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本文導(dǎo)讀目錄：

1、咖啡怎么種植，有哪些要點

2、咖啡樹種植條件，附生長習(xí)性和栽培歷史

3、咖啡樹結(jié)果需要幾年，附種植條件要求

4、咖啡渣怎么做肥料

咖啡怎么種植，有哪些要點 ♂

咖啡怎么種植，有哪些要點

選地：最好選擇交通便利、靠近水源、土層深厚、排水良好的山坡地進行種植。

選種育苗：選種要求生長健壯、高抗，單株產(chǎn)干豆1kg以上的小顆咖啡。

催芽：催芽通常采用沙床催芽法，規(guī)格為不限長度，厚度以看不見種子為宜。

定植：將幼苗移植到擺好的苗床上或塑料袋中，移栽后需澆足定根水。

一、選地

選擇交通便利、靠近水源、土壤疏松肥沃、土層深厚、排水良好、接近種植園、土壤pH值為5.5~6.5的山坡地作為苗圃，不宜選擇樹下直接育苗。

二、選種育苗

小?？Х鹊倪x種要求從投產(chǎn)5年以上，生長健壯，高抗，單株產(chǎn)干豆1kg以上，無病蟲害的優(yōu)良母樹上采摘的充分成熟大小一致、果形正常且具有2粒種子的果實，經(jīng)曬干后備用。切忌陽光直接暴曬，晾1-2天后，揀除雜質(zhì)即可播種。

三、催芽

選好后的種子在經(jīng)去皮脫膠和陰干貯藏處理后，再進行催芽處理?？Х却哐客ǔ２捎蒙炒泊哐糠ǎ丛诿缙缘貎?nèi)適當(dāng)位置建立催芽床，規(guī)格為不限長度，寬100cm，深8cm，開成低槽，槽內(nèi)鋪滿干凈的細沙5cm，沙床做成托盤形，將處理過的種子均勻撒于沙面，播種量0.5kg/㎡，用木板將種子壓入沙中與沙面平，蓋一層沙，厚度以看不見種子為宜。

四、定植

將苗床上已經(jīng)長子葉的幼苗移植到擺好的苗床上或塑料袋中。土床移苗株行距為15×20cm。起苗前要澆水。水量以能順利起苗為宜。取苗時用小木棍輔助，避免傷根，帶土移植，防止根部水分流失。移植時伸展根系，過長的主根立即修剪。栽正苗主根栽直，須根保持原來的自然狀態(tài)。無論是上床苗還是袋裝苗移栽后都必須澆足定根水。

五、田間管理

1、在苗移植后的15天內(nèi)要及時用同齡苗補齊死苗空缺處，做到苗齊、苗全。同時，要根據(jù)天氣和苗床上的土壤溫度淋水。經(jīng)常保持水土濕潤，且經(jīng)常除草。

2、當(dāng)幼苗生長2-3對真葉時，及時施第1次水肥，方法是用腐熟的人糞尿與清水以1：5的比例進行淋施，淋濕為止，然后用清水淋1遍，促進子葉吸收水分，每1-2個月進行1次，交替撒施尿素和復(fù)合肥后進行淋水。

六、采收儲藏

咖啡果實的成熟期一般從11月上旬到次年2月下旬。必須做到做到隨熟隨采?？Х裙麑嵆始t色即表示成熟，即可分批采收。最后一批采摘時不分紅果、綠果全部采摘。

咖啡樹種植條件，附生長習(xí)性和栽培歷史 ♂

咖啡樹種植條件，附生長習(xí)性和栽培歷史

溫度要在15-25℃之間的溫度氣候，年降雨量必須達到1500-2000毫米，且降雨時間必須符合咖啡樹的開花周期，還要有排水性好的含有火山灰質(zhì)的肥沃土壤，陽光要適宜，要配合種植遮陽樹，理想的海拔是500-2000米?？Х葮湎矚g白天溫和不熱的氣溫，和2小時以下的直接日照，晚上最好保持溫度在10℃左右。

一、咖啡樹的生長習(xí)性

咖啡樹喜歡白天溫和不熱的氣溫，和2小時以下的直接日照，所以要是沒有下午陣雨和霧不足的話，當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民必須在咖啡園里種很多高的樹來遮蔭，到了晚上希望攝氏度在10度左右，但是溫度不太低的環(huán)境，過于溫暖的話咖啡漿果就會發(fā)育得太快，小而濃的優(yōu)質(zhì)硬咖啡豆就會結(jié)不出，冷到結(jié)霜又會被凍死。

二、咖啡樹的栽培條件

1、咖啡樹最理想的栽培條件是溫度在15-25℃之間的溫度氣候，年降雨量必須達到1500-2000毫米，同時降雨時間必須符合咖啡樹的開花周期。當(dāng)然，除季節(jié)雨量的配合外，還要排水性好的含有火山灰質(zhì)的肥沃土壤。

2、另外，盡管陽光是咖啡生長和結(jié)果不可或缺的因素，但太強的陽光會抑制咖啡樹的生長，因此各產(chǎn)地通常配合種植遮陽樹。

3、最理想的海拔是500-2000米。由此可見，種植高品質(zhì)咖啡的條件相當(dāng)嚴格，無論是陽光、雨量、土壤、氣溫還是咖啡豆采收的方式和制作過程，都會影響咖啡本身的品質(zhì)。

三、咖啡樹的栽培歷史

1、事實上，在公元525年，阿拉伯人開始種咖啡，阿拉伯地區(qū)也開始咀嚼炒的咖啡豆。公元890年，阿拉伯商人把咖啡豆賣給了也門，也門人第一次把咖啡豆做成飲料。15世紀，咖啡傳入歐洲、亞洲，很快就進入美國。到18世紀，全球熱帶和亞熱帶地區(qū)已廣泛種植咖啡，成為世界三大飲料之一。

2、咖啡每年的銷售量躍居三大飲料的首位，是可可的3倍，是茶的4倍。世界上種咖啡的歷史已經(jīng)有2000多年了。

3、中國種植咖啡只有幾百年的經(jīng)歷，1884年臺灣省開始引進咖啡，20世紀初華僑從馬來西亞帶回咖啡在海南省種植，之后南方熱帶和亞熱帶各省區(qū)陸續(xù)開始種植咖啡。種植時間雖短，但中國海南和云南咖啡質(zhì)量優(yōu)良，具有獨特的魅力，在國際上享有盛譽，一些外國商人低價購買后，經(jīng)過加工銷往國際市場，成為價值高的世界一流飲料，尤其是云南種植的小咖啡，云南晝夜溫差大，有利于其內(nèi)含物質(zhì)的積累，味道濃厚而不苦，香味強烈，含油多，有果味

咖啡樹結(jié)果需要幾年，附種植條件要求 ♂

咖啡樹結(jié)果需要幾年，附種植條件要求

咖啡樹種植5年才能結(jié)果，可以持續(xù)掛果15年，越到后面產(chǎn)量越低，一般種植不超過15年（野生除外）?？Х葮渲贿m合生長在熱帶或亞熱帶，溫度介于15~25℃之間的溫度氣候，而且整年的降雨量必須達1500~2000毫米，同時降雨時間必須符合咖啡樹的開花周期，另外土壤要肥沃，排水要好，要有充足的陽光。

一、咖啡樹結(jié)果需要幾年

咖啡樹種植5年才能結(jié)果，可持續(xù)掛果15年，越到后面產(chǎn)量越低，一般種植不超過15年（野生除外）、在此期間應(yīng)逐步更新替換、重新種植、補苗等。

二、咖啡樹的種植條件

1、栽培技術(shù)

（1）咖啡樹只適合生長在熱帶或亞熱帶，因此南北緯25度之間的地帶，一般叫做咖啡帶或咖啡區(qū)。但是，不是所有位于這個地區(qū)的土地都能培育出優(yōu)質(zhì)的咖啡樹?？Х葮渥罾硐氲脑耘鄺l件是溫度在15~25℃之間的溫度氣候，而且年降雨量必須達到1500~2000毫米，同時降雨時間必須符合咖啡樹的開花周期。

（2）當(dāng)然，除了季節(jié)雨量的配合，還要有肥沃的土壤，排水要好，含有火山灰質(zhì)的肥沃土壤。另外，日光雖然是咖啡成長及結(jié)果所不可欠缺的要素，但過于強烈的陽光會抑制咖啡樹的成長，故各個產(chǎn)地通常會配合種植一些遮陽樹。最理想的海拔是500~2000米。

（3）總的來說，栽培高品質(zhì)咖啡的條件相當(dāng)嚴格：陽光、雨量、土壤、氣溫、咖啡豆采收的方式和制作過程都會影響咖啡本身的品質(zhì)。

2、采收儲藏

（1）咖啡豆果皮開始變紅即可采收。采果期因種類而異，小粒種在9~11月采，9~10月為盛果期；中粒種在11月至次年6月采，2~4月為盛果期。

（2）咖啡豆的加工方法有兩種：

①干制法：水果曬干或者烘干后，用脫殼機去除水果皮和種皮，篩除雜質(zhì)。

②濕制法：該法用于大規(guī)模生產(chǎn)。用脫皮機脫皮，把豆粒和果皮分開，把脫皮的豆粒浸在水中脫膠，洗干凈，干燥，脫去種皮得到商品咖啡豆。

咖啡渣怎么做肥料 ♂

咖啡渣怎么做肥料

發(fā)酵處理：首先把咖啡渣放入袋子里面攪拌均勻，然后再兌入適量清水，把渣滓淋濕，開口一定要密封，放在太陽下強光暴曬。

發(fā)生霉變：在通風(fēng)良好，溫暖向陽的位置鋪設(shè)一塊木板或者毛巾，然后把咖啡渣均勻倒在上面。在空氣微生物的作用下，一周就能產(chǎn)生霉菌。

半陰密封：把渣末裝到玻璃瓶或者肥料袋里面，然后撒少量水分，再放到陽光照射不到的半陰處即可。

一、發(fā)酵處理

1、使用咖啡渣做肥料首先將其放入袋子里面攪拌均勻，再兌入適量清水，將渣滓淋濕，開口密封，放在太陽下使用強光進行暴曬。

2、發(fā)酵過后的咖啡渣里面含有鈣、鐵、鋅等多種微量元素，可以很好的滿足植物所需養(yǎng)分。

二、發(fā)生霉變

1、可以在通風(fēng)良好，溫暖向陽的位置鋪設(shè)一塊木板或者毛巾，把咖啡渣均勻倒在上面。

2、在空氣里面微生物的作用下，一周左右就可以產(chǎn)生霉菌，然后逐漸擴散至完全布滿，這時就可以直接與土壤混合使用。

三、半陰密封

1、把咖啡渣做成肥料還可以用半陰環(huán)境下密封的方法。把渣末裝進玻璃瓶或者肥料袋中，撒少量水分，然后放在陽光照射不到的半陰處。

2、環(huán)境溫度一定要保持在60°C左右，大概2-3天碳水化合物就會開始發(fā)熱、分解，再等3-4天左右便可以使用了。

四、注意事項

1、使用咖啡渣做成的肥料只適用于蔥類植物，或者喜歡氮肥的植物上面，比如百合花、繡球花等，并且要是完全腐熟的狀態(tài)。

2、施肥時需要使用大量的清水將其稀釋，降低肥料濃度，防止燒傷根部，建議在澆水時一起施加，可以使植物更快的吸收。