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本文導讀目錄：

1、藍莓種植適合什么地方

2、藍莓種植需要什么條件

3、藍莓能不能冷凍保存

藍莓種植適合什么地方 ♂

藍莓種植適合什么地方

不同的地方適合種植不同品種的藍莓。

我國東北高寒山區(qū)適合大面積種植矮叢藍莓。

北方寒冷地區(qū)適合種植半高叢藍莓。

北方沿海濕潤地區(qū)以及寒冷地區(qū)適合栽培北高叢藍莓。

華中、華南等黃河以南地區(qū)適合栽培南高叢藍莓。

長江流域以南地區(qū)適合栽培兔眼藍莓。

一、藍莓種植分布地區(qū)

1、矮叢藍莓在零下40℃低溫地區(qū)可以栽培，適合在我國東北高寒山區(qū)進行大面積商業(yè)化栽培。

2、半高叢藍莓能夠忍耐零下35℃低溫，適合在我國北方寒冷地區(qū)栽培。

3、高叢藍莓分別南高叢藍莓以及北高叢藍莓，其中北高叢藍莓適合在我國北方沿海濕潤地區(qū)以及寒冷地區(qū)栽培，南高叢藍莓適合在我國華中、華南等黃河以南地區(qū)栽培。

4、兔眼藍莓抗寒能力較差，適合在我國長江流域以南地區(qū)的丘陵地帶進行栽培。

5、我國目前藍莓種植區(qū)域可劃分為長白山與大小興安嶺藍莓產(chǎn)區(qū)，遼東半島與膠東半島藍莓產(chǎn)區(qū)，長江流域藍莓產(chǎn)區(qū)以及華南藍莓產(chǎn)區(qū)。

二、藍莓生長適宜條件

1、溫度

（1）藍莓適溫范圍廣泛，適宜生長溫度為13-30℃，生長期間能夠忍耐35-45℃的極端高溫和零下15℃以上的極端低溫。

（2）南高叢藍莓休眠期時需要300-600小時的需冷量（氣溫≤7.2℃的累計時間），最少也需要200小時左右，而兔眼藍莓休眠期時的需冷量為300-800小時左右，北高叢藍莓休眠期時的需冷量一般超過800小時。

2、光照

藍莓喜光，在生長發(fā)育期間要求有充足的光照，一般以年日照時長為1200-2900小時左右為宜。

3、土壤條件

一般在土層深厚，土壤疏松肥沃，排水性良好，有機質含量在2.5%以上，活土層在60cm以上，水位為40-60cm，ph為4.2-5.6之間的微酸性砂壤土種植藍莓為宜。

藍莓種植需要什么條件 ♂

藍莓種植需要什么條件

溫度：在年平均溫度為15-25℃的地區(qū)均可種植，但在休眠期時要求有合適的需冷量。

光照：年日照時長以1200-2900小時左右為宜，并且當光照時長在8-16小時范圍內時，隨著光照時長增加，藍莓營養(yǎng)生長增加而花芽形成量減少。

土壤條件：土層深厚，疏松肥沃，排灌性能良好，有機質含量在5%以上，ph為4-5.5。

一、溫度

1、藍莓生長適宜溫度范圍較廣，在年平均溫度為15-25℃的地區(qū)均可種植，并且在生長期內可以忍受35-45℃的極端高溫以及零下零下15℃以上的極端低溫。

2、藍莓在休眠期時，若需冷量不夠，會導致花器官胚珠、胚囊發(fā)育不完全，從而影響來年的開花結果。

3、藍莓需冷量排序為矮叢＞半高叢＞北高從＞南高叢＞兔眼，其中矮叢藍莓需冷量為800-1400小時，半高叢藍莓需冷量為800-1200小時，高叢藍莓需冷量為650-1200小時（北高叢藍莓需冷量在800小時以上，南高叢藍莓需冷量小于600小時），兔眼藍莓需冷量為300-500小時。

二、光照

1、藍莓為喜光樹種，年日照時長以1200-2900小時左右為宜。

2、長日照有利于藍莓的營養(yǎng)生長，而短日照有利于藍莓花芽形成分化。據(jù)了解，光照時長在8-16小時范圍內，隨著光照時長的增加，營養(yǎng)生長增加，并在光照時長為16小時時達到最大值。但當光照時長在16小時以上時，藍莓只進行營養(yǎng)生長，無法形成花芽，同時隨著光照時長縮短，花芽形成數(shù)量增加，當光照時長為8小時時，花芽形成量達最大值。

三、土壤條件

1、種植地土壤ph以4-5.5左右為宜，尤以4.5-5之間更為合適。

2、種植地土壤要求土層深厚，疏松肥沃，排灌性能良好，濕潤而不積水，有機質含量在5%以上，活土層在60cm以上。

藍莓能不能冷凍保存 ♂

藍莓能不能冷凍保存

藍莓可以冷凍保存，冷凍后既方便運輸、儲藏、上架，又能保留其口感。

將藍莓放入冰箱，再將溫度控制在1-3℃，這樣可保鮮5-7天左右，也可以將藍莓放入裝有白糖、檸檬汁的容器中，混勻后靜置30分鐘。

然后將藍莓碾成糊，再用小火熬成粘稠狀，待放涼后裝入罐中密封保存。

一、藍莓能不能冷凍保存

1、藍莓能否冷凍保存

（1）藍莓可以在10℃以下的環(huán)境中冷凍保存，將采摘后的藍莓放入速凍冷庫中可保留其口感與營養(yǎng)價值。

（2）藍莓經(jīng)過速凍后，果肉中的細胞組織不會受到影響，這有利于運輸、儲藏、上架。

2、藍莓保存方法

（1）新鮮保存

①將藍莓放入冰箱中，再將溫度保持在1-3℃，這樣可保存5-7天。

②清洗過的藍莓不能用冰箱保存，以防果肉腐爛。

（2）制成果醬

①在容器中倒入白糖和檸檬汁，再將洗凈的藍莓放入其中，攪拌后靜置半小時左右。

②靜置后，用勺子將藍莓碾碎，再放入鍋內用小火煎熬，直至藍莓糊變粘稠，最后將藍莓糊放涼，裝入罐內密封保存。

3、低溫冷凍

將藍莓分級包裝，加工成速凍果，隨即存儲至-20℃的環(huán)境中，這樣可延長保存時間，但口感會受到影響。

二、藍莓保存溫度是多少合適

1、保存溫度

藍莓的保存溫度以1-3℃為宜，在此溫度條件的保鮮時間為5-7天左右。

2、挑選方法

（1）看顏色

成熟后的藍莓會變?yōu)樯钭仙?，還未熟透的藍莓一般是偏紅色。

（2）看光澤

新鮮的藍莓內部水分充足，具有較光滑的觸感，存放時間太久的藍莓呈干癟狀。

（3）聞味道

新鮮的藍莓具有較清香的氣味，口感甜中帶酸。