喜訊：中國農機院榮獲國家科技進步獎二等獎

2019年1月8日，中共中央、國務院在北京隆重舉行國家科學技術獎勵大會。習近平、李克強、王滬寧、韓正等黨和國家領導人出席活動并頒獎。中國農業(yè)機械化科學研究院（簡稱：中國農機院）“羊肉梯次加工關鍵技術及產業(yè)化”喜獲國家科技進步獎二等獎。

1 關于項目

1項目首次系統(tǒng)解析了我國羊肉加工特性

2創(chuàng)建了適合我國飲食習慣的羊肉加工適宜性評價技術

3研發(fā)了羊肉標準化分級分割、冰溫和亞過冷保鮮、低溫高濕變溫解凍、中式羊肉制品工程化關鍵技術裝備

4實現(xiàn)了羊肉加工從“手工經驗”向“標準化工業(yè)化”的跨越

項目由中國農業(yè)科學院農產品加工研究所主持完成，作為第二完成單位中國農機院對本項目關鍵裝備創(chuàng)制與應用做出了重要貢獻，中國農機院潘滿研究員等人發(fā)明了羊機械化同步去皮（扯皮）、羊胴體在線分層清洗技術與裝備，指導企業(yè)建立羊屠宰加工生產線，獲授權國家專利4件，其中發(fā)明專利2件。

2 關于中國農機院

作為中國農機行業(yè)唯一一家國家級科研院所，60年來中國農機院秉承“器利農?！钡膰沂姑瑸槲覈⒘溯^為完善的農業(yè)機械科研技術體系和成果轉化平臺，建有1個國家重點實驗室，2個國家工程實驗室，2個國家級工程技術中心和3個國家級質量監(jiān)督檢驗中心，承擔國家重大科技開發(fā)項目2500余項，擁有國家專利700余項，獲得國家級和省部級獎項500余項，其中榮獲國家技術發(fā)明獎、國家科技進步獎30多項。進入“十三五”以來，中國農機院積極服務“三農”，踐行鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，加大了農副產品加工領域科研和產業(yè)化力度，形成了一批關鍵核心技術。

再次榮獲國家獎項是多年來中國農機院科技創(chuàng)新引領產業(yè)發(fā)展的成果，凝聚著中國農機院人的勤勞與智慧，是對中國農機院推動中國農副產品加工領域科技創(chuàng)新，引領行業(yè)技術進步所做貢獻的充分肯定，將激勵中國農機院人不忘初心，牢記使命，砥礪前行，努力為“推動中國農業(yè)機械技術進步與產業(yè)升級”做出更大貢獻。

3 關于國家科學技術獎

一年一度的國家科學技術獎勵大會，主要是集中獎勵在當代科技前沿取得重大突破，或者在科技創(chuàng)新和科技成果轉化中創(chuàng)造巨大經濟、社會效益的科學家、團體和企業(yè)，既代表了中國科技界的最高榮譽，也是我國最權威的政府科技獎勵。而國家科技進步獎主要授予在技術研究、技術開發(fā)、技術創(chuàng)新、推廣應用先進科技成果、促進高新技術產業(yè)化，以及完成重大科技工程、計劃等過程中做出創(chuàng)造性貢獻的中國公民和組織。能夠獲得國家科技進步獎的項目，通常具備很高的創(chuàng)新質量和轉化程度，并能為行業(yè)發(fā)展指明創(chuàng)新方向。