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本文導(dǎo)讀目錄：

1、山藥應(yīng)該如何種植，山藥種植技術(shù)要點(diǎn)

2、山藥應(yīng)該如何種植，必須掌握的山藥高產(chǎn)種植技術(shù)

山藥應(yīng)該如何種植，山藥種植技術(shù)要點(diǎn) ♂

山藥應(yīng)該如何種植，山藥種植技術(shù)要點(diǎn)

整地：山藥應(yīng)實(shí)施2~3年輪作，整地施肥耕翻后，還要開挖供塊莖向下伸長的疏松溝，人工開溝一般在冬前進(jìn)行，機(jī)器開溝在播前一個(gè)月進(jìn)行即可。

栽植：地溫穩(wěn)定在9~10℃后才能栽植，定植時(shí)需注意密度與深度。

整枝搭架：苗高30厘米前搭架，一般搭成人字架和四角架，種塊發(fā)芽后需拔除多余的莖蔓。

一、整地

山藥應(yīng)實(shí)施2~3年輪作。整地除施肥后耕翻外，主要是開挖供塊莖向下伸長的疏松溝，一般溝深1米以上，溝寬20~25厘米，溝間距80~100厘米。人工開溝比較費(fèi)時(shí)，一般在冬前進(jìn)行，開溝后回填土?xí)r，注意不要打亂土層順序。用專門的開溝機(jī)功效高，可在播前一個(gè)月進(jìn)行。

二、栽植

一般要求5厘米地溫穩(wěn)定通過9~10℃后才能栽植。中國蜀南和兩廣地區(qū)3月可定植，四川3月下旬至4月，華北地區(qū)4月中、下旬可定植，東北5月上旬可定植。定植方法是用鋤頭開溝8~10厘米，將種薯縱向平放在溝中，以芽嘴為準(zhǔn)，均勻鋪開，播種密度一般3.75~4.5萬株/公頃，株距25~30厘米，行距就是溝間距。播前，在已開溝的正上方，挖深度10厘米左右的播種溝，按株距將種塊順壟平放溝中，種塊上端朝同一方向，排好種后，覆土，拍平。

三、整枝搭架

山藥為攀緣植物，苗高30厘米前，必須搭架，架高1.5~1.7厘米，架材入土深20~30厘米。搭成人字架和四角架。種植塊發(fā)芽時(shí)，一般可以伸出一根主莖，但也可以伸出兩根以上，相應(yīng)地產(chǎn)生2~3根莖，爭奪養(yǎng)分，使每個(gè)塊莖又細(xì)又小，影響優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)，應(yīng)在出苗后，立即拔除多余的莖蔓，只留1個(gè)粗壯的主莖。有的品種側(cè)枝過多，中后期要適當(dāng)摘去下部側(cè)枝，以及主莖與側(cè)枝的頂頭。零余子大量形成，影響塊莖生長，一般可控制在1500~2250千克/公頃。

四、施肥

山藥需肥量大，每生產(chǎn)1000公斤塊莖，需吸收純氮4.32公斤、五氧化二磷1.07公斤、氧化鉀5.38公斤。山藥忌氯，不宜用氯化鉀，強(qiáng)調(diào)重施有機(jī)肥。一般高產(chǎn)田基肥每公頃需施45~75立方米腐熟的有機(jī)肥、磷酸二銨350~400千克、尿素250~300千克、硫酸鉀150千克左右，于整地前，撒施田間，耕翻于25厘米左右的土層中。進(jìn)入莖葉和塊莖的旺盛生長期，要追肥一次。每公頃施氮、磷、鉀復(fù)合肥約400公斤，并澆水。

五、澆水

前期只要表土不超過5厘米濕潤就不用澆水。一般在幼苗1米左右澆頭水，相隔20天左右，進(jìn)入枝葉生長盛期，再澆二水，前兩次水要淺澆，切忌大水漫灌。二水后1個(gè)月左右，進(jìn)入塊莖迅速膨大期，若土壤干旱要大水澆透。秋季，注意排水防澇。

六、采收

10月下旬至11月，莖葉全部枯萎時(shí)，開始收獲塊莖。塊莖貯藏主要是保溫防凍，適宜溫度為2-4℃，相對濕度80-85%。可堆藏、埋藏或窖藏等。在溫暖的中國南方和長江流域，可隨收隨上市。零余子必須成熟收獲。

山藥應(yīng)該如何種植，必須掌握的山藥高產(chǎn)種植技術(shù) ♂

山藥應(yīng)該如何種植，必須掌握的山藥高產(chǎn)種植技術(shù)

選擇優(yōu)良品種：選擇抗病、抗逆性強(qiáng)、耐肥水、耐貯存的山藥品種，如鎮(zhèn)平山藥、粗牛腿山藥等。

選擇優(yōu)質(zhì)地塊栽培：選擇地勢高、排水方便、避風(fēng)向陽的地塊，忌連作。

采用挖溝施肥法：冬前挖溝、填土，填充溝槽后施入優(yōu)質(zhì)圈肥。

山藥種的處理：選用顏色鮮艷的莖塊上段作為種莖，種莖切段晾曬、浸泡后即可種植。

一、選擇優(yōu)良品種

生產(chǎn)高品質(zhì)的山藥，宜選用抗病、抗逆性強(qiáng)、耐肥水、產(chǎn)量高、品質(zhì)好、耐貯存的鎮(zhèn)平山藥、粗牛腿山藥、農(nóng)大長山藥1號(hào)、農(nóng)大扁山藥1號(hào)、農(nóng)大無架山藥、日本白山藥、田園佳山藥、花種山藥、日本大和芋等新品種。

二、選擇優(yōu)質(zhì)地塊栽培

選用地勢高、排水方便、避風(fēng)向陽的地塊，要求地下水位在4米以下、耕層厚在20厘米以上，土壤含有機(jī)質(zhì)2%，全氮0.15%的砂質(zhì)土為高產(chǎn)田。山藥忌連作，尤其重溝種植，易引起嚴(yán)重病害，并會(huì)因土壤養(yǎng)分失調(diào)而減產(chǎn)。調(diào)查顯示，連作2年減產(chǎn)30%以上，連續(xù)3年減產(chǎn)40%~50%。

三、采用挖溝施肥法

1、冬前深耕30厘米，促進(jìn)土壤熟化。第二年2月中旬，根據(jù)行距0.9~1米挖溝，溝深1.4米，寬0.25米。挖好后隨即在溝中往回填土，填土?xí)r要注意清理出溝中膠泥。每回填土厚30厘米并踩壓一次，以防雨季畦面塌陷，亦可避免山藥種植后塊莖分枝彎曲畸形。

2、填充溝槽后，用剩余的土和腐熟的優(yōu)質(zhì)圈肥，按土肥2:1混合均勻，在挖溝的地方筑寬0.5米，高0.4米的土壟防止雨水進(jìn)入溝內(nèi)造成塌陷。一般每667平方米施腐熟優(yōu)質(zhì)圈肥和雞糞10000千克，餅肥150千克，過磷酸鈣50千克，草木灰200千克。施肥方法是將肥料均勻施于兩壟中間，用锨翻入土中，用腳踩實(shí)整平后，根據(jù)地形地貌，做好田間水系配套，以利排澇降漬或旱季灌水。

四、山藥種的處理

1、選用冬前預(yù)留的顏色鮮艷直徑3厘米以上的莖塊上段或上端嘴子作為種莖，莖長35~40厘米。要求無霉點(diǎn)、無病斑、無腐爛。種子質(zhì)量以山藥優(yōu)于成品山藥，產(chǎn)量差異較大。

2、3月中旬取上段莖切段，每段長15~20厘米，立即在切口涂上生石灰粉，曬3~5個(gè)晴天。

3、將切好的山藥放在室外，利用陽光照射5~7天，增加種子束縛水含量，促進(jìn)形成愈傷組織。

4、四是“浸”，栽植前再用40%多菌靈膠懸劑300倍液浸泡種莖15分鐘，撈出晾干后栽植。

五、蓋膜

山藥適合3月末4月初栽培，株距0.23~0.25米，每667平方米栽培密度為2600~2900株。栽培莖的方法是在土壟上開溝，溝深10厘米，將莖和嘴平放入溝內(nèi)，復(fù)蓋土厚5厘米，踩平后復(fù)蓋地膜。根據(jù)多方面的調(diào)查，復(fù)蓋膜可以提前出苗15天左右，出苗整齊，莖葉生長快，滿架期提前33天。

六、山藥施肥及澆水方法

1、應(yīng)根據(jù)山藥出苗后苗情適當(dāng)施肥。一般每667平方米施碳銨20公斤，磷酸鈣15公斤。6月中旬，進(jìn)入藤蔓和薯塊的生長期，地下莖開始迅速膨脹時(shí)，一般每667平方米施加碳銨25公斤、磷酸鈣20公斤、草木灰50公斤。8月中旬，根據(jù)植物的生長和外觀進(jìn)行病蟲防治，葉面可噴灑1%尿素和0.25%磷酸二氫鉀溶液，每10天噴灑1次，連續(xù)噴灑3~4次，防止植物早衰。

2、澆水應(yīng)注意在塊莖生長盛期保持土壤濕潤，不旱則不灌。