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本文導(dǎo)讀目錄：

1、蛋黃果樹長什么樣子？它的果實(shí)怎么吃？有什么營養(yǎng)價(jià)值

2、蛋黃果籽的種植方法，附蛋黃果的吃法

3、蛋黃水母是什么樣的動(dòng)物？有毒嗎，被咬后如何處理

4、蛋黃生吃可行嗎，蛋黃和蛋清的分離方法

蛋黃果樹長什么樣子？它的果實(shí)怎么吃？有什么營養(yǎng)價(jià)值 ♂

蛋黃果樹長什么樣子？它的果實(shí)怎么吃？有什么營養(yǎng)價(jià)值

蛋黃果樹是一種喬木，約6米高，小枝圓柱形，灰褐色。葉片堅(jiān)硬，狹橢圓形，葉柄呈1~2厘米。蛋黃果采摘后4~7天可以吃，除了生吃，還可以做果醬和飲料。常溫放置一周左右，果實(shí)變軟即可食用，食用時(shí)去核去皮。蛋黃果含有豐富的磷、鐵、等營養(yǎng)物質(zhì)和多種氨基酸，具有消化、痰化、腎補(bǔ)充、醒腦、活血強(qiáng)身等作用。

一、蛋黃果樹長什么樣

蛋黃果樹是約6米高的喬木，小枝圓柱形，灰褐色，嫩枝被褐色短絨毛。葉堅(jiān)紙質(zhì)，狹橢圓形，長10~15（20）cm，寬2.5-3.5（4.5）cm，前端尖，基部楔形，兩面無毛，中脈在上微凸，下面渾圓且十分凸起，側(cè)脈13~16對(duì)，斜上升到葉緣弧上升，兩面明顯，第三次脈呈網(wǎng)狀，兩面均明顯，葉柄呈1~2厘米。

二、蛋黃果怎么吃

蛋黃果實(shí)每年12月成熟，采摘后4~7天可以吃。除了生吃，還可以做果醬和飲料。如果果皮大部分是黃色的，表明可以采收。不要購買那些大部分果皮是綠色的。買回來后，常溫放置一周左右，用手輕輕捏一下水果，感覺整個(gè)水果都軟了就可以吃了（不軟的時(shí)候味道很澀，不能吃）。不要吃皮和核。雖然沒有香味，但果肉又甜又軟，類似于芒果、紅薯和熟蛋黃，還是很不錯(cuò)的。

三、蛋黃果的營養(yǎng)價(jià)值

蛋黃果含有豐富的磷、鐵、鈣、維生素c、胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)和人體所需的17種氨基酸，具有消化、痰化、腎補(bǔ)充、醒腦、活血強(qiáng)身、鎮(zhèn)定疼痛、減壓降脂等效果。

蛋黃果籽的種植方法，附蛋黃果的吃法 ♂

蛋黃果籽的種植方法，附蛋黃果的吃法

種蛋黃果的籽，首先用清水把籽浸泡2~3天，種子發(fā)出小芽后，開始上盆栽種，將已經(jīng)發(fā)芽的種子放入土壤中，5-6天新芽就會(huì)冒出土壤。吃蛋黃果時(shí)，不要吃皮和核。蛋黃果雖然沒什么香味，但是果肉甜軟，成熟的水果綠色至橙色，光滑，皮薄，淀粉豐富，質(zhì)地像蛋黃。除了生食之外，還可以制作果醬、冰奶油、飲料或果酒。

一、蛋黃果籽的種植方法

首先用清水浸泡蛋黃果籽2~3天。待籽發(fā)出小芽后，開始上盆栽種。將已經(jīng)發(fā)芽的種子放入土壤中，5-6天新芽就會(huì)冒出土壤。

二、蛋黃果的吃法

蛋黃果不要吃皮和核。蛋黃果雖然沒什么香味，但是果肉甜軟，類似于芒果、黃肉蕃薯、熟蛋黃的味道。果實(shí)球形，未成熟時(shí)果綠色，成熟果黃綠色至橙黃色，光滑，皮薄，果肉橙黃色，淀粉豐富，質(zhì)地像蛋黃，且有香氣。果實(shí)除了生食之外，還可以制作果醬、冰奶油、飲料或果酒。對(duì)于未成熟的蛋黃果，建議不要吃。

三、蛋黃果果醬的制作方法

1、材料：蛋黃果、細(xì)砂糖、檸檬汁。

2、做法：

（1）洗凈蛋黃果，并擦去水分，用刀切成小塊后，加入糖，用筷子攪拌均勻。把糖粘在蛋黃果上。

（2）蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏3小時(shí)以上，水分滲出后，將蛋黃和滲出的水分一起放入鍋中，大火炒至蛋黃變軟，用中火慢慢晾干水分。

（3）炒至濃狀態(tài)時(shí)，關(guān)火，加檸檬汁，攪拌均勻，將果汁放入干凈的容器中，密封放入冰箱保存。

蛋黃水母是什么樣的動(dòng)物？有毒嗎，被咬后如何處理 ♂

蛋黃水母是什么樣的動(dòng)物？有毒嗎，被咬后如何處理

蛋黃水母又叫荷包蛋水母、水煮蛋水母和地中海水母，體型較大，外形像荷包蛋，是食肉性生物，以浮游生物和小甲殼類生物為主食。主要分布在地中海、戀愛海和亞得利亞海，通過分泌生殖細(xì)胞進(jìn)行繁殖。蛋黃水母可通過觸手分泌毒液，人類觸碰到后會(huì)出現(xiàn)紅腫瘙癢現(xiàn)象，嚴(yán)重時(shí)可使神經(jīng)系統(tǒng)癱瘓，被咬傷后需立即處理就醫(yī)。

一、蛋黃水母是什么動(dòng)物

1、別名：荷包蛋水母、水煮蛋水母、地中海水母。

2、形狀：蛋黃水母的型大，打開的傘徑大約在35-50厘米之間，就像圓盤一樣，傘下有點(diǎn)觸手，稍微下垂。與其他水母的生殖腺和胃囊不同，它有顏色，看起來像橙色，像我們煎的荷包蛋一樣獨(dú)特。從側(cè)面看就像漂浮的蛋糕，觸手就像裝飾在蛋糕上的小裝飾。

3、生活習(xí)性：蛋黃水母是肉食性生物，一般以浮游生物、小甲殼類生物為主食，夏末和秋初每次聚集在海灘上，船很難出現(xiàn)。

4、分布：蛋黃水母主要分布在地中海、亞得利亞海、戀愛海。

5、繁殖方法：蛋黃水母也分雌雄，其生殖腺位置在胃中，性成熟時(shí)出現(xiàn)顏色，分泌生殖細(xì)胞排入海水進(jìn)行受精行為。

二、蛋黃水母有毒嗎，被咬后如何處理

1、如果不小心被蛋黃水母蟄了是有毒的。作為地中海數(shù)量眾多的水母品種，也是這里常見的有毒水母品種之一，與僧帽水母相比毒性小，但并不是好惹的主，外觀可愛，可以抓住它。

2、人們看到蛋黃水母一般會(huì)有多遠(yuǎn)就躲得多遠(yuǎn)，盡量不要去這些水母聚集或分布的地方玩耍。

3、蛋黃水母的危險(xiǎn)位置實(shí)際上是魚叉形狀的觸手，不小心觸摸人類就會(huì)分泌毒液，首先感到身體刺痛，很快就會(huì)出現(xiàn)紅腫、瘙癢現(xiàn)象，治療不及時(shí)就會(huì)使人體的呼吸中樞和神經(jīng)系統(tǒng)癱瘓。

4、如果不小心被蛋黃水母或其他水母咬傷后，不要太慌張。首先上岸清潔附著在皮膚上的觸手，在傷口范圍內(nèi)用醫(yī)療用高錳酸鉀溶液清洗后，可以緩解癥狀。發(fā)生嚴(yán)重情況時(shí)，必須立即就醫(yī)。

蛋黃生吃可行嗎，蛋黃和蛋清的分離方法 ♂

蛋黃生吃可行嗎，蛋黃和蛋清的分離方法

蛋黃不可以生吃，因?yàn)榈包S中含有細(xì)菌和寄生蟲，生吃容易患傳染性疾病，而且生蛋黃中有“阿維定”，吃下去不利于人體吸收。蛋黃和蛋清有很多種分離的方法，可以用分離器分離，一般商場里都會(huì)有專門的分離器售賣，也可用礦泉水瓶利用內(nèi)外氣壓差將蛋黃吸上來。此外，還有敲洞法、漏斗法、手撈法等等。

一、蛋黃生吃可行嗎

蛋黃不可以生吃。因?yàn)榈包S中含有一些細(xì)菌和寄生蟲，如果生吃，很容易患傳染病。與此同時(shí)，生蛋黃中有一種叫做“阿維定”的蛋白質(zhì)，吃下去會(huì)與生物素合成一種不能被人體吸收的化合物，導(dǎo)致生物素也就不能被人體所利用，這樣身體就會(huì)患生物素缺乏癥。

二、蛋黃和蛋清的分離方法

1、用分離器

現(xiàn)在商場里有那種專門分離蛋黃、蛋清的分離器，外觀像勺子，鏤空的可以把蛋清漏下去。打開雞蛋后，慢慢放上雞蛋，用碗抓住蛋清即可。注意倒蛋的速度不要太快，否則蛋黃會(huì)被蛋清的重力拉下來。

2、用礦泉水瓶

取一個(gè)干凈的礦泉水瓶，把雞蛋敲進(jìn)碗里，用手捏平瓶子，然后用礦泉水瓶瓶口對(duì)著蛋黃，通過內(nèi)外氣壓差吸走蛋黃。

3、敲洞法

在雞蛋兩側(cè)各敲一個(gè)小洞，一頭敲成小指大小，另一邊筆芯大小即可。敲完后，大洞面對(duì)著碗，待蛋清流出后，打碎殼取出蛋黃即可。

4、蛋殼取蛋黃法

蛋殼取蛋黃法是最常用的方法，不需要任何工具，但需要手法熟練，否則容易失敗。把蛋殼磕成兩半，讓蛋黃在兩邊的蛋殼里來回倒，直到蛋清全部流入碗中。

5、漏斗法

如無專門的分離器，也可用漏斗代替。將雞蛋敲開放上去后，蛋清會(huì)流下去，蛋黃則依然留在漏斗內(nèi)。

6、手撈法

手撈法就是直接用手撈起蛋黃，抖一抖手，讓蛋清流下去即可。只是這個(gè)方法有點(diǎn)“臟”，只適合做面膜的時(shí)候來分離蛋黃和蛋清。