袁隆平：科學家育種和培養(yǎng)奧運冠軍道理一樣

袁隆平，中國工程院院士，杰出的農業(yè)科學家，雜交水稻之父。

50年來，他將全部精力傾注在雜交水稻事業(yè)上，踐行了他“發(fā)展雜交水稻、造福世界人民”的宗旨，為中國乃至世界的糧食生產發(fā)展做出了重大貢獻。

先后榮獲國家發(fā)明特等獎、首屆國家最高科學技術獎和聯合國教科文組織“科學獎”、“沃爾夫獎”、“世界糧食獎”等20多項國際國內獎勵，并當選為美國科學院外籍院士。

科學家育種和培養(yǎng)奧運冠軍道理一樣

訪談實錄

農民日報記者：您和水稻打了一輩子的交道，您覺得自己做過最正確的決定是什么？

袁隆平：我從事水稻的研究真正來講是1962年，最后搞雜交水稻研究1964年，到現在有半個多世紀了，為什么選擇水稻？

因為水稻是我們國家最重要的糧食作物，特別是我在湖南省工作，湖南省水稻的面積和總產量一直穩(wěn)居全國第一，農民也好，省里各方面的專家和領導都重視水稻的生產，民以食為天，特別是在上個世紀60年代饑荒的時候，我體會到糧食的重要性，真是民以食為天，沒有糧食吃什么事干不出來，要餓死人的。所以說我就決定從事水稻的研究。

從1964年開始就研究雜交水稻，通過九年的努力雜交水稻研究成功，1964年到1973年研究成功，然后1976年就大面積推廣，從1964年開始到現在55年了，半個世紀多了。

農民日報記者：袁老師，在水稻育種上你怎么協調高產和優(yōu)質的關系？

袁隆平：我們原來在上個世紀主要是解決溫飽問題，我們把產量放在第一位，品質不在我們研究范圍內，只要產量高就行了，吃飽肚子。

但是現在到新世紀，21世紀，人民的生活水平提高了，他不滿足吃飽要吃好，所以說我們在戰(zhàn)略上也做了改變，既要高產又優(yōu)質，但是我有一個原則，不以犧牲產量為代價來求優(yōu)質，高產還是放在第一位，并且第二位優(yōu)質，高產優(yōu)質，他們原來認為高產不能優(yōu)質，優(yōu)質不能高產，這是片面的。

優(yōu)質和高產沒有對立的矛盾，只是難度大，就是要求得高產，又優(yōu)質，但是，不是對立的矛盾，我們現在做到了。我們現在的超級稻米質都在部頒二級以上，產量大面積都是800公斤，示范田是過了1000公斤，最高的產量過了1152公斤。

但是它品質很好，是部頒二級優(yōu)質米，日本一個最有名的品質好的米，品種叫做月光，它在北京超市賣80塊錢一斤，去年我在青島請日本稻米協會的一個副會長吃飯，就拿我們的超級稻請他吃的，我就問他這個米質怎么樣？

他說可以和越光媲美。但是月光的產量800市斤大面積，我們是800公斤，要高一倍。高產優(yōu)質我們還是做到了。

農民日報記者：袁老師，您的超級稻目前最高產量已經達到每公頃17噸了，向您表示祝賀。但是怎樣才使農民的大田水稻也達到這樣高的水平？

袁隆平：這個東西我跟你講，我們示范田條件比較好，肥料、農藥什么技術都是好，示范的樹一個標桿出來，跟奧運會搞冠軍，大家培養(yǎng)冠軍的時候，給了它好多的條件，我們也是給它好多好田，一般的運動員達不到這樣的標準，但是樹榜樣在那里，前提在那里，這是一個技術儲備在那里，通過今后的努力改善各方面的條件農民（我們 ）才能達的到，這是一個高產，做一個樣本在那里。

以后農民熟悉慢慢逐步接近它，一去馬上就達到17是不可能的。但是條件改善了，如果水利、肥料、機械化等等都達到了，是上臺階的。不能說你奧運會得了一個冠軍，一般的運動員都要得冠軍不可能的，我打個比喻給你。

（來源：農民日報）