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本文導(dǎo)讀目錄：

1、龍利魚和鱈魚有什么不同，從價(jià)格、分布、生態(tài)類型上來(lái)區(qū)分

2、龍利魚多少錢一斤，附龍利魚產(chǎn)地和做法

3、龍利魚是比目魚嗎，是同一類但所指的范圍又不相同

龍利魚和鱈魚有什么不同，從價(jià)格、分布、生態(tài)類型上來(lái)區(qū)分 ♂

龍利魚和鱈魚有什么不同，從價(jià)格、分布、生態(tài)類型上來(lái)區(qū)分

價(jià)格：鱈魚的價(jià)格較貴，龍利魚的價(jià)格不及鱈魚，一般幾十元一斤。

分布：龍利魚終年棲息在我國(guó)近海海區(qū)，而分布于北太平洋，北大西洋兩側(cè)的一般棲于近底層；鱈魚的主要產(chǎn)國(guó)是加拿大、冰島、挪威和俄羅斯。

生態(tài)類型：龍利魚是一種暖溫性近海大型底層魚類；鱈魚為冷水性底棲魚類，夏、秋季棲息于黃海冷水區(qū)。

一、價(jià)格

鱈魚有很多種類，如太平洋鱈魚、大西洋鱈魚、狹鱈等，價(jià)格都比較貴。據(jù)了解，北京市場(chǎng)上即使是最便宜的鱈魚，每斤批發(fā)價(jià)都在百元以上，銀鱈魚就更貴了。而龍利魚的價(jià)格就不及鱈魚了，一般在幾十元一斤。

二、分布

龍利魚終年棲息在我國(guó)近海海區(qū)，而分布于北太平洋，北大西洋兩側(cè)的一般棲于近底層，由近岸帶到深海區(qū)。鱈魚的主產(chǎn)國(guó)是加拿大、冰島、挪威及俄羅斯。

三、生態(tài)類型

1、龍利魚通稱牛舌頭，是一種暖溫性近海大型底層魚類，具廣溫、廣鹽和適應(yīng)多變的環(huán)境條件的特點(diǎn)，適溫范圍為3.5-32℃，最適水溫為14-24℃，適鹽范圍為14-33‰。

2、鱈魚為冷水性底棲魚類，夏、秋季棲息于黃海冷水區(qū)，冬季回游于水深50-80m的沿海泥底區(qū)越冬。鱈魚大部分生活在太平洋、大西洋北方水溫0℃-16℃的寒冷海里。

龍利魚多少錢一斤，附龍利魚產(chǎn)地和做法 ♂

龍利魚多少錢一斤，附龍利魚產(chǎn)地和做法

龍利魚20-30元左右一斤。龍利魚產(chǎn)地在我國(guó)近海海區(qū)，它適宜生長(zhǎng)在氣溫3.5-32℃、水溫14-24℃、水體含鹽度在14-33%的環(huán)境下。清蒸龍利魚時(shí)，首先把蔥段放在碗底，然后把魚放在碗中后放姜片，再用中火將魚蒸10分鐘，把火熄滅后燜5分鐘，最后把配料灑在魚上淋熱油。

龍利魚是比目魚嗎，是同一類但所指的范圍又不相同 ♂

龍利魚是比目魚嗎，是同一類但所指的范圍又不相同

龍利魚是比目魚中的一種，二者為包含與被包含的關(guān)系。其中龍利魚為鰈形目舌鰨科舌鰨屬魚類，而比目魚為鰈形目魚類的總稱。

龍利魚主要產(chǎn)自于我國(guó)近海海域，為暖溫性近海底層魚類，具有廣鹽性、廣溫性的特點(diǎn)，其肉質(zhì)鮮美、出肉率高、口感爽滑、無(wú)腥味異味，受消費(fèi)者歡迎。

一、龍利魚是比目魚嗎

1、龍利魚屬于比目魚的一種，是比目魚。

2、比目魚指的是鰈形目魚類的總稱，其中包含很多的科，科下面還有很多屬，所以有非常多魚類都屬于比目魚。

3、龍利魚指的則是鰈形目舌鰨科舌鰨屬魚類，所指的范圍是比較小的。雖然龍利魚是比目魚，但龍利魚和比目魚所指的范圍并不是相同的，所以也不能將二者混淆。

4、我們可以說(shuō)龍利魚是比目魚，但不可說(shuō)所有的比目魚都是龍利魚，因?yàn)槎呤前捅话ǖ年P(guān)系。

二、龍利魚產(chǎn)地

龍利魚產(chǎn)自中國(guó)近海海區(qū)，具廣溫、廣鹽和適應(yīng)多變環(huán)境條件的特點(diǎn)。味道鮮美，出肉率高，口感爽滑，魚肉久煮而不老，無(wú)腥味和異味，同時(shí)屬于高蛋白食物，營(yíng)養(yǎng)豐富，歷來(lái)為中國(guó)沿海廣大消費(fèi)者待客的上等佳品，深受廣大消費(fèi)者青睞。

三、龍利魚是深海魚嗎

龍利魚不是深海魚。它是暖溫性近海底層魚類，因?yàn)樽匀毁Y源比較少，所以價(jià)格非常高。不過(guò)它具有廣鹽性、廣溫性的特點(diǎn)，適應(yīng)能力很強(qiáng)。加之生長(zhǎng)速度比較快，食物層次也非常低，而且能耐低氧，生病比較少，因此適合養(yǎng)在大菱鲆的大棚內(nèi)，是未來(lái)很有潛力的經(jīng)濟(jì)魚類。