農(nóng)機(jī)大全網(wǎng)（www.97661a.com）最新農(nóng)機(jī)信息：[浦北縣農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼新聞發(fā)布會(huì)]農(nóng)產(chǎn)品加工項(xiàng)目，有什么工藝項(xiàng)目能加盟嗎？，農(nóng)機(jī)新產(chǎn)品,二手農(nóng)機(jī),農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼目錄,農(nóng)機(jī)價(jià)格查詢,農(nóng)機(jī)報(bào)價(jià)大全，更多農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼請(qǐng)查看：農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼

　　

我覺(jué)得農(nóng)產(chǎn)品加工不能只圍繞著人的食用項(xiàng)目來(lái)延伸。

禽類的食用飼料加工也屬于農(nóng)產(chǎn)品延伸加工的一種。

我跟大家分析一個(gè)禽類飼料加工還處于一個(gè)空白的加工項(xiàng)目。

大家都知道畜牧行業(yè)大部分都是采用的是青儲(chǔ)發(fā)酵飼料。這種飼料有一種不好的缺陷，就是在發(fā)酵完之后不能直接喂養(yǎng)，要在喂養(yǎng)的時(shí)候晾曬一兩天之后才能用，而且是養(yǎng)大型牲畜，如豬、羊、牛等，喂養(yǎng)的時(shí)候拋灑的特別多浪費(fèi)的比較嚴(yán)重，這種發(fā)酵飼料也容易造成家畜類消化不良引起疾病。

如果這種飼料在加工初期的時(shí)候，不使用發(fā)酵喂養(yǎng)，在飼料初期的時(shí)候直接做成顆粒飼料，然后晾干儲(chǔ)藏。這樣就能保存飼料中的原始營(yíng)養(yǎng)不會(huì)流失比較常見(jiàn)的有玉米青儲(chǔ)，在玉米青儲(chǔ)的時(shí)候，直接做成顆粒飼料涼干貯藏，這樣可以根據(jù)飼料顆粒的大小，適應(yīng)的家畜也可以延伸到雞、鴨、鵝等小型的家禽，而且飼料的原始營(yíng)養(yǎng)不會(huì)流失。避免了發(fā)酵時(shí)產(chǎn)生有害細(xì)菌，可以直接喂養(yǎng)家禽。目前這類市場(chǎng)基本處于一個(gè)空白。

根據(jù)我對(duì)市場(chǎng)的調(diào)研分析，制約顆粒飼料生產(chǎn)的有以下幾點(diǎn)：

一、缺少大型顆粒飼料機(jī)，現(xiàn)在市場(chǎng)上最大的顆粒飼料垃圾的生產(chǎn)效率，大多都在每小時(shí)一噸左右，而青儲(chǔ)機(jī)械每小時(shí)生產(chǎn)幾十噸來(lái)講，這樣的效率簡(jiǎn)直太慢了。

二，缺少一種顆粒機(jī)和青儲(chǔ)機(jī)械一體的大型聯(lián)合收獲機(jī)。這種機(jī)械不僅在國(guó)內(nèi)，即使在國(guó)外也處于一個(gè)空白，這種機(jī)器出現(xiàn)后極大的提高了生產(chǎn)效率，能降低50%的養(yǎng)殖成本。

今天我就給大家分享這兩點(diǎn)：

一、大型聯(lián)合青儲(chǔ)顆粒飼料機(jī)，填補(bǔ)國(guó)內(nèi)外空白。

二、降低了畜牧行業(yè)的飼料成本，能給畜牧行業(yè)帶來(lái)質(zhì)的提升。

　　公益性行業(yè)（農(nóng)業(yè)）科研專項(xiàng)是圍繞農(nóng)業(yè)部門的職責(zé)、任務(wù)以及農(nóng)業(yè)發(fā)展的實(shí)際需要，重點(diǎn)開(kāi)展應(yīng)急性、培育性、基礎(chǔ)性科研工作，2007年起實(shí)施。其中，“大宗農(nóng)產(chǎn)品加工特性研究與品質(zhì)評(píng)價(jià)技術(shù)”作為第一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)域的行業(yè)科研專項(xiàng)于2009年開(kāi)始資助。農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)域公益性行業(yè)（農(nóng)業(yè)）科研專項(xiàng)是以解決制約農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的技術(shù)瓶頸為重點(diǎn)，以初加工和綜合利用為切入點(diǎn)，根據(jù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要適當(dāng)向精深加工延伸，并強(qiáng)調(diào)技術(shù)研究與裝備研究同步，加快實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化。

　　大宗農(nóng)產(chǎn)品加工特性研究與品質(zhì)評(píng)價(jià)技術(shù)（2009年）

　　通過(guò)該項(xiàng)目的實(shí)施，系統(tǒng)地對(duì)大宗糧油（小麥、稻米、油菜、花生），大宗果蔬（蘋果、柑橘、葡萄、荔枝、馬鈴薯），大宗畜產(chǎn)品（牛奶、羊肉）3大類11個(gè)主要農(nóng)產(chǎn)品特征指紋圖譜和加工特性進(jìn)行研究，構(gòu)建大宗農(nóng)產(chǎn)品加工品質(zhì)評(píng)價(jià)指標(biāo)體系，建立加工品質(zhì)評(píng)價(jià)方法和評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，并以此為依據(jù)對(duì)3大類大宗農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行科學(xué)分類，構(gòu)建大宗農(nóng)產(chǎn)品加工專用品種基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫(kù)，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)共享，并在企業(yè)進(jìn)行示范推廣，有效地指導(dǎo)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，提高農(nóng)民收入，增加農(nóng)業(yè)綜合效益。主要目標(biāo)是：確定大宗農(nóng)產(chǎn)品加工品質(zhì)特征指紋圖譜和加工特性參數(shù)；構(gòu)建大宗農(nóng)產(chǎn)品加工品質(zhì)評(píng)價(jià)技術(shù)指標(biāo)體系；建立大宗農(nóng)產(chǎn)品加工適宜性評(píng)價(jià)方法和標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)我國(guó)現(xiàn)有主要農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行科學(xué)分類，并在企業(yè)進(jìn)行示范推廣；構(gòu)建大宗農(nóng)產(chǎn)品加工專用品種基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫(kù)，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)資源共享。

　　肉類生產(chǎn)與加工質(zhì)量安全控制技術(shù)（2009年）

　　針對(duì)目前我國(guó)肉類行業(yè)存在的主要問(wèn)題，整合國(guó)內(nèi)肉類行業(yè)技術(shù)力量，通過(guò)關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新和相關(guān)技術(shù)的集成，形成現(xiàn)代動(dòng)物屠宰和肉類食品加工的技術(shù)支撐與創(chuàng)新體系，建立肉品質(zhì)量評(píng)價(jià)體系及肉類主要致病、腐敗微生物數(shù)據(jù)庫(kù)系統(tǒng)，并建立我國(guó)肉類“從養(yǎng)殖場(chǎng)到餐桌”的全程質(zhì)量與安全保障系統(tǒng)和可追溯技術(shù)系統(tǒng)，提出我國(guó)肉類產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的市場(chǎng)預(yù)警機(jī)制和對(duì)策。通過(guò)關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新和相關(guān)技術(shù)的集成，形成我國(guó)肉類生產(chǎn)與加工質(zhì)量安全控制技術(shù)；現(xiàn)代化屠宰技術(shù)條件下PSE肉、DFD肉等異質(zhì)肉的發(fā)生率由目前的20%左右降至17%左右，研發(fā)6～8項(xiàng)肉類加工與品質(zhì)控制關(guān)鍵新技術(shù)，研制5～6種國(guó)內(nèi)急需且具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的肉類屠宰與加工技術(shù)裝備，形成肉類生產(chǎn)與加工質(zhì)量安全控制技術(shù)體系，基本解決目前我國(guó)肉類產(chǎn)業(yè)面臨的技術(shù)難題，顯著提升我國(guó)肉類食品加工的整體技術(shù)水平，個(gè)別領(lǐng)域達(dá)到世界先進(jìn)水平，實(shí)現(xiàn)我國(guó)肉類產(chǎn)業(yè)持續(xù)、健康發(fā)展。

　　適于不同區(qū)域農(nóng)戶小型儲(chǔ)糧設(shè)施研究與示范推廣（2011年）

　　針對(duì)我國(guó)目前適于種糧大戶和農(nóng)民合作組織的糧食產(chǎn)后儲(chǔ)藏技術(shù)設(shè)施缺乏、損失嚴(yán)重等突出問(wèn)題，該項(xiàng)目以工程技術(shù)研究為手段，以集成創(chuàng)新為特色，通過(guò)了解不同區(qū)域種糧大戶和農(nóng)民合作組織糧食產(chǎn)后安全儲(chǔ)藏存在的實(shí)際問(wèn)題和需求；研發(fā)適合于不同區(qū)域農(nóng)戶小型儲(chǔ)糧設(shè)施和設(shè)備，形成具有區(qū)域特點(diǎn)的種糧大戶與農(nóng)民合作組織糧食產(chǎn)地儲(chǔ)藏設(shè)施建設(shè)模式、標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)程；建立不同區(qū)域糧食儲(chǔ)藏示范點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)糧食安全儲(chǔ)藏的示范推廣，促進(jìn)農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效，為完善我國(guó)糧食安全生產(chǎn)體系、全面建立我國(guó)農(nóng)戶安全儲(chǔ)糧體系提供工程技術(shù)支撐。

　　糧油真菌毒素控制技術(shù)研究（2012年）

　　通過(guò)對(duì)糧油作物及其制品中真菌生長(zhǎng)和其產(chǎn)毒關(guān)鍵控制因素的研究，研發(fā)真菌毒素防控技術(shù)6～7項(xiàng)；通過(guò)對(duì)真菌毒素生物、理化特性研究，篩選和研發(fā)出糧油真菌毒素降解和去除技術(shù)12～13項(xiàng)；研發(fā)真菌毒素防控制劑3～4種，并形成相關(guān)配套技術(shù)；研發(fā)糧油原料干燥、選別技術(shù)2項(xiàng)，設(shè)備2套；研制糧油原料貯藏抗黃曲霉毒素防控處理設(shè)施1套；研發(fā)真菌毒素檢測(cè)技術(shù)2～3項(xiàng)，檢測(cè)產(chǎn)品3～4種；建立糧油真菌毒素安全控制技術(shù)體系3～4個(gè)；研究成果在100家糧油種植、貯藏、加工企業(yè)和質(zhì)檢部門推廣示范，將糧油真菌毒素超標(biāo)率減少50%以上；減少我國(guó)小麥、玉米、水稻、花生及其制品中真菌毒素的含量，保障我國(guó)人民健康，實(shí)現(xiàn)糧油減損增產(chǎn)，促進(jìn)我國(guó)糧油加工產(chǎn)業(yè)和出口貿(mào)易的健康發(fā)展。

　　傳統(tǒng)糧食加工制品產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)裝備研究與示范（2013年）

　　通過(guò)項(xiàng)目的實(shí)施，開(kāi)發(fā)營(yíng)養(yǎng)風(fēng)味饅頭、生鮮拉制面條、鮮米粉等新型產(chǎn)品8～12種。研制散粉混配、接收、米粉干燥、和面機(jī)、醒面機(jī)等裝備5～8臺(tái)（套）。制定傳統(tǒng)糧食制品生產(chǎn)相關(guān)的原料、產(chǎn)品、裝備等各類技術(shù)規(guī)程和標(biāo)準(zhǔn)20～25項(xiàng)。形成營(yíng)養(yǎng)風(fēng)味饅頭、生鮮拉制面條、鮮米粉等關(guān)鍵生產(chǎn)技術(shù)10～15項(xiàng)。建立饅頭類制品、生鮮拉制面條、鮮米粉、米粉絲等示范生產(chǎn)線4～5條。申請(qǐng)或獲授權(quán)國(guó)家專利30～35項(xiàng)，發(fā)表學(xué)術(shù)論文60～70篇，其中SCI論文10～15篇，培養(yǎng)研究生25～35人，培養(yǎng)行業(yè)學(xué)術(shù)與技術(shù)帶頭人10名左右，培養(yǎng)青年科技骨干20～30名，為企業(yè)培養(yǎng)具有糧食加工制品方面的實(shí)用人才220～250名；建立與國(guó)際接軌的傳統(tǒng)糧食制品加工過(guò)程與產(chǎn)品質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)體系。

　　大宗糧食加工副產(chǎn)物綜合利用技術(shù)研究與示范（2013年）

　　以我國(guó)大宗糧食加工副產(chǎn)物麥麩、谷朊粉、麥胚、米糠和碎米等為原料，評(píng)價(jià)原料的加工特性和利用價(jià)值，為糧食加工副產(chǎn)物的綜合利用提供依據(jù)；研發(fā)蛋白質(zhì)和活性短肽的高效制備與增溶改性，高品質(zhì)油品提取與精制，膳食纖維、功能性多糖和低聚糖以及淀粉糖制備等關(guān)鍵技術(shù)及設(shè)備；利用糧食加工副產(chǎn)物研發(fā)蛋白質(zhì)、活性肽、高品質(zhì)油脂、膳食纖維、功能性多糖和淀粉糖等精深加工產(chǎn)品及其配套應(yīng)用技術(shù)，建立相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)規(guī)程、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)控技術(shù)體系，通過(guò)不同區(qū)域、不同原料糧食副產(chǎn)物的綜合利用技術(shù)與設(shè)備示范，整體提升我國(guó)大宗糧食加工副產(chǎn)物的綜合利用水平。

　　雜糧初加工技術(shù)裝備及綜合利用研究與示范（2013年）

　　圍繞雜糧初加工技術(shù)裝備提升與資源綜合利用兩個(gè)重點(diǎn)，通過(guò)系統(tǒng)開(kāi)展綠豆、薏苡、燕麥、蕎麥、谷子等雜糧初加工的技術(shù)裝備研究與改進(jìn)，解決雜糧初加工技術(shù)裝備滯后和加工副產(chǎn)物綜合利用率低等問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)雜糧初加工技術(shù)的標(biāo)準(zhǔn)化和裝備的現(xiàn)代化提升，促進(jìn)雜糧的全營(yíng)養(yǎng)利用與高附加值轉(zhuǎn)化。通過(guò)該項(xiàng)目的實(shí)施，培育一支雜糧加工業(yè)科技研發(fā)隊(duì)伍，培養(yǎng)一批雜糧加工產(chǎn)業(yè)骨干科技人才，開(kāi)發(fā)適合中小企業(yè)的雜糧初加工裝備，研發(fā)附加值較高的雜糧產(chǎn)品，建立一批依靠科技振興的雜糧加工現(xiàn)代化示范企業(yè)。 　　油料產(chǎn)地加工關(guān)鍵技術(shù)裝備研究與示范（2013年）

　　以油料營(yíng)養(yǎng)生化品質(zhì)和物化特性為基礎(chǔ)，開(kāi)展適合我國(guó)國(guó)情的油料（油菜、花生、油用胡麻、紫蘇、葵花籽、芝麻）產(chǎn)地化加工關(guān)鍵技術(shù)裝備研究與示范，實(shí)現(xiàn)8～12項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)的重大突破，開(kāi)發(fā)出油料產(chǎn)地加工關(guān)鍵設(shè)備5～7臺(tái)（套），新產(chǎn)品5～10種。通過(guò)技術(shù)在中小型油料加工企業(yè)的應(yīng)用，建立50個(gè)產(chǎn)業(yè)化示范基地，提高加工增值率50%，降低加工能耗40%，減少設(shè)備投資50%。通過(guò)項(xiàng)目實(shí)施，突破油料產(chǎn)地化高效加工的共性關(guān)鍵技術(shù)瓶頸，提升我國(guó)油料產(chǎn)地化加工技術(shù)經(jīng)濟(jì)水平和國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，構(gòu)建油料產(chǎn)地化資源化多層次利用模式，實(shí)現(xiàn)油料優(yōu)質(zhì)優(yōu)用優(yōu)價(jià)，促進(jìn)企業(yè)增效、農(nóng)民增收和油料產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，從而提高我國(guó)食用油供給水平。

　　蔬菜副產(chǎn)物綜合利用技術(shù)研究與示范（2013年）

　　針對(duì)我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)大量副產(chǎn)物得不到有效利用，造成資源浪費(fèi)、經(jīng)濟(jì)損失、環(huán)境破壞等關(guān)鍵問(wèn)題，通過(guò)對(duì)蔬菜副產(chǎn)物食品化、飼料化和肥料化利用關(guān)鍵技術(shù)與工藝進(jìn)行系統(tǒng)攻關(guān)，形成配套工程化技術(shù)，并進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化示范，探索我國(guó)蔬菜副產(chǎn)物綜合利用模式，實(shí)現(xiàn)我國(guó)蔬菜資源的高值化利用，延長(zhǎng)我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈，增強(qiáng)我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，帶動(dòng)農(nóng)民增收。通過(guò)項(xiàng)目實(shí)施申請(qǐng)國(guó)家專利15～20項(xiàng)，發(fā)表論文40～60篇，制定標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)程20～30個(gè)，形成蔬菜副產(chǎn)物利用關(guān)鍵技術(shù)15～20項(xiàng)，開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品20～30種，研制或改進(jìn)蔬菜副產(chǎn)物加工專門化設(shè)備8～12臺(tái)（套），在15～25條生產(chǎn)線上進(jìn)行示范，形成示范基地8～10個(gè)，培養(yǎng)研究生20～30人，培養(yǎng)青年科研骨干2～3人，培訓(xùn)專業(yè)技術(shù)人員1000人次，增加蔬菜副產(chǎn)物資源利用200萬(wàn)噸以上，實(shí)現(xiàn)直接經(jīng)濟(jì)效益約2億元。

　　漿果貯藏與產(chǎn)地加工技術(shù)集成與示范（2013年）

　　開(kāi)展草莓、藍(lán)莓、楊梅、桑椹、樹(shù)莓等漿果產(chǎn)地貯藏保鮮、初加工關(guān)鍵技術(shù)研究和裝備研發(fā)，建立系列適合產(chǎn)地農(nóng)戶、農(nóng)業(yè)合作社和小微企業(yè)應(yīng)用的漿果產(chǎn)地處理、貯藏保鮮和加工實(shí)用技術(shù)，研制出小型裝置和設(shè)施，并開(kāi)展示范推廣。實(shí)現(xiàn)研發(fā)新技術(shù)15～20項(xiàng)、關(guān)鍵裝備2～3種，制定規(guī)程10～15項(xiàng)、標(biāo)準(zhǔn)3～5項(xiàng)，發(fā)表論文40篇以上，申請(qǐng)專利20～25項(xiàng)，鑒定成果4～5項(xiàng)，在30～50家以上農(nóng)村合作組織及小微加工企業(yè)應(yīng)用示范，預(yù)計(jì)新增產(chǎn)值5～6億元，新增效益3000～5000萬(wàn)元。

　　西北特色水果貯運(yùn)保鮮技術(shù)集成與示范（2013年）

　　研究建立西北特色水果（甜瓜、杏、李、櫻桃、梨、葡萄等）主要品種采后生物學(xué)特性、品質(zhì)劣變生理及采后病害發(fā)展規(guī)律，為貯運(yùn)保鮮技術(shù)與設(shè)施的研發(fā)奠定基礎(chǔ)；研究建立西北特色水果貯運(yùn)保鮮技術(shù)體系，并進(jìn)行集成與示范；研究建立西北特色水果采后貯運(yùn)保鮮設(shè)施及配套技術(shù)，并進(jìn)行集成與示范；建立西北地區(qū)特色水果采后質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)分析和控制體系并進(jìn)行集成與示范。通過(guò)該研究，使西北特色水果的貯運(yùn)保鮮在應(yīng)用基礎(chǔ)理論、品質(zhì)維持配套技術(shù)與設(shè)施、品質(zhì)控制體系與標(biāo)準(zhǔn)等方面均有顯著提升，使研究開(kāi)發(fā)的技術(shù)成果得到集成應(yīng)用，使西北特色水果的貯藏質(zhì)量和貯藏流通時(shí)間得到明顯提高。

　　特色熱帶亞熱帶果品加工關(guān)鍵技術(shù)研究與示范（2013年）

　　通過(guò)項(xiàng)目實(shí)施，擬研發(fā)單項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)20～35項(xiàng)，研制輕簡(jiǎn)裝備7～14種，并進(jìn)行系統(tǒng)集成和產(chǎn)業(yè)化，形成新產(chǎn)品13～23個(gè)，轉(zhuǎn)化為相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)19～29項(xiàng)，集成5～8條果品加工示范性生產(chǎn)線，加工技術(shù)在廣東、廣西、海南、云南、福建等適種區(qū)的企業(yè)或農(nóng)場(chǎng)示范推廣，提高我國(guó)特色熱帶果品加工率和產(chǎn)后增值。同時(shí)以該項(xiàng)目為依托，培育一支行業(yè)科技研究隊(duì)伍，培養(yǎng)一批基層技術(shù)骨干，培訓(xùn)一批企業(yè)員工，促進(jìn)特色熱帶果品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

　　大宗水果加工副產(chǎn)物與殘次果綜合利用技術(shù)研究與示范（2013年）

　　通過(guò)項(xiàng)目實(shí)施，突破蘋果最少加工等系列關(guān)鍵技術(shù)，攻克MP產(chǎn)品防褐變等相關(guān)技術(shù)難題，開(kāi)發(fā)高活性葡萄多酚復(fù)合物等系列新產(chǎn)品；建成柑橘汁胞、鮮切蘋果等技術(shù)示范生產(chǎn)（中試）線，相關(guān)新產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)示范；建立水果加工副產(chǎn)物與殘次果綜合利用新模式，為技術(shù)集約型水果加工產(chǎn)業(yè)提供示范；申請(qǐng)發(fā)明專利3～5項(xiàng)，發(fā)表論文15～20篇，制定相關(guān)技術(shù)規(guī)程或產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)2～5個(gè)，培養(yǎng)研究生10～20人。

　　食用菌保鮮加工與循環(huán)利用技術(shù)研究與示范（2013年）

　　針對(duì)我國(guó)食用菌產(chǎn)地加工及廢棄物（副產(chǎn)物）綜合利用技術(shù)難題，在對(duì)廢棄物（副產(chǎn)物）營(yíng)養(yǎng)功能性評(píng)價(jià)和加工適應(yīng)性研究的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步集成復(fù)合保鮮、節(jié)能型干燥、微好氧快速發(fā)酵、外循環(huán)降溫微粉碎、閃式提取、高聚絡(luò)合純化等新技術(shù)，研發(fā)食用菌新產(chǎn)品，構(gòu)建面向廣大食用菌主產(chǎn)區(qū)農(nóng)村合作組織、食用菌批發(fā)市場(chǎng)以及中小型食用菌加工企業(yè)新的技術(shù)推廣模式。

　　通過(guò)項(xiàng)目實(shí)施，集成開(kāi)發(fā)食用菌產(chǎn)地加工和副產(chǎn)物綜合利用實(shí)用新技術(shù)25項(xiàng)，研發(fā)創(chuàng)制新產(chǎn)品20個(gè)，申報(bào)國(guó)家發(fā)明專利40項(xiàng)，制訂標(biāo)準(zhǔn)或技術(shù)規(guī)程18項(xiàng)；在全國(guó)典型區(qū)域建設(shè)研發(fā)、示范及產(chǎn)業(yè)基地10個(gè)；鮮食用菌貯藏期延長(zhǎng)50%以上，組合干燥技術(shù)較傳統(tǒng)食用菌干制工藝節(jié)能20%～30%，食用菌采后損失下降10%；食用菌菌糠、菌柄、預(yù)煮液等副產(chǎn)物的利用率在原有基礎(chǔ)上提高100%，食用菌行業(yè)副產(chǎn)物（廢棄物）綜合利用增值3～5倍；實(shí)現(xiàn)主要輻射示范企業(yè)年均產(chǎn)值約5億元；發(fā)表高質(zhì)量的學(xué)術(shù)論文100篇，其中SCI、EI論文20篇。培養(yǎng)中青年學(xué)術(shù)帶頭人10名、青年學(xué)術(shù)骨干30名、博士后2名、研究生50名。

　　畜禽宰后減損、分級(jí)技術(shù)裝備研究與示范（2013年）

　　針對(duì)我國(guó)畜禽屠宰與加工行業(yè)的現(xiàn)狀和特點(diǎn)，以滿足中小型屠宰加工企業(yè)（占屠宰加工企業(yè)的90%以上）的共性技術(shù)需求為目標(biāo)，立足自主創(chuàng)新和集成創(chuàng)新，對(duì)畜禽宰后減損、分級(jí)關(guān)鍵技術(shù)與裝備研發(fā)以及產(chǎn)業(yè)化示范進(jìn)行聯(lián)合攻關(guān)。開(kāi)展產(chǎn)業(yè)急需的畜禽宰后滴水損失和品質(zhì)劣變控制、超冰溫保鮮、胴體分級(jí)等關(guān)鍵技術(shù)與核心裝備研發(fā)，通過(guò)關(guān)鍵工藝技術(shù)與裝備的配套，構(gòu)建適用于中小型屠宰企業(yè)的宰后減損、分級(jí)與保鮮儲(chǔ)運(yùn)技術(shù)體系，進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化示范推廣，使畜禽宰后損失率降到3%以下、分級(jí)率提高至80%以上、貨架期延長(zhǎng)至1.5倍以上、畜禽肉附加值提高20%以上。通過(guò)項(xiàng)目的實(shí)施與示范帶動(dòng)，提高肉類產(chǎn)業(yè)鏈效益，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，引導(dǎo)規(guī)范化養(yǎng)殖，增加養(yǎng)殖戶收入。 　　傳統(tǒng)腌臘肉制品生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)裝備研究與示范（2013年）

　　針對(duì)制約我國(guó)傳統(tǒng)腌臘肉制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的技術(shù)裝備落后、產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定和安全風(fēng)險(xiǎn)高的難題，研究原料標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)，風(fēng)味形成與固化技術(shù)，亞硝胺、苯并芘和雜環(huán)胺等有毒有害物質(zhì)控制技術(shù)，低鹽低硝加工技術(shù)，開(kāi)發(fā)低鹽低硝腌臘肉制品、三效煙熏液、天然亞硝基血紅蛋白著色劑等產(chǎn)品，研制自動(dòng)化著色、輥揉和人工氣候裝備。形成傳統(tǒng)腌臘肉制品從原料到成品的加工關(guān)鍵技術(shù)體系，建立現(xiàn)代化腌臘肉制品生產(chǎn)示范線，在浙江、江蘇、湖南、天津、寧夏形成腌臘肉制品新技術(shù)應(yīng)用示范線6條，輻射帶動(dòng)整個(gè)傳統(tǒng)腌臘肉制品產(chǎn)業(yè)的技術(shù)升級(jí)和裝備改造，提高產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，推動(dòng)腌臘肉制品行業(yè)技術(shù)升級(jí)，從而帶動(dòng)畜禽養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展和農(nóng)民增收。

　　禽蛋高效清潔、分級(jí)及加工貯運(yùn)技術(shù)研究與示范（2013）

　　通過(guò)該項(xiàng)目的實(shí)施，揭示我國(guó)禽蛋主產(chǎn)區(qū)主要危害微生物種類、數(shù)量及主要污染途徑；鮮蛋蛋殼臟污理化特性；禽蛋在不同的溫度條件理化指標(biāo)及感官品質(zhì)的變化規(guī)律；不同狀態(tài)禽蛋類型與檢測(cè)指標(biāo)的數(shù)學(xué)模型；禽蛋質(zhì)量與安全風(fēng)險(xiǎn)分析與評(píng)價(jià)。創(chuàng)新禽蛋內(nèi)外微生物快速檢測(cè)、禽蛋內(nèi)外品質(zhì)無(wú)損檢測(cè)與分級(jí)、禽蛋高效清洗除菌、禽蛋產(chǎn)地貯運(yùn)保鮮、禽蛋品質(zhì)安全溯源等關(guān)鍵技術(shù)；通過(guò)多學(xué)科合作，研制相關(guān)新產(chǎn)品、新材料及開(kāi)發(fā)高效清潔除菌分級(jí)新裝備，將關(guān)鍵技術(shù)、材料、裝備系統(tǒng)集成，應(yīng)用禽蛋產(chǎn)地包裝、產(chǎn)地清潔、禽蛋生產(chǎn)、貯運(yùn)及追溯系統(tǒng)等生產(chǎn)體系中，集成創(chuàng)新禽蛋產(chǎn)地高效清潔、分級(jí)及貯運(yùn)技術(shù)模式，形成技術(shù)規(guī)程和物化產(chǎn)品，建立示范基地與示范生產(chǎn)線，發(fā)揮示范輻射作用，并在各類型禽蛋生產(chǎn)企業(yè)中進(jìn)行示范推廣，顯著提高我國(guó)禽蛋生產(chǎn)、加工、消費(fèi)、流通的安全水平，促進(jìn)我國(guó)蛋品行業(yè)實(shí)現(xiàn)綜合產(chǎn)能、標(biāo)準(zhǔn)化高效生產(chǎn)與可持續(xù)發(fā)展。

　　同時(shí)，通過(guò)該項(xiàng)目的實(shí)施，培養(yǎng)一支能有效解決我國(guó)禽蛋產(chǎn)后處理關(guān)鍵技術(shù)及工程裝備問(wèn)題的高水平隊(duì)伍，建立全國(guó)蛋品產(chǎn)后處理共性技術(shù)研究的工作平臺(tái)和信息平臺(tái)，滿足我國(guó)禽蛋產(chǎn)后處理關(guān)鍵技術(shù)的需求，為國(guó)家禽蛋產(chǎn)后技術(shù)推廣以及相關(guān)政策決策提供技術(shù)支持。

　　傳統(tǒng)乳制品現(xiàn)代化生產(chǎn)技術(shù)研究與示范（2013年）

　　通過(guò)項(xiàng)目實(shí)施，篩選出具有我國(guó)少數(shù)民族傳統(tǒng)發(fā)酵乳制品特色風(fēng)味和質(zhì)地的乳酸菌菌種及其直投式乳酸菌發(fā)酵劑，并利用自主研發(fā)的乳酸菌菌種和發(fā)酵劑開(kāi)發(fā)特色產(chǎn)品，制定出相關(guān)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，將所開(kāi)發(fā)產(chǎn)品在相關(guān)企業(yè)、合作組織或牧戶中進(jìn)行示范生產(chǎn)。具體目標(biāo)是：篩選出具有優(yōu)良特性乳酸菌25～30株；開(kāi)發(fā)發(fā)酵劑8～10種；研發(fā)適合工業(yè)化生產(chǎn)的具有傳統(tǒng)發(fā)酵乳制品特色的發(fā)酵乳制品加工技術(shù)和產(chǎn)品10～15種，并制定出相關(guān)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)；研發(fā)傳統(tǒng)發(fā)酵乳制品現(xiàn)代化生產(chǎn)的相關(guān)設(shè)備5～8套。

15個(gè)適合農(nóng)村的加工項(xiàng)目： 蔬菜包裝成禮盒

糖茶煙酒不希罕新鮮蔬菜如何賣?滿街競(jìng)爭(zhēng)很激烈。于是，便有人試著把蔬菜包裝成禮盒，效果還真不錯(cuò)。農(nóng)村加盟好項(xiàng)目，春節(jié)前夕，一種產(chǎn)自河南駐馬店地區(qū)的禮盒蔬菜走上了送州各大商場(chǎng)的柜臺(tái)，引起了鄭州市民的關(guān)注。做生意掙大錢。

據(jù)禮盒說(shuō)明書介紹，蔬菜有以色列甜椒、葡萄型西紅柿、黃西葫蘆、美國(guó)西芹水果有提子、櫻桃、芒果、網(wǎng)紋甜瓜、珍珠瓜等，共計(jì)20余種。在農(nóng)村干什么掙錢?這種禮盒來(lái)自河南一家集團(tuán)。近兩年來(lái)，該集團(tuán)在中國(guó)農(nóng)科院的幫助下，投資1000多萬(wàn)元，大量引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)技術(shù)和名優(yōu)特新蔬菜水果品種，進(jìn)行反季節(jié)溫棚生產(chǎn)，獲得巨大成功。產(chǎn)量上去了，銷售便成問(wèn)題，于是就逼出了這一招。

15個(gè)適合農(nóng)村的加工項(xiàng)目： 農(nóng)村用品租賃

農(nóng)民在生產(chǎn)和生活中需要的工具很多，但一家一戶不可能購(gòu)全。有條件者，可投資一萬(wàn)元左右，購(gòu)一些農(nóng)民必用物品出租，收取租金。在農(nóng)村干什么掙錢?可出租的商品大致有三類：一是婚喪之事用品，如婚紗、相機(jī)、廚具、擺酒席用的桌、凳及酒具等二是建筑用具、如模板、手推車、儲(chǔ)水罐等三是小型農(nóng)機(jī)，如播種機(jī)、脫粒機(jī)、鍘草機(jī)等?？刹捎脻L動(dòng)發(fā)展的方式，逐步添置。

15個(gè)適合農(nóng)村的加工項(xiàng)目： 粗布服裝

找來(lái)幾家與自己風(fēng)格相似的小品牌，邀請(qǐng)他們也進(jìn)到自己的小店來(lái)，小店于是集中了各種各樣粗布做的服裝、服飾，凡是喜歡粗布風(fēng)格衣服的朋友，只要進(jìn)到這家小店，就能從頭到腳地買到他們喜歡的服裝、服飾。

15個(gè)適合農(nóng)村的加工項(xiàng)目： 舊衣改制

該項(xiàng)目打破傳統(tǒng)的大改小，肥改瘦，補(bǔ)破洞服務(wù)范圍，主要為顧客提供改制成衣的創(chuàng)意設(shè)計(jì)，同時(shí)提供改制輔料，如絲帶，串珠，拉鏈等。在農(nóng)村干什么掙錢?可把不合身或款式落后的衣服進(jìn)行款式的再造，或?qū)⒁獜U棄的衣服改制成其他物品，如娃娃玩具，靠枕靠背，家居飾品等。店鋪宜小不宜大，投資成本不高，但對(duì)店主的創(chuàng)意設(shè)計(jì)能力和手藝有一定要求。

15個(gè)適合農(nóng)村的加工項(xiàng)目： 開(kāi)辦農(nóng)村建材店

農(nóng)

1、水果蔬菜再加工

一些水果、蔬菜不宜保存過(guò)久，容易腐爛，將水果蔬菜再加工一下，更加容易儲(chǔ)銷售，像果脯、蜜餞、干果等加工食品，都是不錯(cuò)的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。

2、甘薯系列產(chǎn)品加工

甘薯深加工可制成400多種副食品，深加工工業(yè)產(chǎn)品多達(dá)1000種以上，如丁酸、酒精、檸檬酸、賴氨酸、磷酸淀粉酯等。通過(guò)深加工，甘薯一般可以增值2~10倍，甚至100倍以上。

3、蔬菜腌制類產(chǎn)品加工

據(jù)各地副食品市場(chǎng)調(diào)查，腌制的各種食用小菜，由于食味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，容易存放，可長(zhǎng)年食用，品種齊全，非常暢銷，已出現(xiàn)洪不應(yīng)求的勢(shì)頭。

4、大宗農(nóng)產(chǎn)品加工

高粱、玉米等大宗農(nóng)產(chǎn)品可以加工成半熟產(chǎn)品進(jìn)行銷售，高粱可以加工成超市里面賣的糯米食品，玉米也可以放進(jìn)真空的袋子里包裝好，投入市場(chǎng)進(jìn)行銷售，很有市場(chǎng)。

你好，很高興回答你的問(wèn)題。

我覺(jué)得農(nóng)產(chǎn)品加工項(xiàng)目還是不錯(cuò)的。

我認(rèn)為首先你要選擇那種本地大量種植或本地特有的特產(chǎn)來(lái)加工。大量種植的農(nóng)產(chǎn)品可以保證你的貨源常有，而且大量種植的收購(gòu)起來(lái)價(jià)格上會(huì)更有優(yōu)勢(shì)，加上是本地原材料的運(yùn)費(fèi)也省下不少。選擇特色農(nóng)產(chǎn)品加工銷往別的省也會(huì)更有市場(chǎng)竟?fàn)幜Α?/p>

能加工的農(nóng)產(chǎn)品有很多，瓜果蔬菜雞鴨掌肉都可以。比如我們廣西這邊比較有特色的農(nóng)產(chǎn)品加工就有：恭城柿餅、陽(yáng)溯金桔干、荔浦芋餅、容縣柚子皮、浦北紅菌……等等。