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農(nóng)具是如何發(fā)展的?

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  農(nóng)具是如何發(fā)展的?

農(nóng)具的產(chǎn)生和發(fā)展是與農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生和發(fā)展同步進(jìn)行并相互促進(jìn)的。在原始農(nóng)業(yè)時(shí)期,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)粗放,農(nóng)具的材料以石、骨、蚌、木為主;種類可分為農(nóng)耕用、收割用和加工用3類。農(nóng)耕類大體有鏟、耒、鋤等;收割類包括刀、鐮等;加工類最普遍的是石磨盤和石磨棒。此外,還有用鹿角制成的農(nóng)具。陶器的發(fā)明和應(yīng)用很早,主要用以汲水、貯物和燒煮食物。此后,各個(gè)時(shí)期農(nóng)具的發(fā)展大致如下。
夏、商、西周時(shí)期 這一時(shí)期的農(nóng)具有所改進(jìn),但所用材料還是以木、石、骨等為主。當(dāng)時(shí)已有青銅生產(chǎn),但多用于武器、食器和禮器。到西周末年,用青銅制作的僅有一些中耕農(nóng)具和收割農(nóng)具等。此外還有一種用于碎土和砸實(shí)田埂的裝有長木柄的木質(zhì)榔頭。在農(nóng)業(yè)上很重要的汲水、灌溉器具,商代已有桔槔;西周的戽桶和吊桶,是用于從池塘和井中取水灌溉的。這個(gè)時(shí)期農(nóng)具的種類雖增加不多,效率也還不高,但為后來鐵制農(nóng)具的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。
春秋、戰(zhàn)國時(shí)期 冶鐵業(yè)的興起,使中國農(nóng)具史上出現(xiàn)了一大變革時(shí)期:鐵制農(nóng)具代替了木、石材料農(nóng)具,從而使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力開始了質(zhì)的飛躍。戰(zhàn)國時(shí)期的農(nóng)具絕大多數(shù)都是木心鐵刃的,即在木器上套了一個(gè)鐵制的鋒刃,這就比過去的木、石質(zhì)農(nóng)具大大提高了生產(chǎn)效率。從考古出土的實(shí)物看,當(dāng)時(shí)使用呈V字形的鐵犁頭,有利于減少耕地時(shí)的阻力;鐵鍤可增加翻土深度;鐵耨則可有效地用于除草、松土、復(fù)土和培土。此外,這一時(shí)期推廣的一種有效的脫粒農(nóng)具,為后世所長期沿用。
秦、漢至隋、唐、五代 秦統(tǒng)一中國以后,特別是兩漢以來,由于冶鐵業(yè)的大發(fā)展,不但鐵制農(nóng)具更加普及,成為“民之大用”,而且隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的需要,農(nóng)具的種類增加,質(zhì)量也大為提高。西漢中期以后,木心鐵刃農(nóng)具已被全鐵農(nóng)具所代替。隨著牛耕的推廣,耕犁也有所革新,除犁鏵是全鐵外,還創(chuàng)造了犁壁,從而更加有利于深耕和碎土。東漢時(shí)開溝用的巨型鏵,重達(dá)15千克、長達(dá)40厘米左右。唐代《耒耜經(jīng)》中記載的曲轅犁,構(gòu)造更加復(fù)雜和完備,由犁底等11個(gè)部件組成,已能根據(jù)需要進(jìn)行深耕和淺耕,以及調(diào)節(jié)耕地的寬窄,操縱便利。從漢代起,如磨碎磨平土壤用的耱,中耕用的鋤和鏟,收獲用的鉤鐮等農(nóng)具都已出現(xiàn),并逐步得到改進(jìn)。至魏、晉、南北朝又有新的增益,如碎土保墑、平整土地用的耙就在此時(shí)出現(xiàn)。另一種農(nóng)具耖也在這時(shí)所創(chuàng)。由石磙和木框架兩部分構(gòu)成的碌碡、陸軸,則是一種碎土壓實(shí)器,到隋、唐、五代時(shí),它又發(fā)展成為磙上帶刺。
在這一時(shí)期播種耬車的出現(xiàn),是有利于提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)功效一個(gè)重大進(jìn)步。耬車下端有3個(gè)耬腳,即3個(gè)開溝器,中間裝有盛貯種子的漏斗,播種時(shí)用牛拉車,邊開溝邊播種,速度既快,質(zhì)量也好。灌溉器具的創(chuàng)造和改進(jìn)也有重大意義。以前的桔槔主要利用杠桿作用,使用時(shí)不但費(fèi)力,又不便于深井汲水和大面積灌溉。漢代創(chuàng)造的轆轤或稱滑車,使汲水效率大為提高。翻車(即龍骨水車)于西漢末年先是在宮苑池沼灌水使用,而后逐漸普及民間,又經(jīng)過東漢末年及三國魏時(shí)的繼續(xù)革新,堪稱灌溉工具上的一個(gè)重大創(chuàng)造。它利用齒輪帶動(dòng)鏈上的許多刮水板將水刮入車槽,以人力或畜力驅(qū)動(dòng),用于提水灌溉和排澇時(shí),效率遠(yuǎn)勝于過去的灌溉器具。東漢末年,還出現(xiàn)了渴烏即最早的虹吸管。唐、宋、五代時(shí)發(fā)明的立井水車主要用于深井取水,也是利用齒輪原理。至于高轉(zhuǎn)筒車,則是用許多竹筒連接、借助水力轉(zhuǎn)動(dòng)輪軸汲水入筒提至高處的裝置,主要應(yīng)用于長江流域。此外,在農(nóng)產(chǎn)品加工方面,如風(fēng)車的利用,舂米工具由杵臼到腳踏碓到水力碓的進(jìn)步,特別是多個(gè)齒輪連帶轉(zhuǎn)動(dòng)的連磨的利用等,都較過去大大提高了效率。
宋、元時(shí)期 這一時(shí)期,中國農(nóng)具的發(fā)展無論在動(dòng)力的利用、機(jī)具的改進(jìn)、種類的增加、使用的范圍等方面,都超過了前代。北魏《齊民要術(shù)》記載的農(nóng)具只有30多種;而元代《王禎農(nóng)書》的“農(nóng)器圖譜”所載農(nóng)具達(dá) 105種之多,幾乎包括了所有的農(nóng)具,且附以精致插圖。這時(shí)還出現(xiàn)了繩套和掛鉤。繩套是把“一條杠”分解為兩條繩索,可使牛耕的牽引力加大;掛鉤是將動(dòng)力機(jī)和工作機(jī)分開。這樣,利用繩套服牛,犁身可大大縮短,回轉(zhuǎn)方便,因而牛耕不但可用于水田、平地,且可用于丘陵山區(qū)。這時(shí)期還出現(xiàn)了犁床或犁轅上附有改進(jìn)犁,可以清除蘆葦雜草,便于墾耕。在水田生產(chǎn)中,則有平土用的刮板和中耕農(nóng)具耘蕩的應(yīng)用。砘是一種土壤鎮(zhèn)壓器,它與耬車結(jié)合可以在播種后壓實(shí)土壤。宋代秧馬的發(fā)明,則可減輕稻田生產(chǎn)中拔秧的勞動(dòng)強(qiáng)度。這一時(shí)期還出現(xiàn)了高效率的聯(lián)合作業(yè)農(nóng)具如播種和施肥相結(jié)合的下糞耬種,由麥籠、麥釤、麥綽3部分組合的收割作業(yè)農(nóng)具,一日可中耕20畝的耬鋤,以及一機(jī)多用的水輪三事等。農(nóng)業(yè)動(dòng)力上除使用人、畜力外,還較多地使用風(fēng)力、水力來進(jìn)行灌溉、排水和農(nóng)產(chǎn)品加工。在金代出現(xiàn)的 S型掛鉤,中原地區(qū)已普遍應(yīng)用。它是改進(jìn)了農(nóng)具的動(dòng)力和工作機(jī)的連接裝置,把本身拉力增大了一倍,改進(jìn)了農(nóng)業(yè)各工序上的農(nóng)具如犁、耬、耙、砘、耘鋤等以及畜力、水力、風(fēng)力等動(dòng)力機(jī)構(gòu)與工作機(jī)的聯(lián)系,提高了效率。

標(biāo)簽:農(nóng)具   時(shí)期

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