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本文導(dǎo)讀目錄：

1、鱸魚(yú)是淡水魚(yú)還是海魚(yú)？附其食物習(xí)性

2、鱸魚(yú)有沒(méi)有毒，肉沒(méi)毒但是刺有毒

鱸魚(yú)是淡水魚(yú)還是海魚(yú)？附其食物習(xí)性 ♂

鱸魚(yú)是淡水魚(yú)還是海魚(yú)？附其食物習(xí)性

鱸魚(yú)有淡水魚(yú)也有海魚(yú)。鱸魚(yú)不是指單一某種魚(yú)類，實(shí)際上是被稱為鱸魚(yú)的種類有很多種，常見(jiàn)的種類有大口黑鱸、河鱸、松江鱸魚(yú)、尖吻鱸、大眼獅鱸、海鱸魚(yú)等。鱸魚(yú)是兇猛的肉食性魚(yú)類，食量大且貪食，小黃魚(yú)、魷魚(yú)、墨魚(yú)、海蝦、烏賊、沙蠶、刀魚(yú)、海蚯蚓、海蟑螂、巖蟲(chóng)、草蟲(chóng)、蠶蟲(chóng)等都是鱸魚(yú)捕獵的對(duì)象。

一、水域論述

鱸魚(yú)有淡水魚(yú)也有海魚(yú)。鱸魚(yú)并不是單一的指一種魚(yú)類，事實(shí)上被稱為鱸魚(yú)的種類有很多種，其中最常見(jiàn)的有四種：海鱸魚(yú)分布在近海及河口海水淡水交匯處，松江鱸魚(yú)性成熟后降河入海產(chǎn)卵而幼魚(yú)回到淡水河川中生活，加州鱸魚(yú)棲息于混濁度低且有水生植物分布的水域中，而河鱸分布在歐亞大陸溫帶和寒帶地區(qū)的淡水魚(yú)類。

二、棲息環(huán)境

鱸魚(yú)是暖水性魚(yú)類，水溫在14℃以上可以正常覓食生長(zhǎng)，春季水溫變暖時(shí)鱸魚(yú)從外海深水區(qū)逐漸游到江河入?？诘南痰瓍^(qū)活動(dòng)，立夏后海水溫度上升，海里的各種小魚(yú)越來(lái)越多，吸引了大量鱸魚(yú)游向近海島周邊或者海岸淺水處覓食，到秋末便是垂釣鱸魚(yú)的最佳時(shí)間。

三、食物習(xí)性

鱸魚(yú)是兇猛的肉食性魚(yú)類，食量大且貪食，一次食量達(dá)到體重的5~12%，喜歡追逐、吞食各種小魚(yú)、小蝦等，如小黃魚(yú)、魷魚(yú)、墨魚(yú)、海蝦、烏賊、沙蠶、刀魚(yú)、海蚯蚓、海蟑螂、巖蟲(chóng)、草蟲(chóng)、蠶蟲(chóng)等都是鱸魚(yú)捕獵的對(duì)象，利用這個(gè)特性人們常用擬餌路亞鱸魚(yú)。

四、常見(jiàn)種類

1、大口黑鱸：大口黑鱸魚(yú)是淡水魚(yú)類，也稱加州鱸魚(yú)，原產(chǎn)于美國(guó)，上世紀(jì)80年代作為海鱸魚(yú)的替代品種引進(jìn)國(guó)內(nèi)，市場(chǎng)上的淡水鱸魚(yú)多為該品種。

2、河鱸：河鱸是生物學(xué)上的鱸魚(yú)，別稱赤鱸、五道黑等，根據(jù)生物學(xué)的定義只有這種鱸魚(yú)才能直接被稱為“鱸魚(yú)”，國(guó)內(nèi)只有新疆有自然分布的種群。

3、松江鱸魚(yú)：松江鱸魚(yú)別稱松江四鰓鱸，為近岸淺海魚(yú)類，一般在與海相通的淡水河川區(qū)域生長(zhǎng)育肥，性成熟后進(jìn)入海產(chǎn)卵，幼魚(yú)回到淡水河川中生活。

4、尖吻鱸：尖吻鱸別稱金目鱸、盲鰽等，分布在非洲河系和亞洲、澳大利亞的沿海、河口，在東南亞、澳大利亞、臺(tái)灣、海南、廣東等地都有養(yǎng)殖。

5、大眼獅鱸：大眼獅鱸是美國(guó)和加拿大等國(guó)家重要的釣魚(yú)類和經(jīng)濟(jì)魚(yú)類，加拿大產(chǎn)量占淡水魚(yú)中的第二位，在美國(guó)和加拿大有100多年的養(yǎng)殖歷史。

6、海鱸魚(yú)：海鱸魚(yú)在海洋中分布廣泛，太平洋和大西洋均有分布，其中日本海、黃海、渤海是主產(chǎn)地，美國(guó)西海岸和南美的秘魯漁場(chǎng)也生產(chǎn)。

鱸魚(yú)有沒(méi)有毒，肉沒(méi)毒但是刺有毒 ♂

鱸魚(yú)有沒(méi)有毒，肉沒(méi)毒但是刺有毒

鱸魚(yú)沒(méi)有毒，它是可食用魚(yú)類。

雖然鱸魚(yú)的肉無(wú)毒，但生的鱸魚(yú)刺帶有毒性，處理鱸魚(yú)時(shí)應(yīng)注意別被刺到了，若是手不小心被它們的刺刺到了，那么毒性就可能會(huì)進(jìn)入人體。

鱸魚(yú)烹飪后是無(wú)毒的，它們的食用價(jià)值比較高。

一、鱸魚(yú)有沒(méi)有毒

1、鱸魚(yú)是無(wú)毒的。鱸魚(yú)是一種可以食用的魚(yú)類，由于它們的食用價(jià)值比較高，因而大面積飼養(yǎng)鱸魚(yú)的情況也是比較普遍的。

2、雖然它們的肉是沒(méi)有毒的，不過(guò)它們的刺上有毒性。在食用它們之前處理魚(yú)體的時(shí)候，若是手不小心被它們的刺刺到了，那么毒性就可能會(huì)進(jìn)入人體，因此處理的時(shí)候需要小心一些。當(dāng)然，在做熟了之后基本就沒(méi)事了。

二、鱸魚(yú)有刺嗎

鱸魚(yú)只有一根主刺，小刺基本沒(méi)有，鱸魚(yú)為海魚(yú)，海魚(yú)基本沒(méi)有小刺，而河魚(yú)小刺較多，鱸魚(yú)前腮蓋骨的后緣有細(xì)鋸齒，后角下緣有3個(gè)大刺，后鰓蓋骨后端有1個(gè)刺，肉非常多，適合清蒸、紅燒或燉湯等。

三、鱸魚(yú)為什么叫鱸魚(yú)

鱸魚(yú)的學(xué)名是日本真鱸。鱸魚(yú)又稱花鱸、寨花、鱸板、四肋魚(yú)、鱸鮫等，我國(guó)的鱸魚(yú)品種以松江鱸為主，又名四腮鱸魚(yú)，也稱虎頭魚(yú)。鱸魚(yú)肉質(zhì)潔白肥嫩，細(xì)刺少，無(wú)腥味，味道鮮美，含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，還可以可入藥，是一種較為珍貴的補(bǔ)品。