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本文導(dǎo)讀目錄：

1、洋蔥幾月份收獲

2、洋蔥幾月份種植

3、洋蔥發(fā)芽了可以種植嗎，發(fā)芽后照樣能種植

4、洋蔥發(fā)芽了還能不能吃，洋蔥怎么做好吃

洋蔥幾月份收獲 ♂

洋蔥幾月份收獲

東北地區(qū)：春季土壤解凍后直播，8-9月份收獲。

華北地區(qū)：每年9月上中旬播種育苗，11月上中旬或翌年清明前后移栽定植，8-9月份收獲。

長江流域及以南地區(qū)：每年9月中下旬播種育苗（地膜覆蓋栽培于9月下旬至10月上中旬播種育苗），11月下旬移栽定植，翌年5月底至6月初收獲。

一、洋蔥幾月份收獲

1、東北地區(qū)

（1）播種時(shí)間：一般在春季土壤解凍后，溫度升高至5℃以上時(shí)進(jìn)行直播。

（2）采收時(shí)間：一般等到秋季8-9月份左右時(shí)進(jìn)行收獲。

2、華北地區(qū)

（1）播種時(shí)間：一般選擇在每年的9月上旬播種育苗，11月上中旬移栽定植。如果是較為冷涼處，一般在9月上中旬播種育苗，等到第二年清明前后再進(jìn)行移栽定植。

（2）采收時(shí)間：一般等到秋季8-9月份左右時(shí)進(jìn)行收獲。

3、長江流域及以南地區(qū)

（1）播種時(shí)間：一般選擇在秋季9月中下旬播種育苗，11月下旬移栽定植。如果是地膜覆蓋栽培，一般在9月下旬至10月上中旬播種育苗，11月下旬移栽定植。

（2）采收時(shí)間：一般等到第二年的5月底至6月初進(jìn)行收獲。

二、洋蔥生長過程

1、發(fā)芽期：是指從播種至第一片真葉出現(xiàn)為止，大約為15天左右。

2、幼苗期：是指從第一片真葉出現(xiàn)至幼苗定植為止，具體時(shí)間與種植方式有關(guān)。如果是秋播秋栽，大約為40-60天左右；如果是秋播春栽，大約為180-230天左右；如果是春播春栽，大約為60天左右。

3、葉片生長期：是指從幼苗定植至葉鞘基部開始增厚為止，春栽大約為40-60天左右，秋栽大約為120-150天左右。

4、鱗莖膨大期：是指從葉鞘基部開始肥厚至鱗莖成熟為止，大約為30-40天左右。

洋蔥幾月份種植 ♂

洋蔥幾月份種植

華北地區(qū)一般在9月上旬播種育苗，11月上中旬定植，翌年5月中旬采收（較為冷涼處可選擇9月上旬育苗，第二年清明前后定植，8-9月份收獲）。

長江流域及以南地區(qū)，一般在9月中下旬播種育苗，11月下旬定植，翌年五月底至六月初收獲。

東北地區(qū)，一般在春季土壤解凍后播種，秋季8-9月份收獲。

一、不同地區(qū)的洋蔥種植時(shí)間

1、如果是華北地區(qū)，一般選擇秋播，即9月上旬育苗，11月上中旬定植，第二年5月中旬開始采收。如果是比較冷涼的地方，也可以選擇9月上旬育苗，第二年清明前后定植，8-9月份收獲。

2、如果是長江流域及以南地區(qū)，一般選擇秋季9月中下旬播種育苗，11月下旬定植，翌年五月底至六月初收獲。如果是地膜覆蓋栽培，可將育苗時(shí)間推遲20天左右，于9月下旬到10月上中旬育苗，11月中下旬定植。

3、如果是東北地區(qū)，一般是春季土壤解凍后，氣溫達(dá)到5℃以上時(shí)直接播種，秋季8-9月份收獲。

二、各地區(qū)的具體洋蔥種植時(shí)間

1、佳木斯地區(qū)：2月下旬播種溫室育苗，4月下旬至5月下旬定植，7月下旬至8月上旬收獲。

2、哈爾濱地區(qū)：3月上中旬播種溫室育苗，4月下旬定植，9月上旬收獲?；蛴?月5-10日播種育苗（幼苗溝藏越冬），4月下旬定植，9月上旬收獲。

3、長春地區(qū)：8月10-20日播種露地育苗（幼苗貯藏越冬），4月上旬定植，7月中旬收獲。

4、沈陽地區(qū)：2月中旬播種保護(hù)地育苗，4月中旬定植，7月中下旬收獲?；蛴?月20-25日播種育苗（幼苗貯藏越冬），3月下旬至4月上旬定植，7月中旬收獲。

5、大連地區(qū)：9月上旬播種育苗（苗床覆蓋越冬），3月下旬定植，7月上旬收獲。

6、西安地區(qū)：9月上旬播種育苗，11月上中旬定植，6月中旬收獲。

7、蘭州地區(qū)：9月上旬播種育苗，3月下旬至4月上旬定植，7月下旬收獲。

8、平?jīng)龅貐^(qū)：9月上旬播種育苗，5月上旬定植，7月下旬至8月上旬收獲。

9、酒泉地區(qū)：3月上旬至4月上旬直播，8月下旬至9月上旬收獲。

10、銀川地區(qū)：3月上旬直播，9月收獲。

11、西寧地區(qū)：2月中下旬播種育苗，4月中下旬定植，9月上旬收獲。

12、石河子地區(qū)：4月中下旬直播，9月上中旬收獲。

13、拉薩地區(qū)：7月中下旬播種育苗（苗床覆蓋越冬），4月上旬定植，10月上中旬收獲?；蛴?0月中旬播種陽畦育苗，4月上旬定植，10月上中旬收獲。

14、呼和浩特地區(qū)：3月下旬播種溫室育苗，5月中下旬定植，8月上旬收獲。

15、赤峰地區(qū)：8月上中旬播種育苗（幼苗溝藏越冬），4月上旬定植，7月下旬至8月上旬收獲。

16、北京地區(qū)：8月25日左右播種育苗，10月中旬或3月下旬定植，6月下旬收獲。

17、天津地區(qū)：8月下旬播種育苗，10月下旬至11月上旬定植，6月下旬收獲。

18、石家莊地區(qū)：8月25日-9月5日播種育苗，11月下旬至11月中旬定植，6月下旬至7月上旬收獲。

19、承德地區(qū)：8月下旬播種育苗（苗床覆蓋越冬），3月中下旬定植，7月上旬收獲。

20、太原地區(qū)：9月上旬播種育苗（苗床覆蓋越冬），3月上中旬定植，7月下旬收獲。

21、鄭州地區(qū)：8月下旬至9月上旬播種育苗，10月下旬至11月上旬定植，6月上中旬收獲。

22、濟(jì)南地區(qū)：9月上旬播種育苗，10月下旬至11月上旬定植，6月中下旬收獲。

23、南京地區(qū)：9月中旬至9月下旬播種育苗，11月下旬定植，5月中下旬收獲。

24、杭州地區(qū)：9月下旬播種育苗，12月上旬定植，5月上中旬收獲。

25、九江地區(qū)：9月中下旬播種育苗，11月上旬至12月中旬定植，5月收獲。

26、昆明地區(qū)：9月下旬播種育苗，11月上旬定植，5月上旬收獲。

27、重慶地區(qū)：9月中旬播種育苗，11月中下旬定植，5月中下旬收獲。

28、福州地區(qū)：10月播種育苗，苗齡40~50天定植，3月上旬收獲。

29、廣州地區(qū)：7-9月播種育苗，苗齡45-60天定植，第二年1-4月收獲。

30、臺灣地區(qū)：8月下旬至10月上旬播種育苗，苗齡35-45天定植，2月下旬至3月中旬收獲。

31、除開高寒地區(qū)春季采用保護(hù)地在初冬育苗外，大部分地區(qū)采用秋季播種育苗，當(dāng)年露地定植越冬（或以幼苗貯藏越冬）的栽培方式。秋季露地育苗應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐臏囟?、光照和品種熟性選擇合適的播種期。

洋蔥發(fā)芽了可以種植嗎，發(fā)芽后照樣能種植 ♂

洋蔥發(fā)芽了可以種植嗎，發(fā)芽后照樣能種植

洋蔥發(fā)芽是可以種植的，而且還能食用。

洋蔥發(fā)芽后可以繼續(xù)栽種成盆栽，能起到一定的觀賞作用，栽種時(shí)周邊的氣候要溫和適宜，因?yàn)檠笫[在低溫中難以成活。

栽種時(shí)應(yīng)選擇外表完整、無損傷、無病蟲害的洋蔥種進(jìn)行栽種，土質(zhì)要疏松肥沃，這樣種植出來的洋蔥成活率較高。

一、洋蔥發(fā)芽了可以種植嗎

1、洋蔥發(fā)芽了可以種植。洋蔥發(fā)芽了之后，通常還可以進(jìn)行食用，但也可以栽種成盆栽，這樣有觀賞作用，栽種時(shí)周邊的氣候要溫和適宜，洋蔥在氣溫很低的環(huán)境中非常難成活。

2、栽種時(shí)，要挑選出外表完整，沒有損傷，無病蟲害的洋蔥種進(jìn)行栽種，這樣的洋蔥成活率會比較高。

二、怎樣種植發(fā)芽的洋蔥

1、洋蔥的外面會有一些老皮，這些外皮必須要?jiǎng)兊?，在剝除時(shí)，一定不要損傷到根系，否則洋蔥很難去吸收養(yǎng)分維持生長。

2、種植時(shí)要先從中間部分切開，但是要避開嫩芽的部分，一定不要損傷嫩芽。將嫩芽從中取出來，外面包裹的部分如果沒有損傷就可以繼續(xù)食用。

3、種植洋蔥的花盆材質(zhì)必須要通透，土質(zhì)要疏松、肥沃，種植時(shí)洋蔥頂端一定要露在土壤表面。

三、洋蔥發(fā)芽的青苗能吃嗎

1、洋蔥發(fā)芽長青苗可以吃，與土豆發(fā)芽產(chǎn)生有毒物質(zhì)龍葵堿不同，洋蔥發(fā)芽后洋蔥的磷塊部分及青苗中都不含有毒物質(zhì)，因此它們均可以食用。

2、研究表明，洋蔥發(fā)芽后長出來的青苗具有一定的營養(yǎng)價(jià)值，通常可以跟雞蛋一起炒后食用。

3、另外，如果洋蔥發(fā)芽不大，可以對洋蔥進(jìn)行干燥處理，也能延長儲存期，并不影響其營養(yǎng)價(jià)值和口感。

洋蔥發(fā)芽了還能不能吃，洋蔥怎么做好吃 ♂

洋蔥發(fā)芽了還能不能吃，洋蔥怎么做好吃

洋蔥發(fā)芽了還能吃，這是因?yàn)榘l(fā)了芽的洋蔥并不會產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)，所以還是可以吃的。但是由于洋蔥發(fā)芽后，其鱗塊部分的營養(yǎng)物質(zhì)就會轉(zhuǎn)移到頂部供芽生長，因此營養(yǎng)成分會大大下降，商品價(jià)值也會大大下跌。洋蔥的做法有很多，常見的洋蔥做法有洋蔥炒肉、洋蔥炒蛋、炸洋蔥圈等。

一、洋蔥發(fā)芽了還能不能吃

1、采收的洋蔥經(jīng)干燥處理后，可以長時(shí)間保存而不會發(fā)芽或發(fā)霉。但是，如果沒有經(jīng)過干燥處理或保管不當(dāng)，也會發(fā)芽或腐爛，通常洋蔥在15℃左右最容易發(fā)芽。發(fā)了芽的乃至青苗的洋蔥不會產(chǎn)生有害人體的物質(zhì)，還是可以吃的。

2、但是，洋蔥發(fā)芽后，鱗片部分的營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)移到頂部供芽生長，導(dǎo)致營養(yǎng)成分下降。另外，洋蔥發(fā)芽后會影響其商品價(jià)值，其味也較辣。所以，應(yīng)將洋蔥置于陽光下曬一段時(shí)間，然后放在通風(fēng)干燥處，盡量避免其發(fā)芽。

二、洋蔥怎么做好吃

1、洋蔥炒肉

（1）食材：洋蔥1個(gè)、瘦肉200克、尖椒1個(gè)。

（2）做法：瘦肉切片用一點(diǎn)鹽、醬油、料酒、白糖、生粉攪拌均勻腌制20分鐘；洋蔥切條狀，尖椒切塊，起油鍋（鍋熱再下油），加入肉片滑炒至熟，盛起備用；另起油鍋，待油熱時(shí)加入尖椒，再加入洋蔥翻炒出香味，繼續(xù)翻炒2分鐘，加鹽和一點(diǎn)雞粉調(diào)味，把肉片加入鍋中和洋蔥翻炒均勻即可。

2、洋蔥炒蛋

（1）食材：雞蛋2-3個(gè)、中等大小紫皮洋蔥1個(gè)、韭菜10根左右、料酒1/2茶匙（3ml） 、清水1勺（15ml）、鹽1/2勺（約3克）。

（2）做法：將韭菜擇去頭部硬皮，清洗干凈后切成4cm長的段，洋蔥去掉外皮后，切成1.5cm寬的細(xì)條，將雞蛋打散倒入，料酒和清水?dāng)噭騻溆?；把鍋燒熱，倒入油，大火加熱，待油七成熱時(shí)，倒入雞蛋液，炒成金黃色盛出備用；鍋中再倒入一些油，大火加熱，待油溫五成熱時(shí)，放入洋蔥絲，改成中小火，炒至洋蔥微微變軟（約1分鐘左右）后，放入鹽炒勻，再倒入炒好的雞蛋；在最后要出鍋時(shí)，倒入韭菜，翻炒幾下，馬上關(guān)火即可。

3、炸洋蔥圈

（1）食材：洋蔥、胡椒、鹽、雞蛋。

（2）做法：將洋蔥橫向切成圈，然后將洋蔥圈加一點(diǎn)胡椒、鹽調(diào)味料攪拌后，裹上淀粉，雞蛋液和包糠，放入油中，炸成金黃色即可。