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本文導讀目錄：

1、蕓豆的田間管理辦法，苗過多需及時間苗

2、蕓豆的種植技術(shù)，附蕓豆的形態(tài)特征、類型及栽培條件

蕓豆的田間管理辦法，苗過多需及時間苗 ♂

蕓豆的田間管理辦法，苗過多需及時間苗

蕓豆田間管理要做好查苗補苗、中耕除草、施肥、合理密植、灌溉與排水、病蟲害防治等工作。

查苗補苗：真葉出現(xiàn)時如有缺苗要及時補苗，苗過多的話要及時間苗。

中耕除草：生長期要進行2-3次中耕除草，要在蕓豆開花前結(jié)束，以免損傷花莢。

施肥：蕓豆根瘤不發(fā)達，要施足底肥，少施氮肥，及時追肥。

一、查苗、補苗

1、在適宜條件下，蕓豆播種至出苗需10-12天，當真葉出現(xiàn)時，發(fā)現(xiàn)缺苗現(xiàn)象要及時補苗，苗過多的要及時間苗。

2、出現(xiàn)藥害的要及時采取補救措施，補苗采用催芽或坐水的方式，確保田間植株生長的一致性，為高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)打下良好的基礎(chǔ)。

二、中耕除草

1、蕓豆在整個生育期間要進行2-3次中耕除草。幼苗期進行中耕除草，既可以避免土壤水分蒸發(fā)，又可以防止雜草與幼苗爭肥、爭光。中耕除草一定要在蕓豆開花前結(jié)束，這樣防止損傷花莢。

2、雜草防除也可以利用化學除草劑，如氟樂靈、莠滅凈、乙草胺等，鑒于蕓豆對除草劑異常敏感，因此，使用化學除草劑時要慎重選擇，不能亂用。生育后期應加強田間管理，及時拔掉地里的雜草，以免草荒影響蕓豆的生長發(fā)育，造成減產(chǎn)。

三、施肥

1、蕓豆根瘤不發(fā)達，幼苗期間固氮能力弱，在施足底肥的基礎(chǔ)上播種時可施入少許的氮肥和磷酸二銨做種肥，以促進幼苗生長發(fā)育，通常施入硫銨75kg/hm2,磷酸二銨120kg/hm2即可。氮肥不宜施入過多，以免造成植物徒長，生育期延長。

2、施入種肥時要根據(jù)不同類型不同熟期品種而定，矮生早熟蕓豆品種如果已施用種肥，可不在追肥；如未施用種肥，可在幼苗長到4片葉時，追施氮、磷、鉀復合肥150-225kg/hm2.因為矮生蕓豆生育期短，及時早施肥效果好。蔓生品種生育期長，在施用種肥的同時，以開花前追施效果。

四、合理密植

1、留苗密度要根據(jù)品種特點和當?shù)厣a(chǎn)條件來決定。早熟直立品種可適當密植，晚熟蔓生品種則應稀植；瘠薄土壤適當密植，肥沃土壤宜稀植；耐瘠薄品種宜密植，喜肥水品種應稀植；分枝少的品種宜密植。

2、通常早熟直立型品種密度為1.8萬-2.2萬株/hm2,晚熟蔓生型品種為1.2萬-1.5萬株/hm2,當蔓生型品種主長到40-50cm時搭架。搭架時木棍需離植株10cm左右，以免傷根。

3、蕓豆除單作外，還可與其他作物如玉米、高粱、棉花、馬鈴薯、向日葵等進行混種、間種和套種。在東北地區(qū)，農(nóng)民習慣在玉米、高粱或向日葵地里套種蔓生型蕓豆。

4、當春播玉米、高粱或向日葵，長到4-5片葉子時，每隔兩行或三行點播蔓生蕓豆，或者橫向間隔1m點播蕓豆。蕓豆抽蔓時，借助玉米、高粱、向日葵的莖為支架。秋天可同時收獲。

五、灌溉與排水

1、生育前期以保墑為主，一般無需太多水分，水分太多地溫偏低，影響根系發(fā)育，易感染苗期病害。

2、若大氣干旱，土壤含水量低于10%時，有條件的地方適當澆一次小水，澆水后及時中耕，以免土壤板結(jié)，開花結(jié)莢期蕓豆需水分多，當土壤含水量低于13%時嚴重影響產(chǎn)量。

3、有條件的地方應進行灌水，以避免落花、落莢。雨水過多易造成田間積水，對蕓豆生長也不利，應及時開溝排水。

六、主要病蟲害防治

1、根腐病

（1）從幼苗到成熟均可發(fā)病，通常苗期不明顯，感病后側(cè)根枯死，主根全部腐爛，病株枯死，尤其噴施除草劑殘留地塊明顯，應采用與禾本科輪作倒茬或用根部劑與生根劑等混用。

（2）感病后選用2%菌克毒克200-260倍液葉面噴霧；或選用3.2%克枯星水劑500倍液灌根

2、炭疽病

（1）在低溫高濕條件下易發(fā)生，主要癥狀為葉片呈銹色或略呈紫色病斑，并逐漸為黑褐色，豆莢上病斑小而多，呈棕紅色，嚴重者種子帶病斑，對雜豆的產(chǎn)量和質(zhì)量影響非常大。

（2）可用65%的代森鋅500倍或炭疽福美葉噴進行防治。

3、白粉病

（1）在田間濕度大通風不良情況下易發(fā)病，主要感染葉片、莖和莢，在感病部位形成一層白色粉末，擦掉粉末后出現(xiàn)一個棕色或紫色病斑，感病后莢果發(fā)育遲緩或畸形，造成籽粒品質(zhì)和產(chǎn)量下降。

（2）可于白粉病發(fā)病前用2%菌克毒克200倍進行預防，發(fā)病初期可選用12.5%腈菌唑600倍或21%克菌星500倍或43%好立克4000倍進行防治。

4、菌核病

（1）初期發(fā)病，植株近地面部或分枝“Y”窩處，初呈水漬狀，后逐漸為灰白色，皮層組織發(fā)干崩裂，呈纖維狀，濕度大時在莖的病組織中腔生鼠糞狀黑色菌核，病部白色菌絲生長旺盛時也長黑色菌核。蔓生雜豆從地表莖基部發(fā)病，致莖蔓萎蔫枯死。

（2）可采用全理輪作或用50%撲海因1000倍或者40%紋枯利800倍進行噴灑防治。

5、菜豆性疫病

（1）在高溫高濕下易發(fā)病，其癥狀是早期葉片出現(xiàn)水浸斑，以后逐漸發(fā)展成大的棕色壞死斑，豆莢上病斑發(fā)展較快能侵占大部分豆莢，莢面呈磚紅色種子染病，種皮皺縮或產(chǎn)生黑色凹陷斑，濕度大時，莖葉或種臍部常有粘液狀菌膿溢出，有別于炭疽病。防治方式，

（2）可選用粉菌40ml/畝或三氯異氰尿酸30-50g/畝葉面噴灑，同時對菌核、炭疽病具有良好的防效。

6、蚜蟲

危害植株葉片黃而卷曲，嚴重時整株死亡，干旱時發(fā)病較重。必須及時防治，24.5%的阿維菌素進行防治。

蕓豆的種植技術(shù)，附蕓豆的形態(tài)特征、類型及栽培條件 ♂

蕓豆的種植技術(shù)，附蕓豆的形態(tài)特征、類型及栽培條件

要選擇良種，播種前，在太陽下曬一兩天，種植蕓豆的田塊要提前翻耕，提高地力。選擇土層深、肥力中等、地下水位低、排水良好、通風向陽、有機質(zhì)含量相對較高的酸性或微酸性土壤栽培，施足底肥，最佳播種期為4月20日至5月5日，要合理密植，應掌握肥地稀播、瘦地密植的原則。進行田間管理，及時收獲，選擇留種。

一、蕓豆的形態(tài)特征

白蕓豆是一年生草本植物，屬于豆科藝豆。根系發(fā)達，土深，耐旱。莖蔓生，生長旺盛，分枝力強，莖長4米以上。葉子是綠色的，相互生產(chǎn)復葉，心臟形狀，子葉不出土?；ㄊ堑位?，總狀花序，種子腎臟形，千粒重800-1500克。

二、蕓豆類型

蕓豆的類型有白蕓豆和黑蕓豆兩種。開白花的種子是白粒，被稱為白蕓豆，開紅花的種子是紫底黑色的大斑塊和斑點，被稱為大黑蕓豆和大花蕓豆。

三、蕓豆的栽培條件

1、溫度：蕓豆耐寒，避免高溫，氣溫低于5℃才凍結(jié)，凍結(jié)的地面部分死亡。生長發(fā)育要求無霜期120天以上，最適宜的發(fā)芽溫度為20-25℃，適宜生長的溫度為18-20℃，30℃以上或15℃以下授粉結(jié)實困難。

2、光照：異花授粉，短日照作物，喜歡陽光充足。日照時間越短，陽光越充足，蕓豆開花、結(jié)莢、成熟時間越早。相反，日照延長，陽光不足，蕓豆開花，結(jié)莢，成熟時間延長，枝葉徒長，不能開花。

3、水分：全生育期間，蕓豆要求比較充分均勻的水分，開花結(jié)莢期是需要水最多的時期，即需要水的臨界期。此時缺水對產(chǎn)量有很大影響。

四、蕓豆的栽培技術(shù)

1、選擇良種：良種是提高蕓豆產(chǎn)量、質(zhì)量及其商品價值的關(guān)鍵，海拔2000米以上的地區(qū)以白蕓豆、大花蕓豆為主。播種前應進行粒子選擇，選擇粒子大、飽滿、整齊、光澤一致、無病蟲害和破損的種子。播種前，在太陽下曬一兩天，促進發(fā)芽整齊，防止早春低溫播種腐爛。

2、精細整地：種植蕓豆的田塊要提前翻耕，提高地力。首先選擇土層深、肥力中等、地下水位低、排水良好、通風向陽、有機質(zhì)含量相對較高的酸性或微酸性土壤栽培。施足底肥，全地前每畝施農(nóng)家肥1500-2000毫升，播種前每畝施25毫升復合肥，但磷鉀不得與種子接觸。栽培田塊應保持深耕壟斷，開溝、池塘、播種當天搶奪時栽培，減少水分蒸發(fā)流失。

3、適時播種：白蕓豆不應重復，與玉米或土豆隔年栽培。蕓豆最佳播種期為4月20日至5月5日，即谷雨至立夏。利用液潮地栽培，深池深播，保持土壤水分，保證一次全苗，播種深度10-15厘米，蓋土約6厘米。

4、合理密植：蕓豆壟栽培，柑橘怕濕，壟栽培提高地溫，排水排濕，保持土壤透明度。純種蕓豆以行距2.0-2.5尺獨占，池距2000-2500池，畝種5-6公斤，每池播放3-4粒。上等田每畝1500池，栽培規(guī)格為90厘米x50厘米，中下等田每畝1600-1800池，栽培規(guī)格90厘米x40厘米。畝播種量一般為8-10公斤，純種一般為單行塘播種。合理密植應掌握肥地稀播、瘦地密植的原則。肥地利用地力，以植株優(yōu)勢實現(xiàn)高產(chǎn)，瘦地利用群體優(yōu)勢增加產(chǎn)量。

5、田間管理：

（1）定苗間苗：苗出現(xiàn)2~3片真葉進行，根據(jù)要求，留下腳苗，去除弱苗、畸形苗。每個池塘留下2-3苗。

（2）擴散前管理：立即進行除草、培土、理壟、插桿，有利于通風透光莢豐富，提高產(chǎn)品質(zhì)量。

（3）及時搭架，調(diào)整植物：苗高30厘米時插入支架，引入蔓上桿，每池插入竹子或木支架，長度約2m以上，防止風害，一次插入不穩(wěn)定，下雨后再插入。

（4）頂部摘心:蕓豆側(cè)枝多，莖葉繁茂，相互擁擠，影響通風透光，花落果多，應適當打側(cè)枝。橘子花很多，但結(jié)莢很少，為了讓養(yǎng)分集中供應下花，早點把花梗前端的花柄打開一部分，使籽粒肥大。白蕓豆8月以后結(jié)的莢多不成熟。此時，摘下植物主側(cè)蔓的頂端，使植物形成矮灌叢生狀，降低高度，增加開花結(jié)莢數(shù)，將養(yǎng)分集中在結(jié)果上，提前成熟。

（5）病害預防和治療：主要有白粉病、炭蛆病和花葉病，采用波爾多液、石流合劑等預防和治療。

（6）害蟲防治：主要有地老虎、跳甲、卷葉7、豆莢7。地老虎在耕地和播種等農(nóng)業(yè)操作中可以人工捕獲，其他害蟲可以用除蟲菊等植物源農(nóng)藥防治。

6、及時收獲：成熟一批，收獲一批，需要一個多月的時間。早晚不一致。此外，如果豆莢在雨季成熟后不及時收獲，它們很容易發(fā)霉變質(zhì)，或者使豆皮變黑，影響商品的價格。因此，應分批收獲，并將豆莢放在陰涼處干燥。不要暴露在陽光下。銷售前一次脫粒。這樣，籽粒顏色好，充實度高，可以有效提高商品水平。

7、選擇留種：俗話說“種子每年選，產(chǎn)量節(jié)節(jié)高”。蕓豆單豆單株的個人產(chǎn)量大不相同，所以在田間選擇早熟、豐產(chǎn)的單株，掛牌收藏。選擇標準：一個是結(jié)莢多，特別是下部結(jié)莢多集中，第二個是每個結(jié)莢平均粒子豐富，在株選的基礎(chǔ)上，再進利粒選，質(zhì)量更好。