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美國不僅是世界上最大的工業(yè)化國家,而且也是世界上最大的農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)國家。美國土地肥沃,氣候溫和,現(xiàn)有可耕地約1.52億公頃, 牧場5.6億公頃。美國農(nóng)業(yè)人口雖然逐年下降,現(xiàn)只有600余萬人以農(nóng)為業(yè), 但美國的農(nóng)作物產(chǎn)量卻在增加。農(nóng)產(chǎn)品是美國主要的出口貨物。美國現(xiàn)在有漁民25萬左右, 年漁業(yè)收入價(jià)值幾十億美元。美國農(nóng)業(yè)是典型的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)。從40年代開始, 美國農(nóng)業(yè)已實(shí)現(xiàn)機(jī)械化,普遍使用拖拉機(jī)、聯(lián)合收割機(jī)等農(nóng)業(yè)機(jī)械。戰(zhàn)后以來朝著現(xiàn)代化方向發(fā)展,目前農(nóng)業(yè)機(jī)械已經(jīng)飽和, 正在進(jìn)行技術(shù)改造和更新?lián)Q代,生物學(xué),遺傳學(xué),化學(xué)的科技成果被廣泛地應(yīng)用到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中去。生產(chǎn)組織形成了地區(qū)專業(yè)化,經(jīng)營專業(yè)化和農(nóng)工商聯(lián)合體。現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)創(chuàng)建了極高的勞動生產(chǎn)率,使美國各類農(nóng)畜產(chǎn)品的產(chǎn)量都大大超出了國內(nèi)市場的最大需求量。美國每年都要向海外市場輸出大量農(nóng)產(chǎn)品，以解決國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品過剩和彌補(bǔ)外貿(mào)逆差。因此, 美國農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售情況對世界農(nóng)產(chǎn)品影響很大,世界市場的變化也對美國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有著巨大影響。美國的畜牧業(yè)主要包括飼養(yǎng)牛、羊、豬、火雞等,其中以養(yǎng)牛為主。牛的存欄數(shù)為1億頭以上,居世界前列。除牛之外, 每年豬的存欄數(shù)達(dá)5000萬至6000萬頭。美國畜牧業(yè)的機(jī)械化程度在世界上居于領(lǐng)先地位,從60年代開始,主要畜牧品種的飼養(yǎng)由傳統(tǒng)的放牧形式轉(zhuǎn)變?yōu)橄虼笮凸S化發(fā)展。美國農(nóng)作物以玉米、小麥、大豆、棉花為主,其次為煙草、馬鈴薯、燕麥、稻米、柑桔、甜菜。