美國(guó):500萬(wàn)農(nóng)民供養(yǎng)20億人口,他們的全程機(jī)械化是怎樣的
美國(guó):500萬(wàn)農(nóng)民供養(yǎng)20億人口,他們的全程機(jī)械化是怎樣的
美國(guó)是世界公認(rèn)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)最為發(fā)達(dá)的國(guó)家,從20世紀(jì)40年代就開(kāi)始實(shí)施主要糧食作物的全程機(jī)械化,到70年代基本把最難搞定的棉糖等經(jīng)濟(jì)作物全程機(jī)械化也完成了。
進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái),美國(guó)將高科技應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn),在精準(zhǔn)和智能領(lǐng)域?qū)で笸黄啤?/p>
可以說(shuō),今天美國(guó)的農(nóng)業(yè),之所以能夠?qū)崿F(xiàn)500萬(wàn)左右的農(nóng)民,生產(chǎn)出可以養(yǎng)活20億人口的糧食,隨處可見(jiàn)的精準(zhǔn)智能功不可沒(méi)。
關(guān)于美國(guó)農(nóng)業(yè)機(jī)械化,筆者在網(wǎng)上查到不少資料,有些比較夸張,將美國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)神話了;有些比較散亂,前后矛盾之處不少。到底美國(guó)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)當(dāng)前到達(dá)一個(gè)什么程度,對(duì)于長(zhǎng)期從事農(nóng)機(jī)行業(yè)工作的筆者來(lái)說(shuō),一直想探個(gè)究竟。
正好有一個(gè)契機(jī),由農(nóng)業(yè)機(jī)械雜志社組織的美國(guó)考察團(tuán),用十幾天的時(shí)間,從美國(guó)東部到中部再到西部,考察美國(guó)的制造商凱斯公司、約翰迪爾公司和大平原公司,還考察美國(guó)農(nóng)業(yè)進(jìn)步展會(huì),同事還將去大名鼎鼎的金伯利農(nóng)場(chǎng)以及久保田的經(jīng)銷商。
據(jù)悉,農(nóng)業(yè)機(jī)械雜志社組織的參觀考察團(tuán),以接地氣、專業(yè)性強(qiáng)、線路按隊(duì)員意見(jiàn)可定制等特點(diǎn),組織去意大利博洛尼亞、德國(guó)漢諾威等國(guó)際化展會(huì)參觀考察,每次考察結(jié)果收獲都很多,筆者也因此加入到此次美國(guó)的考察團(tuán)之列。
接下來(lái),筆者從主要糧食作物的全程機(jī)械化舉例,試圖揭開(kāi)美國(guó)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中研究和應(yīng)用的前沿技術(shù)之冰山一角。
1土地準(zhǔn)備
從20世紀(jì)30年代以后,美國(guó)遭遇前所未有的“黑風(fēng)暴”襲擊,導(dǎo)致糧食生產(chǎn)等受到極大影響。美國(guó)科研機(jī)構(gòu)等一起痛定思痛,決定采取保護(hù)性耕作的方式,加強(qiáng)對(duì)土地的管理。所以,在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的第一個(gè)環(huán)節(jié)即土地準(zhǔn)備階段,美國(guó)普遍采用的是保護(hù)性耕作,即深松、免耕播種等。
但在土地準(zhǔn)備的過(guò)程中,有兩點(diǎn)值得關(guān)注。一個(gè)是土壤有機(jī)質(zhì)含量的測(cè)定,一個(gè)是苗床的構(gòu)建。
在金伯利農(nóng)場(chǎng),農(nóng)場(chǎng)主是和習(xí)主席會(huì)面的金伯利夫婦,老金伯利告訴筆者,他們和一些科技公司合作,這些科技公司會(huì)按照土地的規(guī)模,劃分單元格進(jìn)行土壤取樣,然后由專門的檢測(cè)公司負(fù)責(zé)檢測(cè),根據(jù)檢測(cè)結(jié)果取肥、施肥。
金伯利介紹農(nóng)場(chǎng)和農(nóng)機(jī)應(yīng)用情況
實(shí)際上,這并不是最先進(jìn)的方法。在美國(guó)農(nóng)業(yè)進(jìn)步展上,筆者了解到有公司生產(chǎn)的播種機(jī),可在線監(jiān)測(cè)到土壤的有機(jī)質(zhì)、濕度等信息,以調(diào)整播種作業(yè)的動(dòng)作。下文關(guān)于播種環(huán)節(jié),筆者再重點(diǎn)闡述,這里就不多說(shuō)了。
苗床的構(gòu)建是一個(gè)看似簡(jiǎn)單,實(shí)際上非常復(fù)雜和重要的環(huán)節(jié)。在凱斯和約翰迪爾拖拉機(jī)制造工廠,我們看到最高功率超過(guò)441 kW(600hp)的拖拉機(jī),當(dāng)時(shí)很多人不解,為何美國(guó)需要那么大的拖拉機(jī)?難道僅僅因?yàn)槊绹?guó)田塊較大,美國(guó)人追求效率?
不是的。經(jīng)過(guò)了解才知道,追求效率是一方面,更重要的是對(duì)土地的保護(hù)。大功率拖拉機(jī)可以進(jìn)行有效的聯(lián)合作業(yè),減少拖拉機(jī)進(jìn)地次數(shù),能夠減少對(duì)土地的壓實(shí),對(duì)保護(hù)土地和準(zhǔn)備苗床都有很重要的意義。
準(zhǔn)備苗床最為精細(xì)的,要數(shù)垂直耕作的發(fā)明者美國(guó)大平原公司。這家成立于40年前的新興農(nóng)機(jī)具企業(yè),一直致力于苗床準(zhǔn)備和播種環(huán)節(jié),取得的成績(jī)更是讓人驚嘆。
據(jù)大平原公司介紹,從表面上看,各種整地作業(yè)差距不大,但如果深入到土層來(lái)看,有些對(duì)犁底層的破壞不理想,有些造成土壤內(nèi)部碎塊的變形,導(dǎo)致播種環(huán)境不一致,這些都將對(duì)未來(lái)種子的生長(zhǎng)帶來(lái)不利。
2播種環(huán)節(jié)
在播種環(huán)節(jié),之前的土地準(zhǔn)備非常關(guān)鍵。根據(jù)大平原公司的數(shù)據(jù)來(lái)看,如果能夠充分的準(zhǔn)備好苗床,對(duì)最終產(chǎn)量增加可達(dá)815kg/hm2,而如果準(zhǔn)備不充分,可能會(huì)面臨417~1702kg/hm2的減產(chǎn)。
當(dāng)然,播種環(huán)節(jié)本身也至關(guān)重要,美國(guó)人稱播種為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)“成功的開(kāi)始”。在美國(guó)農(nóng)業(yè)進(jìn)步展上,播種機(jī)及相關(guān)輔助產(chǎn)品也都非常亮眼。
如為了提高播種效率,大部分播種機(jī)都能夠適應(yīng)9km/h以上的播種速度,最高速度有超過(guò)15km/h的,作業(yè)幅寬最高有超過(guò)70m的,作業(yè)效率相當(dāng)驚人。
而作業(yè)效率僅僅是播種最不起眼的一個(gè)衡量指標(biāo),他們對(duì)播種的效果更加關(guān)注。同樣是大平原公司,為了減少對(duì)種子的傷害,他們研發(fā)制造了氣吹式的播種機(jī)。為了保證好的作業(yè)效果,單體仿形、側(cè)施肥、空穴監(jiān)控等,已經(jīng)成為基本配置。
大平原氣吹式播種單體
上文提到的在線檢測(cè)播種技術(shù),是由一家叫精準(zhǔn)種植(Precision Planting)的公司提供技術(shù),他們致力于各種先進(jìn)傳感器在播種機(jī)上的應(yīng)用,為大部分需要的廠家供應(yīng)播種單體,包括中國(guó)的吉林康達(dá)也有部分播種單體來(lái)自這家公司。
精準(zhǔn)種植公司傳感器應(yīng)用展示
這家公司創(chuàng)立于15年前,3年前被孟山都收購(gòu),現(xiàn)有員工250人左右,其中有60人是工程技術(shù)人員,專門從事研發(fā)。2016年約翰迪爾要收購(gòu)這家公司,因?yàn)槿澜绺咚倬坎シN技術(shù)兩家企業(yè)占市場(chǎng)超過(guò)90%的份額,違反反壟斷法,收購(gòu)未能完成。
讓筆者感到驚嘆的,是這家公司一種叫Smart Firmer的技術(shù),該技術(shù)的傳感器能夠感知土壤的有機(jī)質(zhì)含量,收集溫度和濕度信息,以用于隨時(shí)調(diào)整播種狀態(tài)。另一項(xiàng)8年前開(kāi)始研發(fā)的壓力可調(diào)播種單體,能夠以200次/s的速度讀取數(shù)據(jù),根據(jù)土壤條件,將反饋的信息提供給播種單體的壓實(shí)機(jī)構(gòu),以調(diào)整播種壓實(shí)效果。
可以感知有機(jī)質(zhì)和濕度的傳感器
播種效果對(duì)糧食產(chǎn)出會(huì)產(chǎn)生較大的影響,如果土壤板結(jié)活著種子和土壤接觸不夠,都會(huì)影響作物的出苗率。這些在前期苗床準(zhǔn)備的時(shí)候已經(jīng)做到更好的處理,在播種環(huán)節(jié)再次加強(qiáng),只為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)能夠有一個(gè)“成功的開(kāi)始”。
當(dāng)然,基于位置信息獲取播種環(huán)境狀態(tài),由計(jì)算機(jī)控制實(shí)施變量播種和變量施肥,以使土地產(chǎn)出效率更好,在美國(guó)已經(jīng)得到廣泛應(yīng)用。
3田間管理
由于筆者考察的是美國(guó)中西部最為發(fā)達(dá),也是環(huán)境最好的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地,所以當(dāng)?shù)貙?duì)灌溉依賴并不大。據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門介紹,美國(guó)占有世界上最好的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用地的10%,這些土地肥沃且氣候條件好,常年不需要灌溉。
因此,在美國(guó)農(nóng)業(yè)進(jìn)步展上,并沒(méi)有出現(xiàn)灌溉設(shè)備。當(dāng)然,美國(guó)的灌溉技術(shù)應(yīng)用也非常多,如馬鈴薯和西紅柿種植區(qū)域,這不在本次考察的范圍。
筆者所說(shuō)田間管理,主要指中耕除草、追肥等作業(yè)。
中耕精準(zhǔn)施肥
以中耕除草為例,美國(guó)有一些較為先進(jìn)的技術(shù)已經(jīng)開(kāi)始展開(kāi)使用,這種技術(shù)有點(diǎn)類似于靶向施藥。如剛剛被約翰迪爾3.05億美元收購(gòu)的藍(lán)河科技(Blue River),這家公司主要致力于利用計(jì)算機(jī)視覺(jué)技術(shù),來(lái)識(shí)別作物是否需要噴灑農(nóng)藥或除草劑,之后由機(jī)器人進(jìn)行自動(dòng)作業(yè)。
當(dāng)然,這是目前美國(guó)最高科技的應(yīng)用,主要被用于棉花、生菜以及其他特色的經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的作物上,更多的則是用高地隙底盤掛接噴灑裝置來(lái)實(shí)現(xiàn)。
如約翰迪爾在2016年收購(gòu)的海吉公司(Hagie),對(duì)傳統(tǒng)的高地隙噴桿噴藥機(jī)經(jīng)驗(yàn)豐富,不但可以噴灑霧化農(nóng)藥,還可以進(jìn)行作物的測(cè)深追肥,追肥的種類可以是固體顆粒,還可以是液體肥,這種不同肥料或者農(nóng)藥的施撒,只需要更換部分組件就可以。
擋泥板上方加裝的液體肥裝置
對(duì)于行走軌跡的壓痕,也有專門增加的額外噴肥補(bǔ)充,以補(bǔ)償后期返青及生長(zhǎng)。
顆粒肥和液體肥在美國(guó)應(yīng)用十分廣泛,播種環(huán)節(jié)可以同時(shí)施底肥或者測(cè)深肥,中耕管理環(huán)節(jié),同樣可以使用葉面肥或者測(cè)深肥,對(duì)農(nóng)作物的生長(zhǎng)促進(jìn)十分完善。
也有部分企業(yè)從事改裝,直接將拖拉機(jī)擋泥板上方加裝液體肥箱,后懸掛噴藥裝置就可以,這種高效改裝在美國(guó)開(kāi)始逐漸流行。
4收獲作業(yè)
據(jù)統(tǒng)計(jì),美國(guó)大約不到2%的人口從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn),人力成本較高。以筆者考察的金伯利農(nóng)場(chǎng)為例,該農(nóng)場(chǎng)有土地1667 hm2(2.5萬(wàn)畝),平時(shí)只有2個(gè)人管理,農(nóng)忙時(shí)再雇傭2人,就能夠完成所有的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。當(dāng)然,這是建立在高度的機(jī)械化基礎(chǔ)上。
有人說(shuō),如果沒(méi)有了農(nóng)業(yè)機(jī)械,美國(guó)人可能就不會(huì)種地,這點(diǎn)筆者深信不疑。盡管在農(nóng)場(chǎng)數(shù)量上,美國(guó)還是以中型和小型的農(nóng)場(chǎng)居多,但總的經(jīng)營(yíng)土地占比上,還是大型農(nóng)場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)更加明顯。
因此,在這種時(shí)間短、任務(wù)重的收獲作業(yè)上,美國(guó)大部分地區(qū)已經(jīng)全部實(shí)現(xiàn)機(jī)械化。大型聯(lián)合收割機(jī)配備運(yùn)糧車,24小時(shí)不間斷作業(yè),這已經(jīng)成為基本要求。部分農(nóng)場(chǎng)已經(jīng)開(kāi)始使用基于位置信息獲取產(chǎn)量以及信息化的調(diào)度作業(yè),金伯利農(nóng)場(chǎng)就是這樣。
運(yùn)糧車保證糧食不落地
聽(tīng)起來(lái)很簡(jiǎn)單,但實(shí)際上這是一套系統(tǒng)工程。
首先,需要獲取每個(gè)田塊的作物長(zhǎng)勢(shì)情況,然后結(jié)合天氣系統(tǒng),綜合決策最佳收獲期;之后,由收獲機(jī)械進(jìn)行收獲的同時(shí),記錄每個(gè)單位的產(chǎn)量信息,這個(gè)是為未來(lái)施肥、播種和田間管理等提供參數(shù)的基礎(chǔ);最后,根據(jù)作物含水率決定是直接進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存還是需要烘干作業(yè)。
當(dāng)然,在農(nóng)產(chǎn)品的加工和銷售環(huán)節(jié),則一般需要農(nóng)場(chǎng)主自己掌握的信息進(jìn)行決策,何時(shí)出售。
秸稈的處理也是很關(guān)鍵的一環(huán),無(wú)論是玉米還是大豆,因?yàn)榻斩掃€田和離田,需要根據(jù)土壤有機(jī)質(zhì)含量進(jìn)行判斷。在金伯利農(nóng)場(chǎng),大部分秸稈直接還田,然后進(jìn)入土地準(zhǔn)備階段,如此周而復(fù)始,只是種植作物不同,需要輪茬。
有部分農(nóng)場(chǎng),筆者并未親見(jiàn),據(jù)說(shuō)是采用秸稈回收策略,回收分為完全回收和部分回收。至于還田量是多少,又如何實(shí)現(xiàn)的,筆者未了解到細(xì)節(jié),但這應(yīng)該能夠說(shuō)明美國(guó)方面對(duì)秸稈的重視以及因地制宜的策略。
5結(jié)束語(yǔ)
收獲之后,田間又要重新準(zhǔn)備,這之前可能有部分進(jìn)行有機(jī)肥的施撒,也有進(jìn)行顆?;适┤鲎鳂I(yè)的。因?yàn)椴捎妹飧椒?,特別是部分垂直耕作模式的農(nóng)場(chǎng),前期除草非常關(guān)鍵,在土地準(zhǔn)備階段,需要保證雜草、秸稈處于合理范圍。
可以說(shuō),現(xiàn)在美國(guó)的農(nóng)業(yè)可以稱之為大規(guī)模精細(xì)化作業(yè),基本所有環(huán)節(jié)他們都在追求用數(shù)據(jù)來(lái)進(jìn)行輔助決策。甚至,部分農(nóng)場(chǎng)的管理者,開(kāi)始追求更高的經(jīng)濟(jì)效益,將農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)合起來(lái),保證投入產(chǎn)出的最佳收益區(qū)間。
當(dāng)然,即便美國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)如此發(fā)達(dá),接班人問(wèn)題依然很突出。筆者不由感慨,農(nóng)業(yè)實(shí)際上是一種文化、一種傳承,更是一種責(zé)任和擔(dān)當(dāng)。從事農(nóng)業(yè),是穩(wěn)固的事業(yè),也是一份艱苦的情懷。
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