蟲(chóng)開(kāi)始產(chǎn)卵，一般一塊蝗卵含有35-90粒卵粒。

4、如果是準(zhǔn)備將蝗卵出售或者是暫時(shí)不用于第二代的蝗卵，需要用濕度為10-15%的土壤，按照一層土一層卵的方式，將卵放到瓶中，密封存入5℃的冰箱中。

五、注意事項(xiàng)

1、空氣濕度過(guò)大時(shí)，容易導(dǎo)致蝗蟲(chóng)死亡，所以在陰雨天氣的時(shí)候，一定要遮蓋防雨，保證大棚內(nèi)的濕度控制在合理范圍內(nèi)。

2、溫度高于40℃或者是低于13℃，蝗蟲(chóng)不會(huì)進(jìn)食，會(huì)被餓死。

3、控制好飼養(yǎng)密度，避免因食物不足而導(dǎo)致蝗蟲(chóng)間互相捕食。

4、每天上午9點(diǎn)至下午4點(diǎn)，蝗蟲(chóng)處于蛻皮高峰期，需保證大棚周圍足夠安靜。