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來源:新華網(wǎng)

一場關(guān)于“高油酸”的消費熱，正從一二線城市開始蔓延。

油酸被營養(yǎng)學(xué)界稱為“安全脂肪酸”,能有效地降低心血管、糖尿病患病風(fēng)險,其較強的高抗氧化性,對調(diào)節(jié)人體生理機能、促進脂質(zhì)代謝起到相應(yīng)作用。業(yè)界將油酸含量75%以上食用油認(rèn)定為“高油酸油”,油酸含量高的植物油被認(rèn)為是健康的、穩(wěn)定的高品質(zhì)食用油。

2017年10月 ,魯花集團推出油酸含量高于7 5 %的高油酸花生油,僅去年10-12月三個月,銷售量就達(dá)40萬瓶，市場需求旺盛。

山東濟南章丘辰美商貿(mào)有限公司負(fù)責(zé)人陳美滿懷信心，她立下了2018年魯花高油酸花生油單體銷售超100萬元的目標(biāo)。作為魯花的縣市級經(jīng)銷商，2018年春節(jié)期間，魯花高油酸花生油在她這里的銷售額是20萬元，這距離這一新品面世僅有三個月。

在陳美看來，“高油酸花生油價格適中，但是營養(yǎng)價值卻與高端進口橄欖油相當(dāng)，且花生油的炒制口味更適合中國人，未來前景一定大好，目前高油酸花生油已經(jīng)進入呈倍數(shù)的增長狀態(tài)?！?/p>

經(jīng)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，高油酸花生在國際市場價格每噸高出普通花生2000元仍供不應(yīng)求，高油酸花生油有著旺盛的市場需求，這給花生種植端帶來了巨大的動力，在市場需求的倒逼下，高油酸花生種植也迎來了風(fēng)口。

新一輪的消費升級，正在引發(fā)河南省正陽縣的一場產(chǎn)業(yè)更新，這給傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大縣帶來新的發(fā)展機遇，推廣高油酸花生種植已經(jīng)成為該縣進行產(chǎn)業(yè)升級的一個重要抓手。

圖：正陽縣陡溝鎮(zhèn)群眾在為花生打藥

第三方服務(wù)體系成型

正陽縣位于河南省南部，總面積1903平方公里，轄18個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、2個辦事處、294個行政村（居委會），總?cè)丝?5萬人，耕地面積210萬畝，農(nóng)業(yè)人口人均耕地3.2畝，是河南省人均耕地最多的縣。

正陽是花生專業(yè)縣，這個縣推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型，初步形成農(nóng)業(yè)縣域經(jīng)濟模型：

1、靠專業(yè)經(jīng)濟作物的聚集效應(yīng)，建立起農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化第三方服務(wù)體系；2、靠與院士為首的農(nóng)業(yè)科研團隊結(jié)盟，形成系統(tǒng)化科技支撐；3、縣主要領(lǐng)導(dǎo)人近年一個調(diào)子，堅持農(nóng)業(yè)專業(yè)化方向不動搖；4、用花生做文章，不斷延伸花生產(chǎn)業(yè)鏈條，實現(xiàn)一二三產(chǎn)業(yè)的有機融合；5、吸引多家農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)本地建廠，進入全球產(chǎn)業(yè)鏈條。

正陽縣章寨村南李樓組的李俊強，是當(dāng)?shù)刈钤绶N植高油酸品種花生的農(nóng)民。他的故事，是正陽縣花生產(chǎn)業(yè)升級的典型代表。

2015年7月份，李俊強在河南邦農(nóng)種業(yè)有限公司董事長楊展的指導(dǎo)和幫助下開始試種高油酸花生新品種豫花37，增收效果明顯。

2017年河南省降雨量超出往年，水澇影響了正陽縣當(dāng)?shù)氐幕ㄉa(chǎn)量，該縣的花生質(zhì)量也在一定程度上有所下降。即使這樣，李俊強也比往年收益有所提高，他算了這樣一筆賬：

普通花生果2元／斤，年畝產(chǎn)量600斤左右。2017年李俊強普通花生的收入為1.3萬元。

高油酸花生果價格3元／斤，畝產(chǎn)量800斤，除去因水澇造成的發(fā)芽不合格產(chǎn)品，2017年高油酸花生畝產(chǎn)值2000元。李俊強夫婦兩人共同管理25畝地，2017年共種植高油酸花生12畝，收入為2.4萬元。

此外，李俊強夫婦2017年種植冬小麥25畝，收入2.3萬元。

除了依靠專門的種業(yè)公司，農(nóng)藥、化肥、種植、收割等農(nóng)田管理均由李俊強夫婦兩人自己完成。農(nóng)藥、化肥成本每畝地300多元，一年總成本近8000元。

10年前，李俊強以玉米和小麥輪種，按照現(xiàn)在的市場價和產(chǎn)能，玉米0.9元／斤，畝產(chǎn)800-900斤，高油酸花生要比玉米每畝多賺1000元。

李俊強以及當(dāng)?shù)卮蟛糠址N植花生的村民，他們的種子均由邦農(nóng)種業(yè)公司提供，這家公司還對高油酸品種花生種植進行統(tǒng)一管理。

這家公司是正陽縣第三方服務(wù)體系一個環(huán)節(jié)的縮影。經(jīng)調(diào)研了解，正陽縣已經(jīng)建立起涵蓋種業(yè)、種植、農(nóng)機、植保、收割、銷售、加工等環(huán)節(jié)在內(nèi)的全產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)形式的第三方服務(wù)體系。

這個體系的組成和運作已經(jīng)形成一套模型。

首先是邦農(nóng)種業(yè)公司。

邦農(nóng)種業(yè)是正陽縣當(dāng)?shù)貙I(yè)的種業(yè)公司，現(xiàn)有豫花37、遠(yuǎn)雜9102等6個花生品種的獨家經(jīng)營權(quán)，育種基地6萬多畝，員工34人，訂單帶動農(nóng)戶1600多戶。

在2015年，邦農(nóng)種業(yè)出資300多萬元與河南省農(nóng)科院張新友團隊合作開發(fā)推廣新品種高油酸花生豫花37。

據(jù)了解，河南邦農(nóng)種業(yè)有限公司采取“六統(tǒng)一”的模式，即為“統(tǒng)一供種、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一栽培、統(tǒng)一回收、統(tǒng)一供肥”，嚴(yán)控農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，成功探索出提高原料的質(zhì)量管理方法，為高油酸花生產(chǎn)品的銷路打下基礎(chǔ)。

截至2017年底，高油酸花生的推廣面積達(dá)到了3萬多畝，并與美國瑪氏集團、中糧集團等一些大型食品企業(yè)建立了長期戰(zhàn)略合作關(guān)系，2017年為正陽花生產(chǎn)業(yè)增收3000多萬元。

其次是正陽紅旗合作社。

2015年成立的正陽紅旗合作社，屬于股份制農(nóng)民合作社，分縣級社和村級分社兩級，目前在6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立村級分社26個，共托管土地4.9萬畝。

這個合作社以社員為主要服務(wù)對象，通過土地托管，為社員提供農(nóng)業(yè)技術(shù)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料的一站式配送服務(wù)，減少了中間環(huán)節(jié)，把優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)資源、先進農(nóng)技和全程的機械化服務(wù)以最優(yōu)惠的價格送到農(nóng)民手里。

據(jù)測算，紅旗合作社小麥托管套餐每畝可為農(nóng)戶節(jié)約149元，減少化肥、農(nóng)藥施用量各10%；花生托管套餐每畝可為農(nóng)戶節(jié)省投資102元，減少化肥、農(nóng)藥施用量各10%。綜合，年畝產(chǎn)增收節(jié)支可達(dá)600元以上。

最后是農(nóng)用無人機公司。

正陽縣農(nóng)民對植保飛防技術(shù)接受度很高，一方面是因為無人機作業(yè)節(jié)約了成本，使人力成本大大降低，將人力很大程度上從土地上解放出來。另一方面減少甚至杜絕了農(nóng)藥對人身體的危害。

有數(shù)據(jù)顯示，傳統(tǒng)施藥，一畝地一年的農(nóng)藥費用為120塊，人工費每次每畝10元左右，而無人機施藥一畝地年費用僅為50元左右，且施藥速度大大加快。

“花生書記”問診下藥

2013年10月，時任汝南縣委副書記、縣長的劉艷麗調(diào)任正陽縣，擔(dān)任縣委書記?？梢哉f，劉艷麗是正陽縣花生產(chǎn)業(yè)的主要操盤手。

“起碼有80%的精力都用在了花生和扶貧上?！眲⑵G麗這樣形容她過去幾年的縣委書記工作。

正陽縣是河南省人均耕地最多的縣，更加深了農(nóng)民的小農(nóng)思想。在劉艷麗看來，計劃經(jīng)濟時代，正陽縣屬于富裕縣，但正是因為農(nóng)民依靠人均3.2畝的土地，即使過不上富裕的生活，也可以勉強維持，農(nóng)耕依附緊密，工業(yè)的發(fā)展就變得很艱難，這也是導(dǎo)致正陽縣貧困汝南二手農(nóng)機市場地址電話的一大因素。

即使連年獲得“全國花生第一大縣”的稱號，正陽的花生產(chǎn)業(yè)也僅停留在初級農(nóng)產(chǎn)品層面?！按蠖粡姟⒋蠖粌?yōu)、大而沒有品牌”是劉艷麗來之前正陽縣花生產(chǎn)業(yè)的基本狀況。

劉艷麗經(jīng)過調(diào)研發(fā)現(xiàn)，正陽縣花生產(chǎn)業(yè)存在幾個關(guān)鍵問題。

一是品牌不亮。正陽縣花生一直以來擁有極高的品質(zhì)，被業(yè)界認(rèn)可。從種植面積到種植歷史都有極大的優(yōu)勢。但是多年來，正陽縣花生并沒有形成品牌效益，品牌知名度遠(yuǎn)低于同是花生產(chǎn)區(qū)的山東、遼寧。

二是附加值低。由于正陽縣當(dāng)?shù)貨]有花生深加工和精加工企業(yè)，正陽花生一直以初級農(nóng)產(chǎn)品出售，附加值極低。由此花生產(chǎn)業(yè)無法拉動財政，也不能夠帶動農(nóng)民致富。

三是農(nóng)業(yè)機械化程度低。農(nóng)機投入不夠，導(dǎo)致農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本增加，效率低下。

面對以上問題，劉艷麗提出“以農(nóng)業(yè)招工業(yè)、補工業(yè)短板，拉長產(chǎn)業(yè)鏈、提高附加值”的工作思路，提振經(jīng)濟從花生開始。

隨后，正陽縣以延長花生產(chǎn)業(yè)鏈為主線，制定《加快正陽花生食品加工企業(yè)發(fā)展的意見》，出臺獎勵扶持政策，鼓勵外資投資花生精深加工業(yè)。

在積極努力下，正陽縣通過規(guī)劃引領(lǐng)，龍頭帶動，建設(shè)實施了投資30億元君樂寶乳制品產(chǎn)業(yè)園；投資20億元的正陽國際花生產(chǎn)業(yè)園；投資15億元的溫州特色食品產(chǎn)業(yè)園。

2015年底，正陽縣脫掉了河南省產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)末位的帽子，成為河南省產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)發(fā)展的“十快產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)”。

2017年8月10日，正陽縣通過了農(nóng)業(yè)部和財政部兩部委的審批，將正陽縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園納入需完善創(chuàng)建方案的國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園名單。

與農(nóng)業(yè)科研團隊結(jié)盟

圖：中國工程院院士張新友考察正陽花生

正陽縣花生產(chǎn)業(yè)的發(fā)展升級，根本原因在于先進技術(shù)的推廣應(yīng)用，研究團隊的貢獻功不可沒。

中國工程院院士、國家花生產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家張新友團隊，從上世紀(jì)90年代起開始對正陽縣花生產(chǎn)業(yè)進行指導(dǎo)與服務(wù)，經(jīng)過二十年余年、三個發(fā)展階段的努力，為正陽縣花生產(chǎn)業(yè)的發(fā)展奠定了堅實基礎(chǔ)。

第一階段，推廣早熟品種著力解決小麥、花生一年兩熟問題。

張新友介紹，正陽縣是小麥生產(chǎn)大縣，此前，由于花生品種晚熟、生長期長，小麥?zhǔn)斋@后再種植花生一般不能正常成熟，因此多采取冬小麥和大豆、玉米等輪種，花生面積難以擴大。

2000年以后，隨著早熟花生品種遠(yuǎn)雜9102的引進與推廣，解決了花生生長期長的問題。該品種生育期只有110天左右，6月10日左右播種，9月20日前后就能收獲，這就完全滿足了正陽縣一年種植一季小麥、一季花生（一年兩熟）的要求。而且，該品種還具有高產(chǎn)、抗旱性強、抗倒性、種子休眠性強、含油量高等優(yōu)良特性，該品種一下就推廣開了，迅速成為全縣的主導(dǎo)品種。這一新舉措，使得當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的收入增加一倍。

第二階段，推廣機械化起壟種植技術(shù)解決秋澇問題。

正陽縣處于亞熱帶季風(fēng)氣候和暖溫帶季風(fēng)的交界處，所以秋季雨水豐富，秋澇成為了農(nóng)民種植中的主要困擾之一。

張新友團隊針對正陽生產(chǎn)條件，研發(fā)推廣麥后夏花生起壟種植技術(shù)，一方面有利于排澇，另一方面增加活土層，在收獲季節(jié)便于農(nóng)業(yè)機械作業(yè)。

與起壟種植同步推廣的還有花生機械化生產(chǎn)技術(shù)。由于起壟種植需要機械化程度高，在這一過程中張新友團隊與農(nóng)業(yè)機械研發(fā)團隊和農(nóng)機企業(yè)結(jié)合，積極向農(nóng)民推廣機械化種植、收獲技術(shù)。

此前，正陽縣農(nóng)業(yè)機械基本從山東引進，后來花生種植規(guī)模不斷的增加，加之正陽縣獨特的砂漿黑土土質(zhì)，土壤比較黏重，引進的機械適應(yīng)性較差，正陽縣開始探索農(nóng)用機械的自主研發(fā)。

如今農(nóng)用機械已經(jīng)成為正陽縣主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，全縣已建成3個花生機械產(chǎn)業(yè)園，花生機械生產(chǎn)企業(yè)38家，獲得國家發(fā)明和實用新型專利109項，年產(chǎn)花生生產(chǎn)機械6萬多臺。

劉艷麗介紹，2017年，正陽縣的花生機械還走出了國門，賣到了蘇丹以及東南亞，新型農(nóng)機具的研發(fā)與快速推廣，使正陽花生從播種到管理，從收獲到初加工，基本實現(xiàn)了機械化。

第三階段，推廣高油酸優(yōu)質(zhì)花生，進一步提高花生種植效益。

為了進一步提高正陽花生的品質(zhì)和市場競爭力，現(xiàn)階段張新友團隊正在對市場熱銷的高油酸品種花生進行示范和推廣。

從2016年開始，正陽縣在張新友團隊的帶領(lǐng)下，示范推廣高油酸花生新品種豫花37，大幅度提高了正陽縣花生的質(zhì)量和單產(chǎn)水平，正陽縣高油酸花生種植面積已達(dá)到8萬畝。

通過張新友科研團隊牽線搭橋，正陽縣成功引進了國內(nèi)花生油生產(chǎn)龍頭企業(yè)——山東魯花集團，解決了產(chǎn)后加工的大難題。

應(yīng)該說，科研技術(shù)團隊的支持其實是“花生第一縣”崛起的原動力，在花生增產(chǎn)、增質(zhì)的基礎(chǔ)上，正陽縣才有“花生文章”可做。

不斷延伸的花生產(chǎn)業(yè)鏈條

當(dāng)前，花生的全產(chǎn)業(yè)鏈條在正陽縣已經(jīng)日漸完善，花生全產(chǎn)業(yè)鏈條扶貧已成為正陽縣打響脫貧攻堅戰(zhàn)的重要抓手。

一是花生規(guī)模種植。

從正陽縣在耕地、氣候、土壤、人口結(jié)構(gòu)方面看，正陽縣的花生種植有先天的自然優(yōu)勢，2017年該縣的花生種植面積172萬畝、產(chǎn)量53萬噸。

二是花生循環(huán)利用。

正陽縣圍繞著花生“吃干榨凈”。

花生秧。全縣建有花生草場1200多家，年加工銷售花生秧、花生殼30萬噸以上。正陽天潤農(nóng)業(yè)創(chuàng)辦“花生秧行”，群眾可憑“花生秧存折”隨時存放秸稈、隨時支取現(xiàn)金，還可等價交換該公司的肥料、湖羊等，僅此一項全縣增收3000多萬元；天潤農(nóng)業(yè)建立萬頭湖羊養(yǎng)殖基地，發(fā)展種羊1.1萬頭，幫帶貧困戶408戶，安排就業(yè)210人次。

君樂寶樂源萬頭觀光牧場利用花生秸稈養(yǎng)奶牛，帶動60名貧困戶就業(yè)，月工資3000元以上。同時，利用貧困村的光伏電站，帶動貧困群眾在光伏板下養(yǎng)湖羊，實現(xiàn)“牧光互補”，節(jié)約用地，光伏和養(yǎng)羊雙向帶動貧困戶脫貧。目前，全縣有357戶貧困戶利用花生秧發(fā)展畜牧養(yǎng)殖。

花生殼。以花生殼為原料，大力發(fā)展食用菌栽培產(chǎn)業(yè)。正陽縣綠源食用菌專業(yè)合作社集生產(chǎn)、儲藏、銷售為一體，發(fā)展食用菌大棚200余座，菌袋500多萬袋，輻射帶動周邊6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，幫帶貧困戶911戶，實現(xiàn)每年戶均增收3000元以上。

循環(huán)農(nóng)業(yè)。利用養(yǎng)殖業(yè)的糞污，種養(yǎng)結(jié)合發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)。如諸美集團糞污資源化利用模式，部分固體糞便和沼渣氧化發(fā)酵制作有機肥；固液混合物厭氧發(fā)酵生產(chǎn)沼氣發(fā)電；沼液還田，實現(xiàn)廢棄物全資源化利用。

建立青青蔬菜種植基地，與125戶貧困戶簽訂入股分紅協(xié)議，年底每戶保底分紅2000元。

天潤農(nóng)業(yè)湖羊養(yǎng)殖基地采用優(yōu)質(zhì)菌種發(fā)酵，把羊糞加工成精制有機肥、微生物菌肥和花卉專用肥，帶動就業(yè)140多人次。

三是花生加工業(yè)。

根據(jù)當(dāng)?shù)靥峁┑臄?shù)據(jù)，正陽縣人口85萬人中，種植花生的農(nóng)民58萬人，占農(nóng)村總?cè)丝诘?8.6%，農(nóng)民人均種植花生收入3550元，占全年可支配收入的34.5%；花生產(chǎn)值30.1億元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的40.2%；花生加工類企業(yè)總產(chǎn)值48.5億元，占工業(yè)總產(chǎn)值的24.2%；三產(chǎn)有關(guān)花生流通銷售總產(chǎn)出55億元，占三產(chǎn)34.5%。

龍頭企業(yè)走進正陽

圖：山東魯花集團與正陽縣項目簽約儀式

如果花生只能以初級農(nóng)產(chǎn)品的價格低廉出售，容易造成的后果是：利潤被中間環(huán)節(jié)占有，且銷路并不穩(wěn)定。

為了破解這一困局，正陽縣迎來山東魯花集團。魯花集團花生油年加工能力110萬噸，且正在力推高油酸花生油。

魯花分別建設(shè)有10家大型壓榨工廠，分布在山東、河南、河北、湖北、江蘇、遼寧、吉林七個省份。在全國建有28家省級分公司，240多家銷售分公司，2200多家代理商，遍布全國的營銷網(wǎng)絡(luò)。

2017年12月3日，正陽縣政府與魯花集團正式簽約，魯花集團花生油加工項目落戶正陽縣。

魯花的工廠已經(jīng)在今年1月份破土動工，今年9月份，工廠就可以投入生產(chǎn)。該項目以花生油為主導(dǎo)，年生產(chǎn)能力為15萬噸，其中花生油10萬噸、重點生產(chǎn)魯花高油酸花生食用油，生產(chǎn)其他食用油5萬噸。

張新友院士說，中國第一榨油企業(yè)與花生第一大縣的結(jié)合會將發(fā)揮一加一大于二的作用。

魯花正陽工廠年可消耗花生約90至100萬畝，等于消耗正陽縣花生產(chǎn)量的一半以上，為正陽汝南二手農(nóng)機市場地址電話縣花生解決了出路，提升了正陽縣花生深加工的能力，提升了花生產(chǎn)業(yè)化水平。

種子、服務(wù)模式、產(chǎn)業(yè)模式的不斷迭代，保證了正陽縣的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化能夠較為及時的轉(zhuǎn)型升級，跟上全球產(chǎn)業(yè)鏈的需求步伐；市場對高油酸花生油的爆發(fā)式需求，也加快了正陽縣的轉(zhuǎn)型升級。

作為中原地區(qū)樣本，汝南二手農(nóng)機市場地址電話正陽縣為鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實施找到了一個有效途徑。圍繞花生產(chǎn)業(yè)做文章，正陽縣走出了一條產(chǎn)業(yè)助推鄉(xiāng)村振興的道路。

不僅如此，在中美貿(mào)易戰(zhàn)硝煙不斷升級的當(dāng)下，由于我國食用油進口依存度常年處于高位，我國食用油的戰(zhàn)略安全受到了一定程度的威脅。

目前，國產(chǎn)食用油自給率僅為32.2%,這就意味著我國67.8%的食用油 需要依賴進口。大力發(fā)展高油酸花生,對于減少對海外大豆進口的依賴, 保障我國“油瓶子”安全,戰(zhàn)略意義日益顯現(xiàn)。

正陽縣僅僅是個開始，未來在中國廣袤的土地上，會有越來越多的高油酸花生開花結(jié)果，帶領(lǐng)農(nóng)民走向共同富裕，同時降低對進口食用油的過度依賴，確保國家食用油的供給安全。