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　　美國農(nóng)業(yè)的基本模式，值得思考和學(xué)習(xí)

表面上看，以美國、加拿大、澳大利亞等發(fā)達國家為代表的是一種規(guī)模農(nóng)業(yè)的模式。但實質(zhì)上，它們與我們的真正區(qū)別決不僅僅是在規(guī)模上。

因為我們也有很多規(guī)模大大超過美國的國營農(nóng)場，但是效率和效益都遠遠比不上美國的農(nóng)場。我們的農(nóng)業(yè)與美國農(nóng)業(yè)的最大區(qū)別是在“生產(chǎn)方式”上。

雖然我們農(nóng)業(yè)使用的機械設(shè)備與美國的幾乎沒有不同，甚至我們的糧食種植技術(shù)還高于美國。

但是，因為美國農(nóng)業(yè)早就“專業(yè)分工、社會化生產(chǎn)”了，也就是早就按照工業(yè)的“生產(chǎn)方式”生產(chǎn)了，我們的農(nóng)場則無論規(guī)模有多大，甚至那些全機械化的農(nóng)場，雖然是用機械在種地，但是生產(chǎn)方式仍然是“小農(nóng)”的（什么都是自己干），充其量只能算是“放大”的“小農(nóng)生產(chǎn)方式”而已。

正是這種“生產(chǎn)方式”的不同導(dǎo)致了我們兩國農(nóng)業(yè)的結(jié)果不同。

這些國家地多人少，主要種植小麥、大豆、玉米等適合機械化種植的農(nóng)產(chǎn)品。因為人工太貴了，這些國家一個體力勞動力一天的工資成本起碼是我們的二十倍（工資和保險加起來差不多是200美元）。

而一畝地如果種水稻，至少要3個人工，這就是說每畝水稻的人工成本就是600美元。可是稻谷產(chǎn)量不會超過1000斤（我們2010年全國的年均畝產(chǎn)是500斤），產(chǎn)值連200美元都達不到。所以他們只能搞更適合機械化作業(yè)的農(nóng)作物。

于是，在“種什么”的問題上，這些國家主要選擇那些適合機械化作業(yè)的農(nóng)作物，比如小麥、大豆、玉米等。

甚至，有些我們看著不適合機械化作業(yè)的農(nóng)作物，他們會設(shè)法將其改良成適合機械化作業(yè)。比如蘋果，我們是全人工栽培，一棵樹上能結(jié)上千斤蘋果，但是豐產(chǎn)期少則三五年多則七八年，可是美國通過疏果，讓一棵樹只結(jié)一個果，但是在一畝地上栽幾萬棵蘋果樹苗（我們只栽幾十棵），于是就能實現(xiàn)當年栽種當年收獲，最重要地是可以實現(xiàn)機械化收割，可以像割稻子那樣連樹一起割。

這些地多的國家，種麥子是飛機播種，不鋤草不施肥，雖然產(chǎn)量低，但是收割后哪怕只有100斤，也是凈利潤。這與我們的畝產(chǎn)雖然幾千斤但是人工成本也要幾千元的情況是完全不一樣的。這就導(dǎo)致了我們的“精耕細作”模式雖然單產(chǎn)高，但是因為成本高，根本無法與這些國家競爭。

于是，有些領(lǐng)導(dǎo)去了美國，“發(fā)現(xiàn)”了規(guī)模的優(yōu)勢，就很想在中國模仿。其實“土地流轉(zhuǎn)”、“合作社”包括“人民公社”的目的都是想搞規(guī)模農(nóng)業(yè)。

問題是，這在中國是行不通的。因為我們的問題不是出在規(guī)模。

我就去過湖北荊門的國營“五三”農(nóng)場，他們有幾百萬畝耕地，還有自己的農(nóng)業(yè)飛機，可最終還是失敗，不得不“承包”給職工個體種植。原因就在我們至今沒有發(fā)現(xiàn)，美國的農(nóng)業(yè)在生產(chǎn)方式上已經(jīng)“工業(yè)化”。

這個“工業(yè)化”不是煙囪化或者機械化（其實美國有的設(shè)備我們都有了），而是生產(chǎn)方式上實現(xiàn)了大工業(yè)上“專業(yè)分工、社會化生產(chǎn)”模式。

我曾經(jīng)在美國的一家農(nóng)場干過幾天。播種前，期貨公司的采購會主動上門向你訂貨。如果成交的價格是1元/斤，合同簽定后，期貨公司就會在期貨市場上掛牌：“6個月后交貨的小麥價格是1.1元”。然后，農(nóng)場主就會把這份銷售合同交給銀行，抵押生產(chǎn)所需要的流動資金。

到了播種的時候，農(nóng)場主只要給種子公司去個電話，種子公司會雇飛機幫你把種子播灑完，你簽個單就可以了，銀行會給種子公司開一張信用證（行話叫L/C），擔(dān)保會在麥子收獲后向種子公司付款。

施肥的時候，農(nóng)場主還是只要去個電話就可以了，肥料公司會雇幾百人到現(xiàn)場幫你把肥灑完，你還是只要簽單就可以了。打藥、鋤草都這樣。一直到麥子成熟了，可以收割了。這時不用你通知，期貨公司早就從衛(wèi)星上看到了你的麥子成熟了，會雇來幾百輛收割機，把所有的麥子割完裝袋拉走，你只要派人司磅統(tǒng)計產(chǎn)量就可以了。期貨公司則在麥子進倉后按照合同價格與你結(jié)算，把款直接匯去你的銀行。而銀行則會在扣除你前面簽單的費用后把差價匯給你。整個的種植過程就完成了。

顯然，美國種麥子的方法和過程與我們沒什么不一樣，也是播種、施肥、收割，甚至所使用的種子和機械設(shè)備也與我們的大農(nóng)場沒什么不同。唯一的區(qū)別僅僅在生產(chǎn)的組織形式，就是生產(chǎn)方式。美國是“農(nóng)民管理，工人種地”，是典型的“專業(yè)分工、社會化生產(chǎn)”的工業(yè)化模式。

就是，無論播種施肥還是打藥鋤草，都是別的公司和專業(yè)的工人在干。這與我們什么都是自己干的小農(nóng)生產(chǎn)方式是完全不一樣的。

雖然我們許多農(nóng)場的規(guī)模比美國大得多，但是由于什么設(shè)備都是自己買，什么事都是自己干，甚至拖拉機、收割機、飛機都是自己買自己開。湖北屈家?guī)X的那家國營五三農(nóng)場，他們就是連飛機都自己買的農(nóng)場。

因此盡管我們的大農(nóng)場在生產(chǎn)規(guī)模、生產(chǎn)方法、生產(chǎn)設(shè)備上與美國沒什么不同，但我們的生產(chǎn)方式（就是生產(chǎn)的組織形式）與個體的農(nóng)民的生產(chǎn)方式?jīng)]什么不同，就是：什么都是自己買，自己干，充其量是“放大的小農(nóng)經(jīng)濟”罷了。

這種“放大的小農(nóng)經(jīng)濟”式的生產(chǎn)方式的問題就是生產(chǎn)成本高，生產(chǎn)效率低。即使是用相同的工具做同一件事，結(jié)果都會不同。比如，使用同樣的收割機割麥子，我們是自己買收割機自己收割，由于一年只能用一個月，12個月的機器折舊成本就要出在1個月上。

以日本久保田的收割機為例，25萬一臺，上海的收割期才一個月，而每個月平均能收割1000畝已經(jīng)不錯，因此每畝地僅收割機的折舊成本就高達50元，再加上人工、柴油、維修、停工、天氣因素的成本，100元/畝都要賠錢。而且自己養(yǎng)的收割機手，一年只干1個月的活，沒活干也要開支，不但人工成本也要高出10倍以上，更重要地是技術(shù)也不會很熟練，所謂“三天不練手生”，真正農(nóng)忙的時候往往還干不動，會請病假。

而美國的生產(chǎn)方式是：雇收割專業(yè)公司收割，這些專業(yè)收割公司在全美國從北向南收割，一年起碼工作10個月（因為緯度不同的地區(qū)糧食的成熟時間是不同的），僅僅折舊費一項，我們就比他們高10倍以上。而且這些收割機手因為一年到頭都在工作，因此技術(shù)熟練，不僅效率高，浪費也少。

2004年我在上海金山區(qū)廊下鎮(zhèn)的中聯(lián)村流轉(zhuǎn)了500畝地種水稻，我去聯(lián)系當?shù)卣氖崭顧C，他們就開價80元/畝。他們還說賠錢（實際也確實是賠錢）。最要命的是浪費率大于5%（相當于要損失50元）。后來我上網(wǎng)招標，雇了江蘇射陽來的收割專業(yè)戶收割，只要35元/畝，浪費率還低于1%，他們還說有錢賺。就是這個道理。

湖北屈家?guī)X五三國營農(nóng)場的粱場長告訴我，農(nóng)場的土地早就承包給職工個人了。不僅他們，全國2300個農(nóng)場都因為虧損而不得不把耕地都承包給職工搞“家庭聯(lián)產(chǎn)承包”了?！耙约Z為綱”的年代，生產(chǎn)不計成本，農(nóng)場還能撐下去，自負盈虧以后，成本高你就過不下去了。所以，中國的農(nóng)場最后把土地承包給個人種，起碼還能掙點租金。

所以，比較中美兩國農(nóng)業(yè)的不同，關(guān)鍵不在技術(shù)、設(shè)備、規(guī)模而在生產(chǎn)方式。所以，我們農(nóng)業(yè)的出路不在機械化、規(guī)?；?、科技化，而在生產(chǎn)方式的現(xiàn)代化。