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本文導讀目錄：

1、苜蓿栽培技術，選擇適宜當?shù)厣L的品種

2、苜蓿的吃法 怎么做好吃又營養(yǎng)

3、苜蓿的高效種植方法，有哪些技術要點

4、苜蓿耕作整地怎么進行？1

苜蓿栽培技術，選擇適宜當?shù)厣L的品種 ♂

苜蓿栽培技術，選擇適宜當?shù)厣L的品種

選地：選擇地勢高、排水好的中性或微堿性土壤。

整地：主要是清潔地面、肥土混合、平整地面等。

施肥：不施用氮肥，但需要大量鉀肥。

播種：選擇適宜當?shù)厣L的品種播種。

田間管理：每次刈割后應進行中耕除草，適時灌溉。

收割：通常選擇在始花期收割，收割前半個月要停藥。

加工及其利用：可分為自然干燥加工法和人工干燥法兩種。

一、苜蓿栽培技術

1、選地

（1）紫花苜蓿喜溫帶半濕潤半干旱氣候，在日均溫15-20度時適合生長，高溫高濕對苜蓿生長不利。

（2）苜蓿適應性強，適宜在地勢高、平坦、排水良好、土層深厚疏松、中性或微堿性土壤生長。

（3）苜蓿屬中等耐鹽牧草，可在輕度鹽漬化的土壤中種植（土壤含鹽量小于0.3%）。

2、整地

（1）主要是清潔地面（除草、滅茬）、松土、肥土混合均勻、平整地面等，為苜蓿播種、出苗、生長發(fā)育提供適宜的土壤環(huán)境。

（2）耕地要掌握土壤墑情，耙碎土塊，使土壤成為細顆粒狀，確保出苗整齊。

3、施肥

（1）高產的苜蓿在生產上吸取的營養(yǎng)物質多，特別是氮、鈣、鉀。苜蓿根瘤菌能固定空氣中游離的氮，固氮能力非常強。因此苜蓿生長發(fā)育期間，通常不施用氮肥。

（2）苜蓿生長對鉀的需要量非常大，生產1噸苜蓿干草需要10-15公斤鉀。過磷酸鈣的施用量通常為50-100公斤/畝。在播種前或播種時施用，一次施足，也可作追施。

4、播種

（1）品種選擇：選擇適宜當?shù)厣L的苜蓿品種，如皇后、WL320、WL323等。

（2）選種：種子要經過清選，去掉雜質的處理，再用根瘤菌劑拌種，菌劑/種子比為1/10.

（3）播種時間：當?shù)販卦?度以上時，即可播種，春、夏、秋均可，但在8月20日—9月10日期間播種。

（4）播種方式：可條播、撒播、保護播種和混播。以生產干草為目的的行距為20-40CM.

（5）播種量：以生產干草為目的的播種量為1公斤左右。

（6）播種深度：通常為0.5-2CM.

5、田間管理

（1）生長期間可人工鋤草，在早春返青時進行耙地滅草，每次刈割后應立刻進行中耕除草。老苜蓿地可用2,4-DB進行化學防除。

（2）要適時灌溉，夏季高溫多雨季節(jié)注意排水，避免水分過多引起爛根。病蟲害防治有藥劑或提前收割等方式，根本的防治在于選用抗病品種

6、收割

（1）次收割通常選擇在始花期（植株有10%開花）。如果收割的干草飼喂奶牛和幼齡畜禽，應以現(xiàn)蕾期收割為宜。

（2）以后每隔30-35天收割一次，一次收割應在9月末進行，留有30-40天的生長時間，有助于越冬和第二年高產。收割前半個月要停止用藥。

7、加工及其利用

（1）干貯：按干貯方式不同可分為自然干燥加工法和人工干燥法兩種。自然干燥加工法是將收割后的新鮮苜蓿，在田間晾曬干燥后，打捆貯存；人工干燥是指用烘干機械烘干后，打捆貯存。自然干燥的苜蓿，具有芳香的青草味，適口性好，消化率高。曬干的時間越短，草中的蛋白質保持率越高。

（2）青貯：將鮮草鍘成2厘米左右，與玉米青貯混合進行青貯。

二、苜蓿草什么季節(jié)長出來

1、苜蓿草通常在春季、夏季和秋季長出來，它在這3個季節(jié)都可以播種。

2、春季一般于4月份中旬-5月份下旬播種，夏季通常為6-7月份播種，但播種后容易受到雜草的危害，秋季的播種時間一般為8月中旬-9月下旬。

苜蓿的吃法 怎么做好吃又營養(yǎng) ♂

苜蓿的吃法 怎么做好吃又營養(yǎng)

涼拌苜蓿菜：準備苜蓿400g、大蒜瓣4粒、辣椒苗、青椒、香醋、芝麻、糖、油等材料，苜蓿菜洗凈放涼備用，先鍋中燒開水，放入適量的食鹽和油，再放入控干水分的苜蓿草，煮一分鐘即可出鍋。清蒸苜蓿菜：苜蓿菜焯水后放入盆中，加入面粉、十三香和食鹽攪拌均勻，然后制作醬料，將白糖、香醋、芝麻、味極美、適量鹽以及少許水攪拌均勻，將苜蓿菜放入鍋中蒸，蒸熟后放入準備好的蒜瓣、辣椒面，然后淋上熱油即可。

一、苜蓿的吃法

1、涼拌苜蓿菜

材料準備：苜蓿400g、大蒜瓣4粒、辣椒苗、青椒、香醋、芝麻、糖、油等。

制作方法：

（1）清洗干凈苜蓿菜備用，鍋中燒開水，放入適量的食鹽，加入少許油，再將控干水分的苜蓿草放入，煮一分鐘左右將其撈出來，放入大盆子里晾涼。

（2）調制自制醬料，將白糖、香醋、芝麻、味極美、適量鹽、少許水攪拌均勻。

（3）將自制醬料澆在苜蓿草上面，然后將大蒜和辣椒面放入熱油鍋中爆香淋在上面即可。

2、清蒸苜蓿菜

材料準備：苜蓿菜500g、面粉100g、蒜瓣、辣椒面、鹽、十三香、油。

制作方法：

（1）清洗干凈苜蓿菜后再控干水分，然后放入盆中，倒入一些面粉進行攪拌均勻。

（2）再倒入適量的十三香和食鹽，再攪拌。

（3）鍋中放入清水，將拌好的苜蓿菜放入蒸，大概10分鐘左右就可以出鍋。

（4）蒸熟后放入準備好的蒜瓣、辣椒面，再潑入熱油即可。

二、苜蓿簡介

1、生長習性

苜蓿既耐寒又耐旱，且對環(huán)境的要求不高，一般不會因其產量而擔憂?，F(xiàn)在多用于制作干草和牧草，還可以改變土壤的性狀。

2、產地

苜蓿的原產地是伊朗，在我國有非常悠久的種植歷史，主要分布在西北、華北、東北、江淮流域一帶。

3、種類

苜蓿屬有70種，分布在西南亞、地中海區(qū)域、中亞和非洲一帶，現(xiàn)在我國有13種，1變種。

苜蓿的高效種植方法，有哪些技術要點 ♂

苜蓿的高效種植方法，有哪些技術要點

選地整地：苜蓿適宜在靠近水源、土質疏松、土壤酸堿度適中或稍微偏堿性的砂土或壤土中種植。

種子處理：種植前要清洗苜蓿種子，然后曬干。

播種方法：一般采用條播，行距30-40cm。

田間管理：播種前施足底肥，播種后要適時澆水，還要做好除草、病蟲害防治等工作。

一、選地整地

1、苜蓿適宜在靠近水源、土質疏松、土壤酸堿度適中或稍微偏堿性的砂土或壤土中種植。除去黏土外其他的土地也可以種植，只不過苜蓿的產量和品質相對而言就有所差距了。

2、在整地的時候要將田間的雜草徹底的清除，然后將土質整細整平，最后撒上足量的有機肥或農家肥用作基肥即可等待播種。

二、種子處理

種植前要清洗苜蓿種子，然后曬干，將農藥、除草劑、根瘤菌和肥料按比例配置拌種，以避免苗期病蟲害。

三、播種方法

1、一般采用條播，行距30-40cm。

2、目前推廣的密壟稀植技術，行距15-20cm，既提高產量，又便于田間管理。

四、田間管理

1、澆水：播種后要適時澆水，在幼苗長出3片真葉，株高5厘米以上時進行保苗澆水，為避免苜蓿的根死亡，雨季應注意及時排除田間積水。

2、施肥：播種前施足底肥，每畝施過磷酸鈣40-60斤，廄肥4000斤同時施入。

3、除草：種植返青后、幼苗期、二次刈割前后都要除草，一般在灌水后除草，可采用中耕及化學藥劑等方法來進行除草。

4、病蟲害防治：苜蓿生長4年后，病蟲害較多，可用藥劑、摘除病葉等方法來進行防治，但最根本的防治措施還在于選用抗病品種及播前藥物拌種。

苜蓿耕作整地怎么進行？1 ♂

苜蓿耕作整地怎么進行？

??紫花苜蓿種子小，幼苗較弱，頂土力差，苗期生長特 別緩慢，易受雜草危害，又因生長年限長，要求根系人土 深，為了使根系能充分生長，播種之前要精細整地，以徹 底清除雜草，改變耕層土壤的物理狀況，使土壤水、月巴、 氣、熱狀況得到改善，為苜蓿播種后出苗、幼苗健壯生長 發(fā)育及豐產創(chuàng)造一個良好的土壤環(huán)境。
??新開墾的荒地種植苜蓿時要先秋翻、深耙、根除雜 草，春季再把壓，使耕地平整。耕地質量與耕層土壤水分 有密切關系，所以要適時掌握好耕地時的墑情，這樣就能 在耕后耙碎土塊，整平土地，達到播種要求。耕地適宜的 土壤水分是：粘壤為18~20%，沙壤為20~30%。
??整地 時間最好在夏季，便于蓄水保墑，消滅雜草。耕地深度應 在20厘米以上，有利于紫花苜蓿根系的生長、發(fā)育和扎 根。低洼鹽堿地要挖好灌溉渠道及排水溝，以利于灌溉洗 鹽及排除多余水分。春播時，需在上一年作物成熟收獲后淺耕、滅茬、除 草、保墑，然后深翻以消滅發(fā)芽的野草，春季來臨時再耙 地后早播；秋播時，應在作物收獲后，深耕、耙平、磨碎， 采用條播法單播。
??為了多收一季農作物，可于7月和9月 用蕎麥、油菜及麥類作物套種，農作物播種量應略少一些。夏播紫花苜蓿時，以濕潤而又緊實的土地為好。土壤 不應是分散狀，而應呈細顆粒狀，以便種子與土壤緊密接 觸。在禾谷類作物后茬播種紫花苜蓿，不必進行翻耕，只 需圓盤把耙地或平耙，可降低成本。
??為了獲得苗齊、苗全，紫花苜蓿種子應淺播，當土壤分有限時，播前鎮(zhèn)壓有利于建立更為優(yōu)良的草地；當土 壤水分充足時，如在春季濕潤的地區(qū)，無需鎮(zhèn)壓，以防土壤過度堅實。