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本文導(dǎo)讀目錄：

1、大馬哈魚可不可以生吃，大馬哈魚是三文魚嗎

2、大馬哈魚的產(chǎn)地，辨別大馬哈魚的方法

大馬哈魚可不可以生吃，大馬哈魚是三文魚嗎 ♂

大馬哈魚可不可以生吃，大馬哈魚是三文魚嗎

大馬哈魚可以生吃，但不宜生吃，因?yàn)樯钥赡軙腥炯纳x，具有一定的危險性。大馬哈魚不是三文魚，很多人會把它們兩者搞混，其實(shí)三文魚屬鮭科，是冷水性鮭科魚類，而大馬哈魚屬魚綱鮭科大馬哈魚屬，是溯河洄游魚。大馬哈魚屬于開江魚的一種，也是太平洋鮭魚的一種，通常市場上三文魚的價格比大馬哈魚要貴。

一、大馬哈魚可不可以生吃

大馬哈魚可以生吃，但不宜生吃。因?yàn)榇篑R哈魚里有寄生蟲，雖然肉質(zhì)細(xì)膩，生吃的口感好，但有一定的危險性。若要食用，可以去正規(guī)的料理店吃，一般都比較干凈，不會出現(xiàn)寄生蟲。

二、大馬哈魚是三文魚嗎

大馬哈魚不是三文魚。

1、三文魚是深海魚，大馬哈魚是出生在淡水卻長在深海的魚，大馬哈魚和三文魚是很多人喜歡吃的魚。

2、三文魚屬鮭科，冷水性鮭科魚類，而大馬哈魚產(chǎn)于中國黑龍江烏蘇里江。大馬哈魚又稱“大麻哈魚”，屬魚綱、鮭科、大馬哈魚屬。大馬哈魚屬溯河洄游魚。

3、大馬哈魚主要是黑龍江那邊的，也是開江魚的一種，嚴(yán)格來說應(yīng)該是太平洋鮭魚的一種，雖然屬于太平洋鮭魚科，但屬于大馬哈魚系。三文魚是北歐進(jìn)口的太平洋鮭魚，所以這兩種魚不一樣。市場上三文魚的價格比大馬哈魚貴的多，所以很多商家就會把大馬哈魚冒充三文魚賣給消費(fèi)者，當(dāng)然也不一定就是進(jìn)口的就是真正的三文魚。

4、無論是在國內(nèi)還是在國外，用大馬哈魚充當(dāng)三文魚的都有很多。國內(nèi)也有那種專門賣大馬哈魚的地方，最好買東北本土的，這樣可以買到原生態(tài)的。

大馬哈魚的產(chǎn)地，辨別大馬哈魚的方法 ♂

大馬哈魚的產(chǎn)地，辨別大馬哈魚的方法

大馬哈魚的產(chǎn)地在黑龍江省撫遠(yuǎn)市，這是撫遠(yuǎn)市的特產(chǎn)，目前是全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，大馬哈魚是一種回游性魚，一般在江中出生海里長大。真正的大馬哈魚，魚肉色澤鮮明，肉質(zhì)堅(jiān)挺，魚皮光滑，不渾濁。新鮮的大馬哈魚摸上去感覺有彈性，按下去會自己慢慢恢復(fù)，而冒充的大馬哈魚摸上去則沒有彈性。