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本文導(dǎo)讀目錄：

1、甘藍(lán)菜能生吃嗎，甘藍(lán)菜的常見(jiàn)菜品

2、甘藍(lán)被斑須蝽危害有哪些癥狀？怎么預(yù)防？1

甘藍(lán)菜能生吃嗎，甘藍(lán)菜的常見(jiàn)菜品 ♂

甘藍(lán)菜能生吃嗎，甘藍(lán)菜的常見(jiàn)菜品

甘藍(lán)菜能生吃。生吃甘藍(lán)可以很好的防止?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)的流失。甘藍(lán)菜的常見(jiàn)菜品有涼拌甘藍(lán)菜、手撕甘藍(lán)菜等等。涼拌甘藍(lán)菜是將甘藍(lán)菜葉子一片一片的掰開(kāi)，放到水里泡30分鐘，撈起來(lái)后將甘藍(lán)和豆腐皮洗凈，切成絲，再炸一鍋蔥油，等溫涼后倒在豆腐絲和甘藍(lán)上，然后放入放蒜末、白醋、白糖和鹽攪拌均勻即可食用。

一、甘藍(lán)菜能生吃嗎

1、甘藍(lán)菜能直接生吃，在國(guó)外生吃甘藍(lán)的方法非常流行，可以很好的防止?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)的流失，但生吃甘藍(lán)的口感不佳，如果不加調(diào)料幾乎難以下咽，通常是用熱水焯后進(jìn)行食用。此外在生食之前需要將甘藍(lán)清洗干凈，多用水浸泡，避免存在農(nóng)藥殘留。

2、甘藍(lán)菜的品種非常多樣，常見(jiàn)的有縐葉甘藍(lán)、卷心菜、球莖甘藍(lán)和花序甘藍(lán)等，經(jīng)常食用甘藍(lán)菜有利于身體健康。

二、甘藍(lán)菜的常見(jiàn)菜品

1、甘藍(lán)菜的食用歷史非常悠久，其做法也多種多樣，進(jìn)行生吃時(shí)的可以制作涼拌甘藍(lán)菜，烹炒時(shí)可以做成手撕甘藍(lán)菜等。涼拌甘藍(lán)菜的具體做法是將甘藍(lán)菜葉子一片一片的掰開(kāi)，放到水里泡30分鐘，撈起來(lái)后同時(shí)將甘藍(lán)和豆腐皮洗凈，切成絲，再炸好一鍋蔥油，等溫涼后倒在豆腐絲和甘藍(lán)上，放入放蒜末、白醋、白糖和鹽攪拌均勻即可食用。

2、手撕甘藍(lán)菜也就是平常說(shuō)的手撕包菜，具體做法是將甘藍(lán)菜手撕后洗凈晾干，燒熱鍋后放入油，倒入甘藍(lán)大火快炒，一邊炒一邊按壓，像鐵板魷魚(yú)一樣的按摩手法，翻炒一段時(shí)間后，可以加入蠔油、鹽，還可加入適量糖代替味精，炒勻后就可以出鍋食用。

甘藍(lán)被斑須蝽危害有哪些癥狀？怎么預(yù)防？1 ♂

甘藍(lán)被斑須蝽危害有哪些癥狀？怎么預(yù)防？

甘藍(lán)如果感染斑須春害蟲(chóng)，斑須春成蟲(chóng)或幼蟲(chóng)會(huì)在甘藍(lán)的頂葉，嫩葉，嫩莖，芯蕊等處吸食甘藍(lán)植株養(yǎng)份，造成甘藍(lán)葉片和植株?duì)I養(yǎng)缺乏，葉片泛黃枯萎，芯蕊萎蔫，球莖萎縮，嚴(yán)重的情況會(huì)導(dǎo)致整株枯萎。甘藍(lán)如果感染斑須春病害，除了人工驅(qū)蟲(chóng)外，還可以采用煙霧驅(qū)蟲(chóng)，硫磺熏煙，和生物制劑驅(qū)除。

甘藍(lán)上的斑須春也叫細(xì)毛春，我們生活中習(xí)慣稱(chēng)呼它為臭皮匠，放屁蟲(chóng)，花大姐，因?yàn)樗谑艿襟@嚇后，會(huì)釋放一種難聞的臭味來(lái)保護(hù)自己迅速飛離危險(xiǎn)源；斑須春主要集聚在花生，大豆，煙草，棉花，小麥，玉米，谷子等農(nóng)作物的葉莖上，也在白菜，甘藍(lán)，蘿卜，豆角，蕓豆等蔬果類(lèi)植物葉片上寄居危害經(jīng)濟(jì)作物生長(zhǎng)。下面，我們主要談?wù)劯仕{(lán)被斑須春危害后會(huì)表現(xiàn)出哪些癥狀？應(yīng)該采取哪些預(yù)防措施？

甘藍(lán)被斑須春危害后癥狀甘藍(lán)被斑須春危害后，斑須春會(huì)用針狀觸角刺穿甘藍(lán)葉片組織和甘藍(lán)芯蕊營(yíng)養(yǎng)脈線(xiàn)，吸食甘藍(lán)植株的養(yǎng)份；造成甘藍(lán)營(yíng)養(yǎng)缺乏，表現(xiàn)出葉片曲卷萎黃，芯蕊萎蔫緊縮，植株逐漸枯萎直至枯萎。

斑須春在甘藍(lán)植株上的發(fā)生規(guī)律斑須春生殖規(guī)律可分為4代，即蟲(chóng)卵，幼蟲(chóng)，若蟲(chóng)，和成蟲(chóng)；主要以若蟲(chóng)和成蟲(chóng)危害農(nóng)作物和其它植物莖葉；斑須春成蟲(chóng)主要隱藏樹(shù)木，雜草，枯葉中越冬，來(lái)年開(kāi)春后，溫度在15度以上開(kāi)始活動(dòng)，各帶斑須春在甘藍(lán)植株上發(fā)生規(guī)律主要在夏秋全季；斑須春春后以成蟲(chóng)方式危害甘藍(lán)，到了六月下旬開(kāi)始產(chǎn)卵早甘藍(lán)葉片上和雜草上，七月上旬可見(jiàn)若蟲(chóng)活動(dòng)，7月下旬成蟲(chóng)開(kāi)始活躍在甘藍(lán)生長(zhǎng)中；甘藍(lán)采收后，斑須春會(huì)遷移到其它農(nóng)作物身上繼續(xù)危害植物，直至到了11月份成蟲(chóng)才開(kāi)始越冬；斑須春成蟲(chóng)動(dòng)作敏捷，能飛善爬，可連續(xù)危害不同植株。

甘藍(lán)斑須春蟲(chóng)害防治措施一，人工摘除蟲(chóng)卵；在被斑須春感染過(guò)的甘藍(lán)葉面背面，會(huì)有斑須春蟲(chóng)卵聚集，種植戶(hù)只需看到葉面枯黃的甘藍(lán)，只要翻開(kāi)甘藍(lán)葉片背面，發(fā)現(xiàn)有斑須春的蟲(chóng)卵，即可摘除作無(wú)害化處理，即深埋或焚燒。

二，甘藍(lán)種植區(qū)全面滅卵除蟲(chóng)；在種植甘藍(lán)之前，要對(duì)種植區(qū)進(jìn)行全園滅卵除蟲(chóng)，可使用滅菌靈對(duì)種植區(qū)及周邊噴施滅蟲(chóng)，清除園區(qū)雜草樹(shù)葉作無(wú)害處理；對(duì)土地深耕曬墑，對(duì)園區(qū)設(shè)施也要滅菌處理。

三，煙霧除蟲(chóng)；煙霧驅(qū)蟲(chóng)是一種物理方式，它通過(guò)煙霧熏染讓其呼吸困難，利用斑須春能飛善爬的特點(diǎn)，讓其飛離甘藍(lán)生長(zhǎng)地；煙霧熏煙可每3天燃放一次，在甘藍(lán)受蟲(chóng)害比較嚴(yán)重的區(qū)域，放置一鐵盆，里面放上鋸末，用煤球引燃釋放煙霧，可來(lái)回拖動(dòng)鐵盆擴(kuò)大熏煙區(qū)域，直至看到斑須春飛離甘藍(lán)為止。

四，生物制劑滅蟲(chóng)；噴施生物制劑驅(qū)離斑須春的藥劑有很多種，但這些農(nóng)藥大多有殘留，對(duì)食品安全起到不利因素，為提升藥物除蟲(chóng)安全性，建議使用高效廣譜安全的新型生物制劑鉀維鹽溶液噴施；鉀維鹽是一種低毒安全的農(nóng)業(yè)，對(duì)植物幾乎不留農(nóng)殘，且對(duì)各種病害能起到比較好的滅殺效果。

總結(jié)綜上所述；甘藍(lán)被斑須春危害后主要表現(xiàn)出葉片曲卷，萎黃，芯莖萎蔫，果球萎縮，商品性能下降，嚴(yán)重可導(dǎo)致植株枯萎；甘藍(lán)被斑須春危害后可采用人工摘葉，煙熏，和生物制劑稀釋噴施驅(qū)除滅殺等措施防治。