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　　武威市青貯飼草料機械化生產(chǎn)狀況及發(fā)展分析

1發(fā)展現(xiàn)狀

發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)， 飼草料是華礎(chǔ)，青貯是重點。 近年來，甘肅省武威市堅持走生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展之路，全面實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，加快發(fā)展綠色循環(huán)農(nóng)業(yè)，著力構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，不斷調(diào)整優(yōu)化糧經(jīng)飼種植結(jié)構(gòu)，農(nóng)業(yè)綜合效益和競爭力明顯增強，為高質(zhì)量發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)注入了強勁動力。

全市圍繞發(fā)展沿山、沿川和沿沙三大特色產(chǎn)業(yè)帶和牛、羊、雞、菜、果、菌、薯、藥八大產(chǎn)業(yè)，牛羊產(chǎn)業(yè)已成為全市農(nóng)牧業(yè)主導產(chǎn)業(yè)和扶貧產(chǎn)業(yè)，但飼草料資源數(shù)量和質(zhì)量制約著牛羊產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。

據(jù)統(tǒng)計，2018 年飼草料綜合利用率僅達 57% 左右。 鄉(xiāng)村隨意焚燒秸桿污染環(huán)境的問題時有發(fā)生、青貯飼草料缺口大與利用率不高的矛盾比較突出，這與市委市政府的要求不相適應(yīng)，與一個農(nóng)業(yè)大市、農(nóng)機大市和畜牧養(yǎng)殖大市的市情也不適應(yīng)，急需改變。 但也深深感到，農(nóng)牧民群眾尤其是種養(yǎng)殖大戶對發(fā)展青貯飼草料的需求明顯增強， 依靠農(nóng)機化增收的愿望比較強烈。主要有以下特點。

1.1對大力發(fā)展青貯飼草料的認識明顯提高

通過對武威普康、博格樂等種養(yǎng)殖企業(yè)和部分養(yǎng)殖大戶了解，廣大種養(yǎng)殖戶對加快發(fā)展優(yōu)質(zhì)高效的青貯飼草料比較渴望。明顯感到，由過去政府扶持引導、細化分解任務(wù)推動落實， 轉(zhuǎn)變?yōu)樽约褐\劃、主動青貯。

據(jù)調(diào)查，2018 年全市種植牧草 5 萬hm²。 其中：多年生牧草 1.73 萬 hm²（紫花首蓿 1.66 萬 hm²、 禾本科牧草 0.07 萬hm²），一年生牧草種植 3.27 萬 hm²（甘引1 號黑麥 0.95 萬 hm²、燕麥 1.15 萬 hm²、其他 1.16 萬hm²)。 全市秸桿總量 281.29萬 t，秸桿利用量達 161.31 萬 t，其中青貯 64.17 萬 t、氨化微貯 0.8 萬 t、草捆及草顆粒 57.87 萬 t、 粉碎加工利用 38.47 萬t，秸桿飼料化利用率達 57.35%。 隨著種植面積的增加，青貯的數(shù)量也正在逐年上升，農(nóng)牧民對青貯飼草料機械化的要求也不斷增強。

1.2依靠機械發(fā)展青貯飼草料的力度不斷加大

通過調(diào)研感到， 在草畜業(yè)發(fā)展過程中，充分利用機械發(fā)展飼草料是關(guān)鍵因素和依賴條件。近年來，隨著草畜業(yè)發(fā)展，廣大農(nóng)牧民已經(jīng)認識到青貯飼料的生產(chǎn)和供給是推動養(yǎng)殖業(yè)、尤其是牛羊產(chǎn)業(yè)的必要選擇。

調(diào)研中感到，效益越好的企業(yè)或養(yǎng)殖大戶，肯定是機械裝備發(fā)揮作用好的企業(yè)。農(nóng)牧民普遍感到，發(fā)展畜牧業(yè)，尤其是發(fā)展牛羊產(chǎn)業(yè)優(yōu)質(zhì)飼草料是關(guān)鍵。 近年來，依靠機械化作業(yè)收獲飼草料的趨勢不斷增強。

1.3運用機械裝備收獲青貯飼草料效益明顯提升

截至 2018 年底， 全市擁有玉米青飼料收獲機 237 臺，牧草收獲機 1 161 臺（適宜千中小地塊首蓿、燕麥等收割），秸桿粉碎還田機 64 臺，打捆機 482 臺，飼料粉碎機 15 865 臺， 還有部分人工小型割草機。近年來本市的青貯飼料發(fā)展很快，主要是一些農(nóng)戶尤其是規(guī)模化養(yǎng)殖戶從中獲得了可觀的效益。

從調(diào)研情況來看，部分養(yǎng)殖戶已開始修改青貯池， 主動購置青貯收獲機械裝備，從而不斷降低青貯及養(yǎng)殖成本。 以武威普康養(yǎng)殖公司為例， 現(xiàn)已形成年存欄 3 萬只戈壁灘種羊養(yǎng)殖規(guī)模，養(yǎng)殖機械化程度相對較高，羊舍內(nèi)有刮糞板、自動飲水網(wǎng)、撒料車、扢掘機、殺伯裝置、自動卷簾機和電動剪羊毛機等機械裝備，現(xiàn)有工人還不到 30 人，極大地提高了生產(chǎn)效率、增加了綜合收入。

1.4對青貯飼草料機械裝備的需求量逐年增加

調(diào)研中感到，無論是種植企業(yè)、還是養(yǎng)殖企業(yè)，充分依靠經(jīng)濟實用的機械裝備需求比較追切。 近年來，全市先后建立了武威字匡、金科脈、絲路牧歌、民勤縣金鑫源、欣泡、古浪伊泰、豐達凱萊和天祝藏豐原等飼草企業(yè)（合作社）達 183 個，青貯量 200 t 以上養(yǎng)殖場（合作社）達 150 個、500 t 以上達 82 個。

青貯玉米機械化種植、收獲、飼料儲備、奶牛養(yǎng)殖和產(chǎn)品生產(chǎn)等，每個環(huán)節(jié)都需要配套的機械裝備來支撐。 通過對比算賬，大量合理使用機械裝備，不僅能提高效率和質(zhì)量， 還能降低成本增加收入。因此，隨著青貯量的不斷增加，對機械裝備的需求量也越來越大。

2存在的主要問題

2.1部分農(nóng)牧民對利用機械裝備生產(chǎn)青貯飼草料的認識有偏見

通過深入部分養(yǎng)殖華地、田間地頭與養(yǎng)殖戶了解， 除一些養(yǎng)殖種植大戶外，小型養(yǎng)殖企業(yè)、養(yǎng)殖戶受傳統(tǒng)養(yǎng)殖觀念的束縛，對飼草料青貯了解不多、認識不夠，對農(nóng)作物種植、收割、青貯等生產(chǎn)環(huán)節(jié)機械裝備利用程度不高，部分群眾不愿意投入大量人力物力財力進行青貯。 目前，黃貯飼料的量遠遠高千青貯的量，全市青貯飼料除部分規(guī)?；B(yǎng)殖場外，大部分養(yǎng)殖合作社、養(yǎng)殖戶缺少收獲和加工飼草料的機械設(shè)備。

經(jīng)調(diào)研，許多養(yǎng)殖企業(yè)由千前期投資較大，缺乏必要的生產(chǎn)設(shè)備。 部分種養(yǎng)殖戶或小型企業(yè)，普遍認為，相對千商品玉米，青貯飼草料成本較高，加之，部分養(yǎng)殖企業(yè)華礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)標準較低，青貯意識不強，能用人工的盡量用人工完成，尤其是規(guī)模較小的養(yǎng)殖場，這種情況比較明顯。

2.2現(xiàn)有機械裝備還不能滿足青貯飼草料的需求

目前，全市畜牧機械仍然以傳統(tǒng)機具為主，主要針對玉米、首蓿等作物的粉碎、鍘切等簡單作業(yè)，青貯機械較少。

截至 2018 年底，全市擁有玉米青飼料收獲機 237 臺， 主要以國內(nèi)中小型自走式青貯機、背負式機型為主；牧草收獲機 1 161 臺，缺少大型牧草收獲機；秸桿粉碎還田機 64 臺；打捆機 482 臺，只能完成首蓿、 玉米秸桿的粉碎打捆作業(yè)；飼料粉碎機 15 865 臺，主要是秸桿粉碎機， 大多數(shù)由電機作為動力，將農(nóng)作物秸桿粉碎后作為畜牧飼料，還有部分機具是用小四輪拖拉機作為動力作業(yè)。

目前一是缺少發(fā)展青貯飼草料配套機械，尤其是缺少能夠推動自走式青貯收獲機、撿拾拖車、揉絲機、田間打包機和田間壓塊機等機械設(shè)備，現(xiàn)有的機械裝備距實現(xiàn)青貯飼草料收割、揉絲、打捆、粉碎、裹膜打包全程機械化的要求還有較大差距。

二是種植戶、養(yǎng)殖戶和青貯企業(yè)受成本困擾較大。種植戶種植玉米成本（水費、農(nóng)藥、化肥、地膜、種子、種收等）在 18000 元 /hm² 左右，賣給青貯企業(yè) 24 000 元 /hm² 左右，若將玉米成熟后賣顆粒在27 000 元 /hm² 左右，二者相比，種植戶少收入 3 000 元 /hm² 左右。 養(yǎng)殖戶除規(guī)模較大的企業(yè)外， 其他均以黃貯飼料為主，購買 1 t 青貯玉米 640 元左右，而購買 1 t 黃貯玉米秸桿只需 80 元左右，加上精飼料，二者價格懸殊；青貯企業(yè)對種植戶的玉米要求很高，不僅對青貯的時機有要求，對玉米顆粒、秸桿都有標準，并且價格也不占優(yōu)勢，致使種植戶種植青貯飼草料的積極性不高。

2.3規(guī)?；N植養(yǎng)殖程度低， 機械作業(yè)難

從市畜牧部門了解到，2018 年，全市牛飼養(yǎng)量 78.5 萬頭，羊飼養(yǎng)量 586 萬只。調(diào)研可以看出，本市規(guī)?；B(yǎng)殖、規(guī)?；N植程度低，多數(shù)是散戶養(yǎng)殖、零散種植， 從幾頭到幾十頭、 從幾畝到幾十畝不等， 飼草料青貯量很小。

2018 年，全市青貯量在 200 t 以上的養(yǎng)殖戶 49 家，  共青貯43.312 t，戶均青貯 0.88 萬 t；貯量在 500t 以上的專業(yè)貯存戶 17 家， 青貯總量17.61 萬t，戶均為 29.4 萬 t。 由千缺乏規(guī)?；B(yǎng)殖、規(guī)?；N植意識，也就沒有先進的配套生產(chǎn)設(shè)備。 許多養(yǎng)殖戶飼料加工主要以鍘草機、粉碎機來完成，生產(chǎn)效率低，且喂養(yǎng)飼料以玉米秸桿、小麥秸桿黃貯為主，營養(yǎng)成分低。

一般情況下，種植 0.13 hm²左右青貯玉米即可解決一頭牛全年的飼料供應(yīng)， 而 2018 年全市青貯玉米面積達0.53  hm²， 由此推算， 僅供 2.6萬~4.0 萬頭牛的需求量，實際上大部分牛羊都是由非青貯飼料喂養(yǎng)，這種現(xiàn)狀制約了產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。 調(diào)研了解到，還有部分種植戶將青貯飼草料種在了小地塊、山地上，不僅能提高效率和質(zhì)量， 還能降低成本增加收入。

2.4 青貯技術(shù)普及不夠， 難以完成標準化生產(chǎn)

調(diào)研了解到，本市以玉米全株青貯為主的飼草料青貯技術(shù)處在起步階段，養(yǎng)殖戶對青貯時間把握不準、玉米籽粒破碎不合格、 物料切碎不規(guī)范等問題解決不夠。

從青貯時間來看，有的早、有的遲，對 7 d 左右最適宜的收獲時間、 對干物質(zhì)含量30%~35%、淀粉含量 >28%等最佳青貯時機把握得不準； 從籽粒破碎要求來看， 具體檢驗方法把握的不夠；從秸桿切段長度來看，對 0.9~1.7 cm 范圍內(nèi)的要求掌握得不準，部分種植戶受傳統(tǒng)耕作習慣的影響，大多采用人工收獲或者小型農(nóng)機收獲，錯過了最佳收獲期，致使經(jīng)濟效益受到影響。

調(diào)研中普遍反映，盡管全市玉米種植面積大但比較分散， 而且收獲周期梊中， 大中型收獲機械不足，還遠遠不能滿足優(yōu)質(zhì)飼草料及時收獲青貯的需要。

3意見和建議

3.1要盡快出臺推進青貯飼草料發(fā)展的規(guī)劃

青貯飼草料發(fā)展離不開農(nóng)業(yè)機械，2019 年中央一號文件也提出“支持薄弱環(huán)節(jié)適用農(nóng)機研發(fā)，促進農(nóng)機裝備產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，加快推進農(nóng)業(yè)機械化”。

近年來， 市委市政府非常重視青貯飼草料發(fā)展，結(jié)合糧改飼工作先后在涼州區(qū)和古浪縣進行試點，取得了明顯成效。 但由于農(nóng)牧群眾對青貯飼草料的認識不高，致使發(fā)展不平衡、不規(guī)范的問題仍然存在。 對此提出如下建議。

一是本市應(yīng)出臺加快推進青貯飼草料發(fā)展的意見或規(guī)劃。 明確全市推廣青貯飼草料，提升種、管、收、貯、用等綜合機械保障能力和社會化服務(wù)等事宜，尤其要制定便于機械作業(yè)的飼草料錯期種植規(guī)劃等。

二是明確青貯飼草料的補貼標準。青貯飼草料也應(yīng)與其他糧食作物一樣，享受糧食生產(chǎn)補貼政策，不能因為糧改飼而減少對農(nóng)民的補貼力度。 應(yīng)該制定出臺一個能夠盡快促進青貯飼草料發(fā)展的經(jīng)費補貼政策，使青貯飼草料種植者、加工者及市場收購主體都能夠消除后顧之憂， 實現(xiàn)快速發(fā)展。

三是盡快改善青貯飼草料的設(shè)施設(shè)備條件。 完善現(xiàn)有的青貯窖池、青貯廣場、加工車間等， 建設(shè)能夠便于機械作業(yè)的場地。 大力支持種養(yǎng)龍頭企業(yè)、家庭農(nóng)場和種養(yǎng)大戶購置各類青貯飼草料的機械裝備，鼓勵農(nóng)機企業(yè)研發(fā)適合武威實際的青貯機械，提高機械化水平。

四是引導青貯飼草料向產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營體系發(fā)展。 支持培養(yǎng)一批符合農(nóng)牧民意愿、 具有經(jīng)濟和帶動效益的龍頭青貯企業(yè)、種植大戶從事飼草料經(jīng)營工作，推進飼草料播種、收割、柔絲、打捆、粉碎和打包全程機械化，實現(xiàn)青貯飼草料機械化收獲、規(guī)模化加工和產(chǎn)業(yè)化儲運，從根本上降低成本、提高效益。

3.2合理購置青貯飼草料的機械裝備

為提高青貯飼草料質(zhì)量，減少因盲目購置機械裝備造成不必要的浪費，提出如下建議。

一是小型（小于 50 頭牛或相當養(yǎng)殖規(guī)模）養(yǎng)殖場（養(yǎng)殖企業(yè)），不自建青貯窖或購置大型青貯設(shè)備， 所需青貯飼草料由專業(yè)的合作社或飼草企業(yè)提供， 以裹包青貯粗飼料、裹包全日糧為宜。這類企業(yè)應(yīng)購置中小型粉碎機、鍘草機、飼料混和機、 場內(nèi)運送機和畜禽糞污處理機等裝備。

二是中小型（50~3 000 頭牛或相當養(yǎng)殖規(guī)模）養(yǎng)殖場（養(yǎng)殖企業(yè)），購置必要的青貯設(shè)備， 使用自產(chǎn)裹包青貯飼料，以減小前期投資壓力，降低資金使用成本和飼喂成本。 這類企業(yè)應(yīng)購置部分中小型青貯收獲機、打捆裹膜一體機、揉絲機、打捆打包機和田間壓塊機等機械設(shè)備，實現(xiàn)機械化生產(chǎn)。

三是大型（大于 3 000 頭?；蛳喈旔B(yǎng)殖規(guī)模）養(yǎng)殖場（養(yǎng)殖企業(yè)），可建設(shè)青貯窖、青貯廣場，購置裹包青貯設(shè)備，用于生產(chǎn)打捆裹膜青貯飼料， 提高綜合效益。 這類企業(yè)應(yīng)購置一定數(shù)量的自走式青貯收獲機、撿拾拖車、揉絲機、田間打包機和田間壓塊機等機械設(shè)備， 實現(xiàn)青貯飼草料機械化收獲、 規(guī)模化加工和產(chǎn)業(yè)化儲運。

3.3引進和推廣高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的青貯飼草料品種和高效實用的機械裝備

應(yīng)加大青貯專用型品種培育，大力引進高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)青貯專用型玉米、 首蓿等品種，尤其要引進耐旱、適合機械收割和種植效益高的飼草品種，為青貯飼草料發(fā)展提供更多的資游選擇。

一要精心選好飼草料品種。 南部山區(qū)應(yīng)重點推廣甘引 1 號黑麥、 燕麥和豆類等一年生優(yōu)質(zhì)飼草品種；中部川區(qū)應(yīng)重點推廣德單 1104 等青貯專用型玉米品種；沿沙區(qū)應(yīng)重點推廣首蓿等高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)飼草品種。

二要大力宣傳機械化技術(shù)。 要鼓勵發(fā)展青貯玉米、 首蓿等優(yōu)質(zhì)飼草料作物種植， 引導開展玉米全株青貯和首蓿裹包青貯， 積極支持種植戶實施梊中連片種植，以適應(yīng)機械化作業(yè)的要求。要大力推廣應(yīng)用適用性、 經(jīng)濟性和可靠性良好的配套機具， 加大相關(guān)機具購置補助支持力度，尤其要推廣機械化收獲、打捆裹膜、秸桿揉搓粉碎、青貯技術(shù)及配套的可降解地膜覆蓋等技術(shù)， 通過各項優(yōu)惠政策推動以青貯為主的飼草料機械化生產(chǎn)發(fā)展。

三要科學利用農(nóng)業(yè)機械。 飼草料收獲機械大型化是趨勢，但牽引式、小型和中型機械多樣化將長期并存。 針對特殊地形或小地塊作業(yè)，小型機械仍有應(yīng)用空間。  農(nóng)機部門要統(tǒng)籌安排，做好飼草料生產(chǎn)機械的引進、示范、推廣和培訓工作，把性能先進質(zhì)堇可靠、適宜于本市的機械裝備推廣普及起來，真正發(fā)揮裝備優(yōu)勢和綜合效益。

3.4 提升綜合服務(wù)，保障質(zhì)量

全面推進青貯飼草料工作，必須齊抓共管。 縣區(qū)政府要加大政策扶持力度，鼓勵種植、養(yǎng)殖、牧草加工企業(yè)、營銷大戶和農(nóng)機企業(yè)帶動發(fā)展青貯飼草料， 在土地、貸款、補貼和技術(shù)服務(wù)等方面給予配套扶持政策。加大資金整合，統(tǒng)籌產(chǎn)業(yè)扶貧、涉農(nóng)項目、農(nóng)機補貼等相關(guān)資金向發(fā)展優(yōu)質(zhì)牧草種植和青貯飼草料方面傾斜。

組織市、縣區(qū)畜牧和農(nóng)機等部門人員進行包片掛鉤全程技術(shù)服務(wù)工作，深入一線進行技術(shù)指導和培訓，組織農(nóng)機操作手參加現(xiàn)場演示會或培訓班等，確保機械裝備在青貯作業(yè)中充分發(fā)揮作用。

（來源：《農(nóng)業(yè)機械》2020年第2期

作者：李樹春 徐昌林 董德民）