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本文導(dǎo)讀目錄：

1、鱖魚的種類和區(qū)分方法

2、鱖魚連片池塘養(yǎng)殖技術(shù)，鱖魚養(yǎng)殖要點(diǎn)

3、鱔種“應(yīng)激”反應(yīng)怎么辦，附鱔種應(yīng)激反應(yīng)表現(xiàn)

鱖魚的種類和區(qū)分方法 ♂

鱖魚的種類和區(qū)分方法

鱖魚通?？煞譃?種，分別為翹嘴鱖、大眼鱖、斑鱖、白頭鱖、波紋鱖、暗鱖、長體鱖、高體鱖、柳州鱖。

翹嘴鱖：身體側(cè)扁，魚背較高，嘴巴上翹，體表呈灰白色，具有不規(guī)則的暗棕色斑塊。

大眼鱖：眼睛較大，頰部無鱗，頭長為眼徑的4.7-5.1倍，上頜骨后端僅伸達(dá)眼后緣之前的下方。

斑鱖：體色棕黃，胸鰭和腹鰭為淡褐色，頭頂、腹部、背部及側(cè)線上具有黑斑。

一、翹嘴鱖

1、該品種又稱為桂魚、桂花魚、胖鱖魚、季花魚、螯魚、花鯽魚。

2、該品種身體側(cè)扁，魚背較高，嘴巴向上翹起，體表的魚鱗細(xì)小，顏色呈灰白色，而且還會出現(xiàn)不規(guī)則的暗棕色斑塊（肉質(zhì)的硬度較高）。

3、該品種在江南地區(qū)的生長速度快于北方，南至廣東、北至黑龍江的幾乎所有江河湖川都有分布，但以長江中下游水域較多。

二、大眼鱖

1、該品種的眼睛較大，頭長為眼徑之4.7-5.1倍，上頜骨后端僅伸達(dá)眼后緣之前的下方，下頜前方犬牙不明顯幽門盲囊較少，頰部無鱗。

2、該品種為肉食兇猛魚類，主要分布于長江流域或淮河中、下游各地。

三、斑鱖

1、該品種的體色呈棕黃色或灰黃色，腹部、頭頂、背部及側(cè)線上卜都有近似圓形的大小不等的黑斑，但不呈條紋狀，各鰭棘上有黑色斑點(diǎn)，胸鰭、腹鰭為淡褐色。

2、該品種主要生長在桂江、西江的湖泊水域中，底棲，喜清水，尤其喜歡藏于石塊、樹根或繁茂的草叢中。

四、白頭鱖

1、該品種喜歡在流水環(huán)境中生活，頭部略尖，口部較大，下頜稍向前突出，鼻孔離眼前緣遠(yuǎn)，上下頜犬齒不發(fā)達(dá)，鰓耙一般為7個，幽門垂扁平不分枝，共分三葉，在同類魚中鱗片稍大，眼后緣的鰓蓋上有3條黑色狹條紋，后鰓蓋骨上角有一黑斑。

2、該品種主要分布于浙江、廣西及海南島等省份的主要河流中。

五、波紋鱖

1、該品種身體呈圓形，側(cè)扁，頭大，眼睛多為藍(lán)色，吻略尖突，口大，下頜稍長，兩頜有尖齒，前、間鰓蓋骨后緣有明顯鋸齒，鰓蓋骨門緣有2刺。

2、該品種生長在淡水中，主要分布于珠江水系和長江水系，多棲息于底質(zhì)為礫石或沙灘的水域中，產(chǎn)地在貴州獨(dú)山、安徽休寧、廣西羅城。

六、暗鱖

該品種身體側(cè)扁，背部呈弧形，口端位，上下頜幾等長，口較小，上頜后端達(dá)眼中部，眼大，鰓耙數(shù)為6-8個，側(cè)線鱗為64-70個，幽門垂為10個左右，體色比較深暗。

七、長體鱖

1、該品種身體細(xì)長，頭部尖長，下頜突出，犬齒成單行，上頜后伸至眼中部的上緣，其前部犬齒為多行，鰓耙退化，頰部、鰓蓋及腹鰭前的腹面都有鱗片，幽門垂大約10個。

2、該品種主要生活于江河緩流地區(qū)，湖泊中較少，個體小，常見的體長為100-200厘米左右。

八、高體鱖

1、體高側(cè)扁，背緣弧形隆起，腹緣平直，頭較長，吻尖突，眼睛較大，間鰓蓋骨下緣有鋸齒，口大，下頜顯著突出于上頜之前，上頜骨后端遠(yuǎn)伸越眼后緣下方。

2、牙齒尖銳，上頜前端有大犬牙，下頜前方及兩側(cè)牙部分?jǐn)U大為犬牙，口閉時外露，體被小圓鱗，頰下部被鱗。

九、柳州鱖

1、該品種身體側(cè)扁，頭后低平，背緣淺弧形，口大，下頗突比于上頜之前，眼較大，側(cè)上位上頜牙絨毛狀，下頜兩側(cè)枝有膨大錐狀牙1行。

2、該品種大部分生活在深水、巖石洞中，喜食小魚小蝦，僅分布于廣西柳州柳江。

鱖魚連片池塘養(yǎng)殖技術(shù)，鱖魚養(yǎng)殖要點(diǎn) ♂

鱖魚連片池塘養(yǎng)殖技術(shù)，鱖魚養(yǎng)殖要點(diǎn)

鱖魚多生活在靜水和一定流水的河流、湖泊和水庫等區(qū)域。池塘養(yǎng)殖時鱖魚常臥于水底，隱藏于較淺的穴中。鱖魚是肉食性魚類，以其他魚類的魚苗為食，饑餓時會自相殘食，人工養(yǎng)殖條件下生長較快。養(yǎng)殖池面積最好為3~5畝，鱖魚放養(yǎng)前15天需對池塘進(jìn)行消毒。養(yǎng)殖期間可根據(jù)水溫變化投喂餌料魚，9月開始即可捕獲。

一、鱖魚的生活習(xí)性

底層魚類，生活在靜水和有一定流水的江河、湖泊和水庫中，尤以水草豐盛的淺水湖泊為多。白天一般潛伏于水底，夜間四處活動覓食，有打穴作窩習(xí)性，不喜群居，生活適宜水溫為15～32℃，在水溫7℃以下時不大活動和攝食。池塘養(yǎng)殖中，鱖魚常臥于水底，隱藏于較淺的穴中。

二、鱖魚食物食性

肉食性兇猛的魚類，孵出后開食就以其他魚類的魚苗為食，喜食活餌料，饑餓時自相殘食，魚苗階段能吞食相當(dāng)于自身長度 70～80％其他養(yǎng)殖魚類的魚苗，所食餌料魚的規(guī)格，只依其口徑能吞吃，而不論魚體的長短。人工養(yǎng)殖條件下，餌料種類多樣且豐盛時，常選擇體型細(xì)長、鰭條柔軟、個體較小的魚類為食。成鱖易吞食的最大餌料魚的長度為本身長度的60％，但以 26～36％者適口性較好。

三、生長速度

人工養(yǎng)殖條件下，餌料適口、充足，生長較快。網(wǎng)箱中飼養(yǎng)的 1冬齡鱖魚，平均體長為31.68厘米，相當(dāng)于天然水體中3冬齡鱖魚的體長。2齡前的鱖魚比高齡魚生長快，而1齡魚又快于2齡魚。鱖魚冬季并不完全停食，仍持續(xù)生長，但攝食強(qiáng)度和生長速度減緩。

四、養(yǎng)殖池面積

面積最好為3~5畝，最大不超過10畝，池面積過小，水質(zhì)變化快，難以控制的池面積過大，餌利于鯽魚攝取。池背風(fēng)向陽，東西方向，高寬比3:2，底質(zhì)平坦，砂質(zhì)土壤，淤泥少或無淤泥新挖池，水深1.8~2.5米左右，水源充足，水質(zhì)清新，排水方便，江河和湖庫水優(yōu)良，最好有微流水。鯽魚苗種入池前，必須徹底清理池塘消毒，設(shè)置增氧機(jī)。

五、養(yǎng)殖池餌料魚的生產(chǎn)

鱖魚放養(yǎng)前15天，消毒后毒性消失的池塘每畝放入餌料魚的水花50~60萬尾/畝，池內(nèi)餌料魚培育到1.2~2.0cm/尾。

六、鱖魚苗下池時間

池內(nèi)餌料魚培育到1.2~2.0cm/尾時，正好為鯽魚培育后提供充分的前期餌料魚，池周圍投入適量的水花生、葫蘆，鯽魚棲息。今后控制餌料魚的體長是鯽魚體長的1/4~1/3。

七、鱖魚飼養(yǎng)密度和規(guī)格

每畝飼養(yǎng)3~5cm/尾鯽魚夏花苗1000~1200尾/畝。

八、餌料魚輔助生產(chǎn)

主要培育池內(nèi)的餌料魚，通常在鱖魚一個月以內(nèi)攝取，一個月飼養(yǎng)，鯽魚體長一般達(dá)到11.5~14厘米。配備的餌料池(3~4倍于鯽魚養(yǎng)殖池)根據(jù)鯽魚餌料系數(shù)1:4~5的要求，利用多池的優(yōu)勢，以不同密度的飼養(yǎng)、分次捕獲、逐漸疏散的養(yǎng)殖方法飼養(yǎng)餌料魚，控制餌料魚的體長在同期鯽魚體長的50~60%左右，保證餌料魚和鯽魚同時生長，以便鯽魚攝取。

九、鱖魚最適合生長的水溫

鱖魚生長的水溫為18~30℃，最適合的水溫為23~28℃，在這個范圍內(nèi)隨著水溫的上升攝取量增加，生長速度加快。

十、餌料喂養(yǎng)

養(yǎng)殖期間可根據(jù)水溫變化間隔喂養(yǎng)餌料后期7~10天喂食1次，中期(7、8、9月高溫階段)每5~7天喂食1次。餌料魚的喂食需要適量，密度過薄，鯽魚為了追求餌料魚會消耗很多體能，不利于生長的過密會增加總消耗氧量，鱖魚缺氧浮頭，不利于鱖魚的生長。

十一、餌料喂食量

每次餌料量為鯽魚總量的8~10%，鯽魚和餌料魚的數(shù)量比為1:5~10。餌魚投入鯽魚池后仍有生長時間，可適當(dāng)投入少量精料。

十二、水質(zhì)管理

鱖魚喜歡新鮮水質(zhì)，耐低氧能力差，加強(qiáng)水質(zhì)管理很重要。鯽魚苗放養(yǎng)前，先把池水排出一半，再加入新水，使池水清澈，然后加入鯽魚苗。鯽魚對酸性水質(zhì)非常敏感，6~10月每15~20天左右每畝灑20~25斤生石灰化水，保持pH值7~8，有鯽魚的攝食成長。

十三、分期注水、換水

放養(yǎng)初期，每7~10天注入一次新水，每次注水量為池水量的10~20%，到7月上、中旬，池水逐漸加深到1.5米以上，從7月中旬到9月，隨著水溫的上升，每2周盡量更換一次水，水體的透明度為30~40cm，不足30cm時更換池水的1/4~1/3 14、及時打開氧氣增加器:養(yǎng)殖過程中，根據(jù)天氣變化和水質(zhì)狀況，靈活掌握氧氣增加器的啟動時間和次數(shù)，在悶熱或雷雨時立即啟動氧氣增加器，伏夏季節(jié)每晚啟動2小時最安全。加強(qiáng)值班、巡邏池，發(fā)現(xiàn)鯽魚吐餌現(xiàn)象時，應(yīng)立即啟動增氧和補(bǔ)充新水。增氧機(jī)的啟動時間和啟動時間的長短必須根據(jù)天氣和鯽魚的活動狀況靈活把握。一般來說，晴天中午開車，陰天早上開車的連綿雨半夜開車的炎熱啟動時間長，涼爽啟動時間短的半夜啟動時間長，早上日出后可以停止的中午啟動時間短的負(fù)荷面積大的啟動時間長，負(fù)荷面積小的啟動時間短，發(fā)現(xiàn)浮頭必須盡快啟動，必要時注入新水，急救時用化學(xué)藥物增氧。

十五、鱖魚餌料魚的來源

購買或養(yǎng)家魚水花密集飼養(yǎng)，隨時飼養(yǎng)野雜魚苗的培養(yǎng)和收集，每畝鯽魚池和餌料魚培養(yǎng)池組合3畝左右，可以放入鯉魚、鯽魚和繁殖時間早、繁殖量多的野雜魚類，繁殖很多魚苗 。

十六、飼養(yǎng)管理

根據(jù)魚的生長狀況和天氣狀況立即投入餌料魚，最好在3~5天投入一次，使池塘中的餌料魚保持一定的密度。在餌料來源充足的情況下，盡量投入更多的餌料魚，讓鯽魚有足夠的食材，吃不完的飼料魚，在捕獲時與鯽魚同時捕獲銷售。

十七、養(yǎng)殖生產(chǎn)管理

早晚巡池觀察鯽魚攝食狀況、生長狀況和水質(zhì)狀況。保持良好的水質(zhì)，使水中溶解氧在5毫克/升以上，水質(zhì)變濃時立即沖水。夏天炎熱的時候一定要用增氧機(jī)增氧。為了避免水質(zhì)過肥，可以在水中培育一定的水生植物，凈化水質(zhì)，有利于鯽魚的生長。

十八、飼養(yǎng)鱖魚苗注意事項

鱖魚夏花放養(yǎng)時間一般在5月下旬至6月上旬，早投放，早生長，早達(dá)到上市規(guī)格。放養(yǎng)時用30～50克/升食鹽水浸洗魚種10～15分鐘，運(yùn)輸?shù)聂~種一定要“緩魚”投放。

十九、前期餌料魚培育

鱖魚喜歡清水，但需要肥度。清池后餌料魚在飼養(yǎng)前7~10天，每畝發(fā)酵600斤有機(jī)肥料，培育浮游生物和底棲生物，喂食餌料魚攝取生長，鯽魚夏花有適當(dāng)?shù)酿D料，提高成活率，促進(jìn)生長。鯽魚夏花放養(yǎng)前10~15天，分批放入草、鰹魚、鯽魚、鯽魚等苗，每畝放入50~80萬尾，餌魚規(guī)格長到1.5厘米左右時，正好是鯽魚夏花下池的適口餌。

二十、培育配套餌料魚方法

:鯽魚開口攝取后，餌料魚消耗快，附近必須配備餌料池，底部平坦，網(wǎng)容易捕獲，面積為主要飼養(yǎng)池的3~4倍，放養(yǎng)容易繁殖、容易捕獲、鯽魚喜歡的團(tuán)頭鲅、鰹魚、草、鯽魚等魚苗，每畝投入量為25~30萬尾，餌料魚的飼養(yǎng)方法與普通魚相同，但必須控制餌料魚的規(guī)格，適合捕獲。

二十一、餌料魚的喂食技術(shù)

池內(nèi)餌料魚不足時，應(yīng)立即補(bǔ)充喂食，前期每4~5天喂食1次。餌料魚在2~3天內(nèi)，活動遲鈍，有利于鯽魚的漁業(yè)。時間間隔過長，鯽魚漁業(yè)困難，體能消耗增加，池中溶氧消耗增加。7~9個溫度適宜，鯽魚生長快，攝食量增大，1~2天喂食1次。10月上旬后溫度下降，鯽魚的攝入量減少，投入量和次數(shù)逐漸減少。喂食量根據(jù)池中鯽魚總重量的5~10%，鯽魚的飲食、天氣和餌料魚的生長等情況增減，不要突然減少，過多，池中溶氧消耗增大，輕則浮起，重則池中死魚過少，鯽魚得不到足夠的餌料，不利于攝食生長，當(dāng)時達(dá)不到商品規(guī)格。

二十二、定期檢查鱖魚的生長狀況

掌握池中鯽魚的生長、生存池的量和餌料魚的大小，及時調(diào)整餌料魚的喂養(yǎng)量和次數(shù)，控制餌料魚的規(guī)格。

二十三、注水交換注意事項

放養(yǎng)初期，分期注水是提高鯽魚生長率和成活率的重要措施，鯽魚夏花體質(zhì)柔軟，活動能力弱，為了提高餌料魚的密度，鯽魚的攝入容易，水位淺，水深最好是50~70cm，下池一周左右開始注水，之后每隔4~5天注水20~30cm，逐漸提高水位，溶氧和魚的活動空間。6月份保持水位在1.5米左右。7~9月水溫高，魚旺盛，每周沖水2~3次，每天1次。每15~20天更換一次，更換量為池水的20~30%，保持池水深度2.0米左右，透明度40~60cm。

二十四、病害防治

提前預(yù)防，清除上述池塘淤泥，用生石灰清除池塘，定期噴灑消毒藥物，除魚種放養(yǎng)前消毒外，還應(yīng)注意以下幾點(diǎn)

1、出入口設(shè)置過濾器，防止敵害生物進(jìn)入，有條件的進(jìn)水消毒，用漂白粉消毒后注入。

2、漁具消毒，操作時要小心，不要損傷魚體，以免感染病原菌。

3、不變質(zhì)的餌料魚，餌料魚進(jìn)入池塘前消毒(常用藥物有鹽、漂白粉、高錳酸鉀等)。

4、餌區(qū)藥物掛袋，形成藥區(qū)和無藥區(qū)，魚類通過攝食自行消毒。

二十五、及時捕獲，平衡發(fā)售

從9月開始捕獲達(dá)到商品規(guī)格的鱖魚，捕獲大小，平衡發(fā)售，到12月底捕獲干塘，必要時可以保存池塘，到第二年春天價格發(fā)售。疏水閥不僅可以避免集中上市，還可以降低養(yǎng)殖密度，緩解餌料魚的需求，有助于保存池塘鯽魚的攝食成長。

鱔種“應(yīng)激”反應(yīng)怎么辦，附鱔種應(yīng)激反應(yīng)表現(xiàn) ♂

鱔種“應(yīng)激”反應(yīng)怎么辦，附鱔種應(yīng)激反應(yīng)表現(xiàn)

對于鱔種出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)的情況，應(yīng)該保持適宜的氣候、水溫等，因?yàn)轺X種會因不適應(yīng)新的生活環(huán)境，或者因氣候、水溫等變化比較大而產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)。另外，盡量選擇冬季放養(yǎng)鱔種，此時放養(yǎng)很少出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)的情況。鱔種應(yīng)激反應(yīng)主要表現(xiàn)為黃鱔上草、行動緩慢、拒食、體弱、免疫功能下降或消失等，嚴(yán)重時死亡，死亡率比較高。

一、鱔種應(yīng)激反應(yīng)的表現(xiàn)

鱔種應(yīng)激反應(yīng)的主要表現(xiàn)為黃鱔上草、行動緩慢、拒食、體弱、免疫功能下降或消失等，情況嚴(yán)重時死亡，且死亡率高達(dá)90％以上，屬于目前黃鱔養(yǎng)殖中危害較大的一種疾病。鱔種應(yīng)激反應(yīng)主要在鱔種進(jìn)箱階段出現(xiàn)，鱔種因不適應(yīng)新的生活環(huán)境，或者因?yàn)闅夂颉⑺疁氐鹊淖兓容^大，從而產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)。

二、鱔種應(yīng)激反應(yīng)的防治方法

1、正確掌握鱔種進(jìn)箱季節(jié)是預(yù)防黃鱔應(yīng)激性疾病的最佳方法。冬季是放養(yǎng)的最佳季節(jié)，這個階段正是成鱔起捕銷售的旺季，苗種易購得，且水溫低，細(xì)菌活力不強(qiáng)。6月下旬至7月中旬也比較適合放養(yǎng)，這個階段鱔種通過了自然肥育，恢復(fù)了越冬期間的體質(zhì)，苗種普遍健康且健壯，且天氣變化不大，水溫相對穩(wěn)定，溫度均在25℃以上，苗種進(jìn)箱時不會引起應(yīng)激反應(yīng)。

2、合理選擇鱔進(jìn)箱時間是預(yù)防黃鱔應(yīng)激性疾病的又一絕招?？梢赃x擇連續(xù)2天以上晴天并保證鱔種進(jìn)箱后有2天晴好天氣的時間進(jìn)箱，預(yù)防應(yīng)激效果很好。