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本文導讀目錄：

1、洋姜是沙姜嗎

2、洋姜的種植技術，洋姜的生長習性

洋姜是沙姜嗎 ♂

洋姜是沙姜嗎

洋姜不是沙姜，兩者不是一種植物。

洋姜是菊科向日葵屬多年生長宿根性草本植物，又稱洋羌、番羌、菊芋等，根莖直立，株高2-3米，地上根莖扁平圓形，有不規(guī)則的突起，地下根莖不規(guī)則，多球型，紡錘形，紅色，黃色或白色。

沙姜根莖單生或具關節(jié)，淺綠色或綠白色，芬芳，堅固的根，無地上莖，葉子幾乎無柄，臥在地面上。

一、洋姜

1、生長習性

（1）原產北美洲，經歐洲傳入中國。

（2）是比較耐寒耐旱的植物，可以耐低溫。養(yǎng)殖的時候注意光照要充足。選擇土壤的時候要求還是不高的，但酸性土壤和沼澤、鹽堿地都是不宜種植的。

2、形態(tài)特征

（1）屬于多年宿根性草本植物。高1-3米，有塊狀的地下莖及纖維狀根。莖直立，有分枝，被白色短糙毛或剛毛。

（2）葉通常對生，有葉柄，但上部葉互生；下部葉卵圓形或卵狀橢圓形。

（3）頭狀花序較大，少數或多數，單生于枝端，有1-2個線狀披針形的苞葉，直立， 舌狀花通常12-20個，舌片黃色，開展，長橢圓形，管狀花花冠黃色，長6毫米。

（4）瘦果小，楔形， 上端有2-4個有毛的錐狀扁芒?；ㄆ?-9月。

二、沙姜

1、生長習性

（1）中國臺灣、廣東、廣西、云南等省區(qū)有栽培。南亞至東南亞地區(qū)亦有。

（2）為一年生草本植物，其性耐旱耐瘠怕浸，含碳質多，松軟疏水，宜于沙姜生長。

（3）沙姜高產栽培多被種植于水田、旱地以及坡地等土地中。沙姜屬于喜陰植物。因此沙姜種植時應選擇雨量充沛、氣候溫和、日照時間較短、土質疏松、排灌良好、肥力較好等地質進行種植。

2、形態(tài)特征

（1）根莖塊狀，單生或數枚連接，淡綠色或綠白色，芳香。葉通常2片貼近地面生長，近圓形，長7-13厘米，寬4-9厘米，無毛或于葉背被稀疏的長柔毛，干時于葉面可見紅色小點，幾無柄。

（2）葉鞘長2-3厘米。花4-12朵頂生，半藏于葉鞘中；苞片披針形，長2.5厘米；花白色，有香味，易凋謝；花萼約與苞片等長；花冠管長2-2.5厘米，裂片線形，長1.2厘米。

（3）側生退化雄蕊倒卵狀楔形，長1.2厘米；唇瓣白色，基部具紫斑，長2.5厘米，寬2厘米，深2裂至中部以下；雄蕊無花絲，藥隔附屬體正方形，2裂。果為蒴果?；ㄆ冢?-9月。

洋姜的種植技術，洋姜的生長習性 ♂

洋姜的種植技術，洋姜的生長習性

洋姜出苗后，要及時補苗，結合補苗進行1次除草。其苗期、拔節(jié)期、現(xiàn)蕾期和塊莖膨大期是澆水的4個關鍵時期，一般可在4月中旬澆出苗水，5月下旬澆拔節(jié)水，8月中旬澆現(xiàn)蕾水，10月中旬澆塊莖膨大水。洋姜雖然抗旱，但土壤水分充足時能大幅度提高產量。洋姜耐瘠薄，對土壤要求不嚴，塊莖可在-30℃的凍土層中安全越冬。

一、洋姜的生長習性

洋姜原產于北美洲，經歐洲傳入中國，目前中國大部分地區(qū)都有栽培。耐寒抗旱，塊莖可在-30℃的凍土層中安全越冬。早春幼苗能承受輕霜，秋季成片能承受短期-4~-5℃。溫帶18~22℃、光照12小時有利于塊莖的形成。耐瘠薄，對土壤要求不嚴格，除酸性土壤、沼澤和鹽堿地帶不適合栽培外，一些不適合栽培其他作物的土地，如廢墟、屋邊、路旁都可以生長。

二、洋姜的繁殖方法

春季解凍后，選擇20~25克重的塊莖播種，畝需塊莖種50千克，株行距0.5x0.5米，播種深度10~20厘米，播后30天左右出苗。洋姜一年播種，收獲后有塊莖殘存土中，第二年不再播種，但為了植株分布均勻，過密的地方要疏苗，缺株的地方要補栽。

三、洋姜的栽培技術

1、除草：洋姜出苗后，要及時補苗，結合補苗進行1次除草。中耕除草一般播放后30~40天中耕松土，深度6厘米左右，結合中耕進行除草。第2次中耕在現(xiàn)蕾之前，結合除草進行，為塊莖生長發(fā)育創(chuàng)造良好的條件。并結合中耕進行培土，在塊莖膨大期要摘花摘蕾，以促進塊莖膨大。

2、施肥：洋姜秋季采收后整地，畝施土雜糞肥5000千克，70%撒施，30%播種時集中溝施。另施硫酸鉀15千克，深耕30厘米，耕后整平作畦以備播種。在施足基肥的基礎上，生長期需要追施2次肥，第一次在5月下旬左右，每畝追施尿素10千克，促進幼苗的健壯多發(fā)新枝。第2次在現(xiàn)蕾初期，每畝追施硫酸鉀15千克，追后澆水。

3、澆水：洋姜的苗期、拔節(jié)期、現(xiàn)蕾期和塊莖膨大期是澆水的4個關鍵時期，一般在4月中旬澆出苗水，5月下旬可澆拔節(jié)水，8月中旬可澆現(xiàn)蕾水，10月中旬可澆塊莖膨大水。洋姜雖然抗旱，但土壤水分充足的情況下可以大大提高產量。

四、洋姜的采收貯藏

1、收獲：秋后是洋姜塊莖快速成長的時期，等到10月上旬洋姜的葉、莖完全被霜凍死，就可以收獲地下塊莖了。采用人工或機械等方法，將洋姜塊莖從土中取出即可。如果是第二年春天用洋姜的話，可以在秋后把洋姜桿割去，不收洋姜塊莖，但第二年春季要盡可能早些取出，否則發(fā)芽會很快（地溫2℃即開始發(fā)芽），影響洋姜的質量。

2、貯藏：秋季挖一淺室，放入洋姜，隨即撒上沙土，保持濕度和足夠的通氣，然后四周蓋上5厘米厚的土，不要暴露洋姜。大量儲存的時候可以用草把子做幾個透氣孔。洋姜在0℃以下即開始冬眠，冬季貯藏期間怕熱不怕冷，只要有土蓋住的話，-50℃也不會被凍死，第二年仍可發(fā)芽成長。

3、運輸：洋姜的包裝一般可采用塑料編織袋包裝，即通風又保濕，一般放置10~20天也沒問題。運輸可采用汽車運輸和鐵路運輸，采用汽車運輸將洋姜用苫布蓋好，以免失水過多。鐵路運輸最好選擇通風的車皮裝載。若選擇船運時，應將洋姜應處于通風良好、低溫的狀態(tài)下，海運時間最好不要超過30天。