農產品加工機械行業(yè)之路如何走

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農產品加工業(yè)是一個大產業(yè)，一頭連著農業(yè)、農村和農民，另一頭連著工業(yè)、城市和市民，是城鄉(xiāng)之間溝通的橋梁，沒有經過加工的農業(yè)產品就是沒有最大限度的發(fā)揮農業(yè)產品的價值，對于農村和農民來說就永遠是弱勢的農業(yè)。

在發(fā)展初期，我國的農產品加工技術和裝備普遍落后十到二十年，主要表現在產品粗加工多，精加工少；初級產品多，深加工產品少；中低檔產品多，高檔產品及高附加值產品少等等。

多年來，農產品加工業(yè)備受重視，經過多年的努力，已經有了長足的發(fā)展。2017年上半年，我國規(guī)模以上農產品加工業(yè)增加值增速為7.3%(扣除價格因素)，較去年同期提高1.7個百分點。

實現主營業(yè)務收入101438億元，同比增長9.7%，向好態(tài)勢穩(wěn)固。農產品加工業(yè)正成為農村經濟的主要力量。但仍然和農業(yè)生產機械一樣面臨著大而不強的窘境，因此，加快發(fā)展農產品加工業(yè)意義重大。

發(fā)展農產品加工業(yè)是推進農業(yè)供給側結構性改革的重要力量。實施農業(yè)供給側結構性改革政策是為了提高農業(yè)供給體系的質量和效率，使農產品供給數量充足、品種和質量契合消費者需要，真正形成結構合理、保障有力的農產品有效供給。

新形勢下，我國農產品加工業(yè)要想擺脫產品、產業(yè)結構和區(qū)域布局不合理的現狀，就要大力發(fā)展農產品加工業(yè)，引導農戶根據市場需求，生產適銷對路的產品，優(yōu)化產品結構；形成“為加工而種、為加工而養(yǎng)”的種養(yǎng)格局，優(yōu)化產業(yè)結構；幫助加工產能向主產區(qū)、優(yōu)勢區(qū)聚集，優(yōu)化區(qū)域布局。

發(fā)展農產品加工業(yè)是促進農民增收的有效途徑。靠天吃飯的農民如果僅靠農業(yè)生產出的農產品，一年下來的收入可謂是微乎其微，只有將農產品經過加工發(fā)揮出其最大價值，方能買出好價錢，而這正需要大力發(fā)展農產品加工業(yè)，來滿足不斷增長的農產品加工需求，從而達到使農民增收的目的。與此同時，還能吸引大量人才返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，為農民增收提供又一新路徑。

發(fā)展農產品加工業(yè)是推進農業(yè)現代化發(fā)展和建設農業(yè)強國的必由之路。我國一直致力于如何從農業(yè)大國向農業(yè)強國轉變，而農產品加工業(yè)正是衡量農業(yè)強國的重要標志。美國如何用2%的農業(yè)人口養(yǎng)活3億美國人，其中農產品加工業(yè)起到了至關重要的作用，美國農產品加工轉化率超過85%，而我國只有60%。由此可見，發(fā)展農產品加工業(yè)可為實現農業(yè)強國的轉變提供強有力的支持。

以上可見發(fā)展農產品加工業(yè)好處多多、意義重大，而要發(fā)展農產品加工業(yè)，走機械化發(fā)展道路才是必由之路。

大量農產品原料由于生長的季節(jié)性問題都是集中收獲，如果加工業(yè)跟不上步伐，就容易影響農產品上市的期限，錯過最佳出售時期，此時機械化加工就能為農產品加工業(yè)提供便利，不僅提高了加工效率，還提高了勞動生產率，節(jié)約用工成本。

未來,隨著人們生活水平和質量的提高，農產品加工機械化應向大規(guī)模的方向發(fā)展，走大型化、規(guī)?；陌l(fā)展道路。