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　　吉林，咋做“農(nóng)頭工尾”“糧頭食尾”“畜頭肉尾”這篇大文章？

　　熱詞背后，傳遞出吉林現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系縱深發(fā)展諸多細(xì)節(jié)。

　　交代一下背景。

　　此前召開的省第十二次黨代會(huì)擘畫出吉林未來新藍(lán)圖，而現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系則是重要“單元”之一。

　　省第十二次黨代會(huì)報(bào)告中明確提出，深入推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興。深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，以農(nóng)產(chǎn)品及其深加工和食品細(xì)加工產(chǎn)業(yè)為重點(diǎn)，打造全國人民的糧倉肉庫、中央廚房。精心做好“農(nóng)頭工尾”“糧頭食尾”“畜頭肉尾”大文章，加快建設(shè)玉米水稻、雜糧雜豆、人參、梅花鹿等“十大產(chǎn)業(yè)集群”，促進(jìn)農(nóng)村三產(chǎn)融合發(fā)展，深入實(shí)施“秸稈變?nèi)狻濒咔f頭肉牛等重大工程，持續(xù)打造系列“吉字號(hào)”食品肉品著名品牌，著力發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系。

　　“農(nóng)頭工尾”“糧頭食尾”“畜頭肉尾”這篇文章有多大？相關(guān)工作如何推進(jìn)？又將釋放哪些發(fā)展紅利……這些，也成了本期關(guān)注的主題。

　　發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，“頭尾”呼應(yīng)至關(guān)重要。無論是“農(nóng)頭工尾”“糧頭食尾”“畜頭肉尾”，其核心繞不開挖掘產(chǎn)業(yè)全鏈條增值潛力。換個(gè)角度來看，就是農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)在前頭，工業(yè)在末端，如何實(shí)現(xiàn)精深加工的經(jīng)濟(jì)效益。

　　展開分析，先看家底兒。

　　吉林省是農(nóng)業(yè)資源大省，農(nóng)業(yè)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的空間巨大，實(shí)現(xiàn)“頭尾并重”具有無可比擬優(yōu)勢，這恰恰是“大文章”下筆關(guān)鍵一環(huán)。

　　數(shù)據(jù)會(huì)說話！

　　五年來，吉林農(nóng)業(yè)發(fā)展質(zhì)量“極高”。

　　農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)不斷夯實(shí)，保護(hù)性耕作面積居全國第一、五年增長4.8倍，主要農(nóng)作物耕種收綜合機(jī)械化率達(dá)到92%、高于全國平均水平20個(gè)百分點(diǎn)，糧食總產(chǎn)量跨上800億斤臺(tái)階，吉林長春國家農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)獲批建設(shè)，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化第一方陣地位更加穩(wěn)固。

　　畜牧業(yè)發(fā)展，亦是如此。

　　吉林省具有飼草飼料、地域空間和冷涼氣候等稟賦資源優(yōu)勢。經(jīng)過近五年的快速發(fā)展，全省畜牧業(yè)總量規(guī)模、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和經(jīng)濟(jì)實(shí)力顯著提升，2020年，全省畜禽養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)值達(dá)到1547.4億元，占農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值的52%，產(chǎn)值比重居全國首位。2021年，全省豬、牛、羊分別發(fā)展到2887.8萬頭、580.7萬頭和1284.2萬只，生豬和羊存欄量、出欄量均創(chuàng)歷史最好水平，肉牛存欄量實(shí)現(xiàn)兩位數(shù)增長；肉、蛋、奶總產(chǎn)量分別達(dá)到273.1萬噸、104.7萬噸和32.7萬噸，肉類和禽蛋人均占有量分別位居全國第3位和第5位。

　　一句話總結(jié)：精心做好“農(nóng)頭工尾”“糧頭食尾”“畜頭肉尾”大文章，吉林“實(shí)力”決定了吉林“潛力”。

　　習(xí)近平總書記對吉林農(nóng)業(yè)的發(fā)展寄予了厚望，要求吉林要加快實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，爭當(dāng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)排頭兵。近年來，吉林牢記殷殷囑托，沿著習(xí)近平總書記指引的方向闊步前行。

　　值得注意的是，吉林省始終堅(jiān)持農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和農(nóng)村現(xiàn)代化一體設(shè)計(jì)、一并推進(jìn)，而“糧頭食尾”“農(nóng)頭工尾”“畜頭肉尾”便是生動(dòng)實(shí)踐之一。

　　中國吉林網(wǎng)注意到，省第十二次黨代會(huì)將農(nóng)產(chǎn)品及其深加工和食品細(xì)加工產(chǎn)業(yè)作為三大萬億級(jí)產(chǎn)業(yè)之一。不難看出，做強(qiáng)“頭”和“尾”，已經(jīng)成為不斷厚植吉林農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢重要抓手。

　　那么問題來了，吉林省如何找準(zhǔn)發(fā)力點(diǎn)，確保實(shí)現(xiàn)預(yù)期目標(biāo)？

　　早前召開的中共吉林省委新聞發(fā)布會(huì)上，已經(jīng)繪出行動(dòng)路線圖。

　　發(fā)布會(huì)上明確，要全力做好“糧頭食尾”“農(nóng)頭工尾”“畜頭肉尾”文章，以打造“玉米水稻、雜糧雜豆、生豬、肉牛肉羊、禽蛋、乳品、人參（中藥材）、梅花鹿、果蔬、林下及林特”十大產(chǎn)業(yè)集群為主要抓手，實(shí)施全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)，加快農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，推動(dòng)農(nóng)業(yè)及農(nóng)產(chǎn)品加工和食品產(chǎn)業(yè)達(dá)到萬億級(jí)規(guī)模，不斷向農(nóng)產(chǎn)品加工強(qiáng)省邁進(jìn)。

　　主要工作舉措，從四個(gè)方面展開：

　　一是抓項(xiàng)目建設(shè)。圍繞十大產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)，用好用足地方政府專項(xiàng)債、融資信貸、用地用電、減稅降費(fèi)等扶持政策，實(shí)施一批、儲(chǔ)備一批、謀劃一批重點(diǎn)項(xiàng)目。著力抓好國家優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群、“秸稈變?nèi)狻濒咔f頭肉牛建設(shè)工程、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化示范區(qū)、農(nóng)產(chǎn)品加工示范園區(qū)等建設(shè)，形成集聚帶動(dòng)效應(yīng)。到2025年，打造玉米、水稻、肉牛、生豬、人參、黑木耳等一批百億級(jí)、千億級(jí)產(chǎn)業(yè)集群。

　　二是抓主體培育。實(shí)施國家和省市縣級(jí)龍頭企業(yè)四級(jí)聯(lián)創(chuàng)，每個(gè)集群都要打造一批規(guī)模大、帶動(dòng)能力強(qiáng)、后勁足的骨干企業(yè)。加大“專精特新”中小企業(yè)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體等扶持力度，推動(dòng)本土企業(yè)做大做強(qiáng)?？偨Y(jié)推廣松原玉米園區(qū)全產(chǎn)業(yè)鏈招商經(jīng)驗(yàn)，深化吉浙對口合作和產(chǎn)業(yè)對接，開展“百戶企業(yè)進(jìn)吉林”活動(dòng)，引進(jìn)一批重大項(xiàng)目和行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)。到2025年，培育產(chǎn)值超10億元的企業(yè)25戶、超百億元的5戶以上。

　　三是抓市場開發(fā)。深入實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)工程，辦好長春農(nóng)博會(huì)、吉林優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品（浙江）展銷周等活動(dòng)，組織參加中國農(nóng)交會(huì)及域外農(nóng)產(chǎn)品品牌宣傳推介等大型展會(huì)。在北京新發(fā)地、河南商丘、江蘇凌家塘等全國大型市場設(shè)立吉林特產(chǎn)館。開展吉林優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)景區(qū)、進(jìn)賓館等活動(dòng)，持續(xù)辦好吉林網(wǎng)上農(nóng)博會(huì)等網(wǎng)上展示平臺(tái)。結(jié)合吉商大會(huì)、東北亞博覽會(huì)、央企和跨國企業(yè)吉林行等重大活動(dòng)，全面開拓市場，提升十大產(chǎn)業(yè)集群農(nóng)產(chǎn)品品牌影響力和競爭力。

　　四是抓組織推動(dòng)。健全完善省市縣三級(jí)“群長制”，發(fā)揮牽頭部門作用，定期調(diào)度會(huì)商，層層壓實(shí)責(zé)任。將農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展納入市縣黨委和政府鄉(xiāng)村振興實(shí)績考核內(nèi)容，開展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)獎(jiǎng)評比活動(dòng)，形成比學(xué)趕超良好氛圍。深入落實(shí)省里穩(wěn)定經(jīng)濟(jì)增長一攬子政策措施，推動(dòng)政策疊加、集成發(fā)力，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展。

　　精心做好“農(nóng)頭工尾”“糧頭食尾”“畜頭肉尾”大文章，對于吉林振興有何重大意義？

　　“農(nóng)業(yè)是吉林最大的優(yōu)勢和潛力，是我們對國家發(fā)展大局的重要支撐?！奔执髮W(xué)生物與農(nóng)業(yè)工程學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師齊江濤告訴中國吉林網(wǎng)，充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，實(shí)現(xiàn)“頭尾”呼應(yīng)對吉林振興意義非凡。

　　談及農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化背景下的產(chǎn)業(yè)融合建設(shè)性“思考”，齊江濤用三個(gè)“充分”作答。

　　其一，要充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化技術(shù)對農(nóng)業(yè)和工業(yè)互補(bǔ)增效的助推作用。工業(yè)是農(nóng)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，農(nóng)業(yè)為工業(yè)的發(fā)展提供動(dòng)力。農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化科技水平的提升，助力農(nóng)產(chǎn)品及其深加工和食品細(xì)加工產(chǎn)業(yè)的精細(xì)化發(fā)展，發(fā)揮吉林省典型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)的突出優(yōu)勢與研發(fā)力度，可以加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)工業(yè)化進(jìn)程。

　　其二，要充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化技術(shù)對十大產(chǎn)業(yè)集群的助推作用。農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化強(qiáng)勢助力農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)和食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化為農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)副產(chǎn)品、果蔬產(chǎn)業(yè)、林特產(chǎn)業(yè)的數(shù)字化作業(yè)提供了關(guān)鍵的技術(shù)基礎(chǔ)，將提升產(chǎn)品的生產(chǎn)效率，大幅度提高了畜禽和特產(chǎn)品精深加工比重，充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化對農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)和食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的支撐作用。

　　其三，要充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化技術(shù)對肉牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的助推作用?！敖斩捵?nèi)狻濒咔f頭肉牛建設(shè)工程是吉林省富民強(qiáng)省的重點(diǎn)工程。深化肉制產(chǎn)品深加工技術(shù)改革，提高肉質(zhì)產(chǎn)品精加工水平，有利于構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展新格局，全力提升產(chǎn)品的價(jià)值鏈條。提升秸稈飼料的利用，增加優(yōu)質(zhì)秸稈的供應(yīng)，利用技術(shù)手段落實(shí)好秸稈飼料化利用，保障肉質(zhì)牛綠色生產(chǎn)。以農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化技術(shù)助力“秸稈變?nèi)狻惫こ探ㄔO(shè)，探索肉牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展吉林模式。

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