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1、明太魚(yú)是不是海魚(yú)，明太魚(yú)該怎么吃

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明太魚(yú)是北太平洋北部沿岸近底層冷水性海魚(yú)，又叫做黃線狹鱈，主要分布于鮮半島東岸及日本本州西側(cè)中部以北、日本海、韃靼海峽、鄂霍次克海與白令海周緣、到美國(guó)加利福尼亞中部以及分布于北太平洋北部、黃海東部（很罕見(jiàn)）等海域。明太魚(yú)一直是朝鮮民族喜歡食用的傳統(tǒng)食品，可以制成傳說(shuō)中的魚(yú)皮包飯，也是延邊的特色。

一、明太魚(yú)是不是海魚(yú)

明太魚(yú)是北太平洋北部沿岸近底層冷水性海魚(yú)，也被稱(chēng)為黃線鱈，主要分布在朝鮮半島東岸和日本本州西側(cè)中部以北、日本海、韃靼海峽、鄂霍次克海與白令海周緣、到美國(guó)加利福尼亞中部以及分布于北太平洋北部、黃海東部（很罕見(jiàn)）等海域。明太魚(yú)是朝鮮民族喜歡的食用魚(yú)，腌制后被稱(chēng)為“明太子”。

二、明太魚(yú)的食用方法

明太魚(yú)一直是朝鮮民族喜歡食用的傳統(tǒng)食品，每到清明節(jié)這天，朝鮮族人家家戶戶都要吃明太魚(yú)。在中國(guó)東北，吉林省延邊朝鮮族自治州很多人都食用。在吉林延邊一帶，冬天有很多人家把明太魚(yú)洗干凈，去內(nèi)臟，然后掛在外面凍干，魚(yú)肉中的水分經(jīng)過(guò)升華晾干，魚(yú)肉成條狀，撕下來(lái)一條放嘴里嚼，越嚼越香。晾干的魚(yú)撕下魚(yú)皮，用完整的魚(yú)皮包上特制的米，放鍋里蒸，熟了以后蘸上醬料吃起來(lái)回味無(wú)窮，這就是傳說(shuō)中的魚(yú)皮包飯，也是延邊的特色。

三、明太魚(yú)食用注意事項(xiàng)

1、清洗腹內(nèi)的血污，如果不想去除魚(yú)頭，可以從頭的中央剁開(kāi)洗凈，并在魚(yú)體雙側(cè)剞上花刀，以便入味。

2、魚(yú)體剞花刀后，放入料酒、鹽、蔥、姜腌潰30分鐘，除去腥味。

3、由于魚(yú)肉質(zhì)緊，燒制時(shí)間長(zhǎng)，一般不少于30分鐘。燒制時(shí)加入紅辣椒，加入其他調(diào)味料，可以使魚(yú)的香味變好。

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明宇重工938鏟車(chē)發(fā)動(dòng)機(jī)型號(hào) 是WP4.1G140E301是濰柴生產(chǎn)的電噴4缸發(fā)動(dòng)機(jī)。

額定功率(kw/rpm) 103/2200