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　　德國　農(nóng)合社解農(nóng)憂

本報記者 徐步青

　　在德國，幾乎沒聽說過因流通環(huán)節(jié)不暢而導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品滯銷或爛掉的事。銷售，的確是一門學(xué)問。農(nóng)民會種地，但不一定會銷售。為了保護農(nóng)民的利益，保證農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)穩(wěn)定增長，德國農(nóng)村擁有為農(nóng)民服務(wù)的各類合作社。

　　面對無情的市場風險，單個農(nóng)戶的力量極其微小。德國農(nóng)戶意識到，只有團結(jié)起來，才能產(chǎn)生合力，更好地維護自身利益。德國的農(nóng)業(yè)合作社種類繁多，經(jīng)營領(lǐng)域很廣，體系也非常完善。在行業(yè)和地區(qū)性合作社的基礎(chǔ)上，還有跨地區(qū)性的合作社，乃至全國性的協(xié)會。合作社大體分為３大類：一是加工和流通類；二是配套服務(wù)類，如種子鑒定、飼料、化肥、農(nóng)機設(shè)備和技術(shù)培訓(xùn)等；三是金融類。德國農(nóng)村合作金融很發(fā)達，有各種形式的信用合作社，農(nóng)戶可以得到低于普通銀行利率的優(yōu)惠貸款。

　　各種形式的農(nóng)業(yè)合作社，都是農(nóng)戶在完全自愿的基礎(chǔ)上參與、并由農(nóng)戶自我管理的互助互利的民間經(jīng)濟組織。德國的菜農(nóng)、果農(nóng)、糧農(nóng)、養(yǎng)牛專業(yè)戶都各自組建了合作社。加入者按擁有的土地面積一次性向合作社交款，款項主要用于合作社的基本建設(shè)。如建廠房、冷藏室、購買制冷機、運輸車等。政府對建合作社給予積極支持，一般可得到總投資額２５％的政府無償補貼。每逢收獲季節(jié)，農(nóng)民將生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品送到合作社，對遠離合作社的農(nóng)民，合作社派專人到農(nóng)家收集。合作社利用自己的設(shè)備負責分類和包裝，然后，由合作社的銷售人員，按合同將各種農(nóng)產(chǎn)品送到各大批發(fā)市場和超市。在蔬菜和水果產(chǎn)出旺季，有條件的合作社會將部分產(chǎn)品速凍儲存或加工成罐頭，以便在淡季出售。農(nóng)閑季節(jié)，合作社有關(guān)人員不斷跑各大超市、批發(fā)商場，還經(jīng)常到周邊國家了解市場行情，以幫助農(nóng)民制定第二年的種植計劃。此外，合作社還對購買種子、播種、儲存、銷售等工作制定詳細計劃，盡量避免盲目性。

　　合作社一般只雇用幾名固定工作人員，負責人由合作社成員推選，收獲季節(jié)酌情增加一些臨時工。人員的工資、管理費、電費和其他支出均由成員分攤。在德國，農(nóng)民可以自由選擇出售方式，事實上，只有少數(shù)經(jīng)濟實力強的農(nóng)民自買運輸工具，自己到城市的周末農(nóng)貿(mào)集市或在自家園子里出售農(nóng)產(chǎn)品，絕大多數(shù)農(nóng)民都樂意讓合作社代賣，因為這樣既省錢又省力。合作社從不贏利，除留下必要的開支外，絕不多留成。更重要的是，合作社一般都經(jīng)營有方，使農(nóng)民盡量多得益。

　　德國農(nóng)業(yè)合作社如此完善，是與政府有力的支持與提供保障分不開的。政府承認這些農(nóng)民組織作為農(nóng)民利益代言人的地位，在制定涉及農(nóng)民、農(nóng)村和農(nóng)業(yè)等方面的政策時，積極與這些組織協(xié)商溝通，以減少政府與農(nóng)戶的誤解和矛盾，共同促進農(nóng)業(yè)的發(fā)展和農(nóng)村的繁榮。

　　德國合作社的成功經(jīng)驗表明，合作社有力地改變了單個農(nóng)戶的弱勢地位，使農(nóng)民分享到農(nóng)產(chǎn)品加工、倉儲、運輸和銷售等各環(huán)節(jié)的利潤，切實提高了收入。