魚肥水美看廣東：功夫在詩外的“年魚經濟”

　　12月29日，首屆中國年魚博覽會在廣東珠海開幕。這是全國首個以“年魚”為主題的博覽會。

　　展會規(guī)格高，概念卻讓外行人有些陌生：何謂“年魚”？廣東首倡的“年魚經濟”將為農業(yè)領域帶來哪些改變？

　　也有不少人不解：一個以制造業(yè)聞名的經濟大省，卻在年關沖刺之時，在農業(yè)領域下狠功夫，推新概念，意欲何為？

　　順勢而為 農業(yè)也有“應用場景”

　　事實上，鰉魚、鰲花、鳊花、鯽花、哲羅、法羅、雅羅等大家熟知的全國魚類特色產品都可以稱為“年魚”。一言以蔽之，“年魚”是以魚為載體的賀年儀式性消費，旨在傳遞“年年有余”的美好寓意，開拓傳統(tǒng)魚類的全新應用場景。

　　其實，廣東創(chuàng)造性提出打造“年魚經濟”也只有短短兩個月時間，市場響應卻有些出乎意料：光是本次博覽會，就吸引了來自山東、江蘇、海南等多個水產大省超200家企業(yè)參展，線上線下互動頻繁。

　　“年魚經濟”概念火熱盛況可見一斑。其背后卻有著廣東農業(yè)部門對市場的“冷思考”：新時期農產品銷售不能只有大聲吆喝的傳統(tǒng)思路，還得主動深入研究市場，抓緊新的消費增長點，順勢而為推動農業(yè)新經濟發(fā)展。

　　于是，搭建起群眾腦海中聯(lián)想美好記憶橋梁的“年魚經濟”應運而生，不僅傳遞了對親朋好友的美好祝愿，還有望成為借助消費內需推動春節(jié)經濟優(yōu)化升級的新動能。

　　躬身田間者“耕耘”新市場

　　燙金手繪“海鱸”年味十足，內膽還具備保冷功能的貼心設計……在本次中國年魚博覽會上，來自“年魚經濟”策源地——珠海斗門區(qū)精心設計的“年魚禮盒”，兼具美觀與實用的特點，受到廣泛歡迎。廣東人“食不厭精”的飲食態(tài)度也在這一細節(jié)上表現(xiàn)得淋漓盡致。農業(yè)企業(yè)的用心設計、精心準備，也折射了對“年魚”市場前景的重視和殷殷期盼。

　　而在廣東，做好一條魚的文章也絕非“烹小鮮”：廣東是全國水產養(yǎng)殖大省和漁業(yè)強省，僅2021年，廣東全省漁業(yè)經濟總產值就達到4087.71億元，以13.77%的占比引領全國。

　　群眾期盼，產業(yè)期待。廣東農業(yè)部門決定躬身入局，親自當起農產品“營銷經理”。

　　百節(jié)年為大，有節(jié)就有俗。如何讓年年豐產的“廣東魚”變身成為春節(jié)文化符號和習俗，進而形成新的消費增長點？廣東省農業(yè)部門邀請生產者、流通者和消費者一道，把營銷策劃會開進田間塘頭，最終打造、帶回“年魚經濟”這一全新概念。

　　敢為，還要善為。

　　打造“年魚經濟”只是廣東水產“12221”市場體系建設的新嘗試之一。而這也已經不是第一次。

　　今年父親節(jié)，廣東省農業(yè)等相關部門就首次試水以“父愛如蘭”的理念，賦能在粵港澳大灣區(qū)最大的蘭花基地肇慶四會市打造“父蘭”概念。掀起父親節(jié)送蘭花的消費新潮流，直接撬動當?shù)靥m花銷售：原本為蘭花銷售淡季的6月份，四會蘭花的銷量同比增長3倍。

　　從“父蘭”到“年魚”。農業(yè)部門頻頻出招、親自打造多款概念經濟的背后，是政府工作理念的轉變：不再只是簡單帶貨站臺，而是親自下場，親測市場水溫，方知冷暖。

　　而一系列看似“功夫在詩外”的措施，正是廣東省正在破解這樣一個看似永恒的農業(yè)難題：農業(yè)經濟脆弱，最受市場波動影響，常常出現(xiàn)“豐產陷滯銷、增產不增收”的情況。

　　如何避免“米賤傷農”？廣東農業(yè)部門選擇瞄準需求側，延長包括“年魚”在內的農產品價值鏈。

　　“不僅要跟著市場走，還得主動創(chuàng)造、引領市場”，廣東省農業(yè)農村廳相關領導表示。不久前召開的中央農村工作會議提出，要依托農業(yè)農村特色資源，向開發(fā)農業(yè)多種功能、挖掘鄉(xiāng)村多元價值要效益。廣東此番作為，正是“題中之義”。

　　久久為功 用“產品思維”塑造“年魚”

　　“‘年魚’大會，我們制冷行業(yè)也來參加需找機會。”仔細翻開年魚博覽會參展名單，會發(fā)現(xiàn)與會者不乏來自制冷、運輸甚至產品包裝領域等看似“行業(yè)外”企業(yè)。

　　受邀企業(yè)在會上熱烈互動，尋求商機。發(fā)出邀請函的廣東農業(yè)部門和當?shù)卣畡t有更深一層考慮：“年魚經濟”不能是一錘子買賣。產業(yè)鏈越長，產業(yè)的生命力就越強。要用“產品思維”打造“年魚”，久久為功，真正將“年魚”打造成為“有生命”的產業(yè)線。

　　“全國每10條海鱸魚，7條就是我們斗門‘白蕉海鱸’?！澳牯~經濟”在斗門已經具備天時、地利、人和之便，只待風起?！睂Υ?，珠海斗門區(qū)委書記蘇虎感受最深，也動作最快。在會上，他宣布將建設中國年魚交易中心，為全國“年魚”生產企業(yè)和采購企業(yè)搭建智慧、高效、便捷、貼心的服務平臺，提供一站式的交易撮合、冷鏈物流、營銷展示、供應鏈金融等全鏈條服務。

　　與此同時，一大批年魚批發(fā)和銷售企業(yè)通過全新的中國年魚交易中心，與全國的“年魚”生產加工企業(yè)簽訂“年魚”采購協(xié)議，采購總額為6.5億元，“年魚經濟”首次試水即展示出強大的市場生命力。

　　“‘年魚經濟’將為廣東漁業(yè)、預制菜產業(yè)走出去，建設新高地、增加新內容、開拓新路徑，還會為高質量構建農業(yè)強國、海洋牧場、藍色糧倉，促進鄉(xiāng)村振興和保障全球糧食安全，作出新的更大貢獻?！睆V東省農業(yè)農村廳相關領導認為，“年魚經濟”開局良好，未來可期。

　　魚大源于水深。廣東正在探索建立現(xiàn)代農業(yè)市場體系，不斷拓展鄉(xiāng)村特色產業(yè)的增收新賽道。讓廣大父老鄉(xiāng)親生活步步高、喜洋洋。讓廣東農業(yè)更現(xiàn)魚肥水美！