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　　解決曬糧難、儲糧難 糧食要種好還應管好

?【糧食大事】糧食要種好還應管好

減損等于增產(chǎn)。近年來，我國高度重視節(jié)糧減損，多措并舉，加強農(nóng)戶儲存環(huán)節(jié)科學管理。一方面，推進環(huán)保烘干設施應用，鼓勵支持新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體、糧食企業(yè)、糧食產(chǎn)后服務中心等為農(nóng)戶提供糧食烘干服務。另一方面，繼續(xù)加強農(nóng)戶科學儲糧技術(shù)培訓和服務，加大相關政策優(yōu)惠力度。

隨著夏糧豐收在手、夏糧收購的有序開展，在一系列支持糧食生產(chǎn)的政策帶動下，農(nóng)民種糧信心進一步受到鼓舞，種糧積極性得以充分調(diào)動。種糧大戶帶動廣大中小農(nóng)戶多種糧種好糧，一起為國家糧食安全貢獻力量。然而，眼下農(nóng)民要做的，不僅要多種糧種好糧，還要管好糧，減少干燥儲存環(huán)節(jié)損失，實現(xiàn)種糧收益最大化。

今年夏糧豐收來之不易，盡管農(nóng)資價格上漲抬高了種糧生產(chǎn)成本，但在全球小麥價格高位波動、國內(nèi)小麥價格保持較高價位的情況下，農(nóng)民種糧收益普遍比往年強。一些農(nóng)戶看漲預期強烈，并不著急賣糧，把糧食儲存起來，想根據(jù)市場行情選擇賣糧時機。

干燥儲存是農(nóng)民能否實現(xiàn)增收的“最后一公里”。農(nóng)戶儲存糧食面臨產(chǎn)后損失增加的風險。夏糧獲得豐收，農(nóng)民在高興之余，不得不為“曬糧難”“儲糧難”等問題發(fā)愁?，F(xiàn)在農(nóng)村普遍缺乏曬糧場地，儲糧條件差，農(nóng)戶儲存環(huán)節(jié)損失驚人。據(jù)有關部門的抽樣調(diào)查測算，由于儲糧條件差，全國每年僅農(nóng)戶儲存環(huán)節(jié)損失率高達8%。如果不能很好地解決農(nóng)戶儲糧環(huán)節(jié)損失，那么農(nóng)民為糧食增產(chǎn)所做的努力就白白浪費掉了。減損等于增產(chǎn)。近年來，我國高度重視節(jié)糧減損，多措并舉加強農(nóng)戶儲存環(huán)節(jié)科學管理，盡可能減少損失。

剛收獲的小麥比較潮濕，需要晾曬、烘干，才能進行儲存，否則容易發(fā)霉變質(zhì)。現(xiàn)在，農(nóng)村普遍缺乏曬谷場，一些農(nóng)戶為了省工省時，在田間地頭就把小麥賣掉了。一些農(nóng)戶無奈選擇公路曬糧，容易受到天氣變化的影響，還會影響交通秩序，而且糧食經(jīng)過車碾人踩，難免影響品質(zhì)，賣不上好價錢。各地應充分利用村里的活動中心、文化廣場等公共場地優(yōu)先用于小麥晾曬，以解農(nóng)民燃眉之急。

與傳統(tǒng)人工晾曬相比，機械化烘干可以擺脫天氣和晾曬場地的影響，隨時烘干，脫水速度快而均勻，糧食品質(zhì)好，損失小。近年來，我國不斷改善糧食烘干條件，將烘干機納入農(nóng)機購置與應用補貼范圍，推進環(huán)保烘干設施應用，加大綠色熱源烘干設備推廣力度；鼓勵支持新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體、糧食企業(yè)、糧食產(chǎn)后服務中心等為農(nóng)戶提供糧食烘干服務，助農(nóng)減損效果明顯。

一次性干燥并不能一勞永逸解決農(nóng)戶儲糧安全問題。農(nóng)村儲糧方式落后，一些農(nóng)戶往往把干燥后的糧食直接裝入麻袋、編織袋、竹圍囤中，或者隨意堆放在簡易倉庫中，很容易發(fā)霉變質(zhì)，被蟲咬鼠吃。有關部門通過實施農(nóng)戶科學儲糧專項，為農(nóng)戶建設經(jīng)濟、適用、防蟲、防霉的標準化儲糧新裝具，加強農(nóng)戶科學儲糧技術(shù)培訓和服務。據(jù)測算，如果農(nóng)戶正確使用科學儲糧裝具，能將損失降至2%以下。

針對農(nóng)戶長期面臨的“曬糧難”“儲糧難”等難題，有關部門強化糧食產(chǎn)后服務體系建設，在全國產(chǎn)糧大縣建設了5500多個糧食產(chǎn)后服務中心，為農(nóng)戶提供代清理、代烘干、代儲存、代銷售、代加工等專業(yè)化服務，一站式解決種糧農(nóng)戶豐收后的煩惱。但糧食產(chǎn)后服務中心建設成本高，投資回報率低，企業(yè)不敢投、不愿意投，普通農(nóng)戶又用不起，推廣難度大。國家還須加大支持力度，在用地、用電等方面給予政策優(yōu)惠，加大糧食烘干機購置與應用補貼力度，調(diào)動企業(yè)投資積極性，降低產(chǎn)后服務成本，真正確保顆粒歸倉，更好地保障糧食安全。