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本文導(dǎo)讀目錄：

1、普洱茶屬于什么茶，普洱茶生長(zhǎng)環(huán)境

2、普洱茶有什么味道，如何從口感上辨別普洱

3、普洱茶的保存方法，附普洱茶的選擇方法及商品等級(jí)

4、普通臺(tái)式車床的安全操作規(guī)程和保養(yǎng)方法？1

普洱茶屬于什么茶，普洱茶生長(zhǎng)環(huán)境 ♂

普洱茶屬于什么茶，普洱茶生長(zhǎng)環(huán)境

普洱茶屬于黑茶。國(guó)內(nèi)的許多權(quán)威書籍與茶葉辭典都將普洱茶歸于黑茶，但是業(yè)內(nèi)對(duì)此有異議，因?yàn)槠涔に嚺c原料和黑茶有所不同，所以普洱茶區(qū)分于其它六大茶類，它屬于一種特種茶類。

一、普洱茶屬于什么茶

1、國(guó)內(nèi)的許多權(quán)威書籍與茶葉辭典都將普洱茶歸納于黑茶，如《制茶學(xué)》、《中國(guó)茶經(jīng)》等。

2、但業(yè)內(nèi)對(duì)此有異議，普洱茶的制作工藝與原料和黑茶有所不同，因而普洱茶區(qū)分于其它的六大茶類，它屬于一種特種茶類。

二、普洱茶生長(zhǎng)環(huán)境

1、土壤：普洱茶產(chǎn)區(qū)土壤多為紅壤、磚紅壤，其PH值在4-6，有機(jī)質(zhì)含量高、土層深厚、排水透氣性好。

2、氣候：普洱茶產(chǎn)區(qū)氣候?yàn)閬啛釒Ъ撅L(fēng)氣候，年溫差小，曰溫差大，年平均氣溫在17-22℃，年降雨量在1200-1800毫米，氣候溫暖濕潤(rùn)。

3、光照：普洱茶產(chǎn)區(qū)處于低緯度地區(qū)，且處于海拔較高地帶，陽(yáng)光充足，光照條件好。

普洱茶有什么味道，如何從口感上辨別普洱 ♂

普洱茶有什么味道，如何從口感上辨別普洱

普洱茶通常有甜、苦、澀、無(wú)味等多種味道，這些味道可能單獨(dú)存在于一泡普洱茶中，也可能有多種味道共同并存。一般用老樹喬木生茶茶菁制作成的普洱茶味道甜；普洱茶中含有咖啡堿使得普洱茶帶苦味，用較幼嫩的茶菁制成的普洱茶就帶苦味；陳化的時(shí)間較久的普洱茶基本沒有澀味甚至無(wú)味。

一、甜

普洱茶經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期陳化，茶葉中苦澀的味道因氧化而慢慢減弱，甚至完全沒有了，而糖份卻保留下來(lái)。經(jīng)沖泡后，糖分釋放出來(lái)，使普洱茶有甜的味道。上好的普洱茶，越?jīng)_泡到后面，甜味越濃。紅蓮圓茶和圓茶鐵餅泡出來(lái)的茶湯都有蜂蜜的甜味，是其他普洱茶所不及的。只有用老樹喬木生茶茶菁制造成的普洱茶品，其茶湯中的甜味才純正清雅。

二、苦

普洱茶有苦味，是因?yàn)槠渲泻?ldquo;咖啡堿”的成分，茶之所以有提神醒目的功效，就是因?yàn)檫@些咖啡堿，能引起人體神經(jīng)系統(tǒng)興奮。真正健康的普洱茶品茗，并不是通過(guò)苦味提神醒目，而是從略帶苦味的茶湯中得到回甘潤(rùn)喉的功效。用比較幼嫩的茶菁制成的普洱茶，都帶有苦味。一般都是用沖泡的方式對(duì)苦味進(jìn)行處理。同時(shí)也視各品茗者對(duì)苦味的接受程度，而泡出適當(dāng)?shù)目辔恫铚?/p>

三、澀

“不苦不澀不是茶”，其實(shí)陳化六、七十年以上的陳老普洱茶，已經(jīng)沒有苦澀了，卻依然能表現(xiàn)出其他茶味。普洱茶有口感比較強(qiáng)的“陽(yáng)剛性”普洱，有口感比較溫和的“陰柔性”普洱。

四、無(wú)味

普洱茶品茗高手中大多數(shù)都公認(rèn)普洱茶的最極品是無(wú)味之味，這可能與貯放陳化的年份有關(guān)。對(duì)于一兩百多年陳期的金瓜貢茶，其評(píng)語(yǔ)的是——湯有色，但茶味陳化、淡薄。

普洱茶的保存方法，附普洱茶的選擇方法及商品等級(jí) ♂

普洱茶的保存方法，附普洱茶的選擇方法及商品等級(jí)

流通空氣中氧氣多，有利于茶葉中微生物的繁殖，可以加速茶葉的變化，但不能把普洱茶放在陽(yáng)臺(tái)上。放置的溫度不能過(guò)高或過(guò)低，溫度以當(dāng)?shù)丨h(huán)境為中心，現(xiàn)在好的普洱茶都注重“干倉(cāng)”保管，“干倉(cāng)”指保管在干燥的環(huán)境中，避免潮濕。沿海一帶溫暖的海洋氣候，濕度在梅雨季節(jié)超過(guò)75%，應(yīng)注意立即打開窗戶換氣，散發(fā)水分。

一、普洱茶的保存條件

1、流通空氣：流通空氣中氧氣多，有利于茶葉中微生物的繁殖，可以加速茶葉的變化，但不能把普洱茶放在陽(yáng)臺(tái)上。這樣放置的茶，茶的味道會(huì)被吹走，喝起來(lái)淡淡無(wú)味，需要適度流通的空氣，但不能放在風(fēng)口上。此外，應(yīng)注意周圍環(huán)境不要有異味，否則茶會(huì)變味。

2、恒定的溫度：普洱茶放置的溫度不能過(guò)高或過(guò)低。溫度以當(dāng)?shù)丨h(huán)境為中心，不需要故意創(chuàng)造溫度。一般的室內(nèi)溫度好。多年來(lái)最好保持在攝氏度20~30度之間。過(guò)高的溫度會(huì)使茶葉加速發(fā)酵變酸。相對(duì)而言，春、夏、秋三季普洱茶的變化會(huì)比冬季變化更快，不管什么時(shí)候普洱茶都不能被太陽(yáng)照射，最好在陰涼處。

3、適度濕度：現(xiàn)在好的普洱茶都注重“干倉(cāng)”保管，“干倉(cāng)”指保管在干燥的環(huán)境中，避免潮濕。干燥的環(huán)境使普洱茶陳化緩慢，需要一定的濕氣。在比較干燥的環(huán)境可以在保管茶葉的旁邊放一杯水，使空氣中的濕度稍大。但是，過(guò)于潮濕的環(huán)境會(huì)導(dǎo)致普洱茶的快速變化，這種變化往往是“霉變”，茶葉就不能再泡。濕度應(yīng)人為控制，年平均濕度不得超過(guò)75%。沿海一帶溫暖的海洋氣候，濕度在梅雨季節(jié)超過(guò)75%，應(yīng)注意立即打開窗戶換氣，散發(fā)水分。

二、普洱茶的選擇方法

1、外觀：茶餅、沱茶、磚茶和其他形狀的茶，首先要看茶的條形，條形是否完整，葉子是否老，葉子是否嫩，葉子是否大，葉子是否細(xì)。茶餅的外觀看不到明顯的條形（茶葉形成的紋理）的話，看起來(lái)很細(xì)，是用二次品做的。

2、香氣：主要取決于香氣的純度，尤其是霉味和陳香。有人說(shuō)陳香是霉味，這是錯(cuò)誤的。霉味是變質(zhì)的味道，不愉快，不能接受的氣味。陳香是普洱茶在后發(fā)酵過(guò)程中多種化學(xué)成分在微生物和酶的作用下形成新物質(zhì)，這些新物質(zhì)產(chǎn)生的綜合香味。桂圓香、檳榔香等，也有舒適的陳香味，霉味、酸味等異常。

3、味道：主要是味道醇厚、光滑、甜味、醇厚、味道清爽、甜味、味道不足、刺激性不強(qiáng)。光滑意味著清爽，“滑”與“澀”，反之則口感非常舒適，光滑是高品質(zhì)普洱茶的味道。回甘是指茶湯濃而刺激性不強(qiáng)，茶湯入口有明顯的回甘。

4、葉底：主要看柔軟度、顏色均勻度，柔軟度好的葉底含芽量多，葉質(zhì)柔軟，柔軟，有彈性。嫩度差的葉底無(wú)芽，葉粗，葉底硬，無(wú)彈性。顏色棕紅均勻一致，顏色花雜亂，紅色，炭化，泥一樣腐爛，葉子不開（泡沫不開）質(zhì)量不好。

三、普洱茶的商品等級(jí)

1、宮廷普洱：外形筆直柔軟，金毫顯露，湯色紅，陳香濃郁，味道濃郁，葉底柔軟，呈褐紅。

2、禮茶普洱：外形筆直柔軟，金毫顯露，湯色紅，陳香濃，味道濃醇，葉底柔軟，褐紅。

3、特級(jí)普洱：外形筆直，細(xì)，毛露出，湯色紅，陳香濃，味道醇厚，葉底棕紅，嫩。

4、一級(jí)普洱：外形線索緊密，柔軟，顯示毫無(wú)疑問，湯色紅，味道醇厚，香味濃郁，葉底棕紅，柔軟。

5、三級(jí)普洱：外形線索緊固，尚顯毫無(wú)疑問，氣濃純凈，葉底軟。

6、五級(jí)普洱：外形牢固，稍微顯示一點(diǎn)，提取湯味道醇厚，香氣純凈，葉底棕紅，不均勻，尚柔軟。

7、七級(jí)普洱：外形線條肥壯，結(jié)實(shí)，顏色棕紅帶灰色，湯色深紅，味道醇厚，香氣純凈，葉底棕紅，不均勻，還比較嫩。

8、八級(jí)普洱：外形線條粗，顏色棕紅色稍灰，提取湯色深紅色，味道醇厚，香氣純凈，葉底棕紅色，不均勻，柔軟。

9、九級(jí)普洱：外形線條粗大牢固，顏色棕紅色稍灰，內(nèi)質(zhì)湯色深紅色，味道醇厚，香氣純凈，葉底棕紅色不均勻，柔軟。

10、十級(jí)普洱：外形線條松弛，顏色棕紅，花少，內(nèi)質(zhì)湯色深紅，味道平穩(wěn)，香氣平穩(wěn)，葉底棕紅，粗。

普通臺(tái)式車床的安全操作規(guī)程和保養(yǎng)方法？1 ♂

普通臺(tái)式車床的安全操作規(guī)程和保養(yǎng)方法？

保養(yǎng)普通車床分幾點(diǎn)：
步驟/方法
1. 班前：
1. 擦凈機(jī)床外露導(dǎo)軌 面及滑動(dòng)面的塵土。
2．按規(guī)定潤(rùn)滑各部位。
3．檢查各手柄位置。
4．空車試運(yùn)轉(zhuǎn)。
班后：
1.將鐵屑全部清掃干凈。
2．擦凈機(jī)床各部位。
3．部件歸位。
2. 一保養(yǎng)內(nèi)容和要求
一：外保養(yǎng)
機(jī)床外表及各罩殼，保持內(nèi)外清潔，無(wú)銹蝕，無(wú)黃袍。 補(bǔ)齊、緊固手柄、手球、螺釘、螺母等機(jī)件。保持機(jī)床整齊。 清洗機(jī)床附件，清潔、整齊、防銹。
二：磨頭砂輪座
內(nèi)園磨具，清洗砂輪架，清除砂泥。 調(diào)整砂輪座和內(nèi)園磨頭皮帶松緊。
三：床頭箱、尾架、調(diào)整皮帶松緊。 清洗尾座及套筒。
四：工作臺(tái)
清除、修光工作臺(tái)面毛刺。 檢查撞塊，壓緊時(shí)應(yīng)牢固無(wú)松動(dòng)，手柄搖重適中。
五：橫進(jìn)刀機(jī)構(gòu)
檢查手動(dòng)進(jìn)給應(yīng)準(zhǔn)確可靠，刻度盤空程量小于1/ 4轉(zhuǎn)。
六：液壓
潤(rùn)滑、清洗濾油器、油孔、油氈，應(yīng)油路暢通，油杯齊全，油標(biāo)明亮。 檢查油管接頭，要求牢固無(wú)泄漏。 檢查、調(diào)整液壓潤(rùn)滑系統(tǒng)壓力表，保持正常運(yùn)行。 油質(zhì)、油量符合要求。
七：冷卻
清洗冷卻泵，冷卻液箱、冷卻管路，做到整齊、暢通、牢固、無(wú)泄漏。
更換冷卻液。
八：電器 清掃電動(dòng)機(jī)、電器箱。 電器裝置固定整齊、動(dòng)作可靠。 檢查、緊固接零裝置
二級(jí)保養(yǎng)內(nèi)容
1、檢查、修復(fù)尾座套筒錐度。3)檢查，并更換必要的磨損件。
2、 走刀箱溜板箱
一級(jí)保養(yǎng)內(nèi)容：1)清洗油線，注入新油。
二級(jí)保養(yǎng)內(nèi)容：1)走刀箱及溜板箱整體拆下清洗檢查并更換必要的磨損件。
3、外表
一級(jí)保養(yǎng)內(nèi)容：1)清洗機(jī)床外表及死角，拆洗各罩蓋要求內(nèi)外清潔、無(wú)銹蝕、無(wú)黃袍，漆見本色鐵見光。2)清洗三杠及齒條，要求無(wú)油污。3)檢查補(bǔ)齊螺釘、手球、手板。
二級(jí)保養(yǎng)內(nèi)容：1)同上。2)檢查導(dǎo)軌面，修光毛刺，對(duì)研傷部位進(jìn)行必要的修復(fù)。
4、 潤(rùn)滑冷卻
一級(jí)保養(yǎng)內(nèi)容：1)清洗冷卻泵、冷卻槽。2)檢查油質(zhì)保持良好，油杯齊全。油窗明亮。3)清洗油線、油氈，注入新油要求油路暢通。
二級(jí)保養(yǎng)內(nèi)容：1) 同上。2)拆洗油泵，檢查并更換必要的磨損件。
5、電器
一級(jí)保養(yǎng)內(nèi)容：1)清掃電機(jī)及電器箱內(nèi)外塵土。
二級(jí)保養(yǎng)內(nèi)容：1)同上。2)檢修電器，根據(jù)需要拆洗電機(jī)更換油脂。
6、.精度
二級(jí)保養(yǎng)內(nèi)容：檢查并調(diào)整使主要幾何精度能達(dá)到出廠標(biāo)準(zhǔn)，或滿足生產(chǎn)工藝要求。